學(xué)校食品安全責(zé)任書模板-文庫吧在線文庫
【正文】 孳生環(huán)境,凈化進(jìn)餐環(huán)境。(2)建立清潔衛(wèi)生檢查制度,每天檢查并做好記錄。食堂進(jìn)貨以及采購食品和食品原料時，必須向供貨商索取該產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單，蔬菜類、肉類原料應(yīng)定點(diǎn)采購，嚴(yán)格執(zhí)行采購驗收制度，保證原料新鮮、干凈、衛(wèi)生，不得采購腐爛變質(zhì)、過期、發(fā)霉、生蟲和未經(jīng)檢驗的其它有毒有害摻雜摻假食品，并建立臺帳制度。建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生，確保師生用餐安全、衛(wèi)生。不得濫用食品添加劑,規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳。要加強(qiáng)監(jiān)管禁止學(xué)校小賣部(超市)出售“三無食品”及霉敗變質(zhì)食品。食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人,對食堂的安全負(fù)全部責(zé)任,必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。凡造成后果的,由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,嚴(yán)防食品污染。食堂管理負(fù)責(zé)人簽： 食堂承包人簽：__中學(xué)____年__月__日學(xué)校食品安全責(zé)任書4為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作,特擬定食堂安全責(zé)任書,以便嚴(yán)格執(zhí)行
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