公司員工餐廳管理制度-文庫吧在線文庫
【正文】 行a、員工午餐的用餐時(shí)間：12：00——12：40；晚餐時(shí)間：18：00——18：40，物流部及倉儲(chǔ)部人員可根據(jù)工作任務(wù)提前15分鐘到餐廳用餐。禁止采購超過保質(zhì)期限的食品。就餐人員進(jìn)入餐廳后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，不許替他人打飯。節(jié)約用水，做到人走即斷水。六、施行時(shí)間本制度由頒布之日起施行。整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。三、餐廳管理人員制度（1）堅(jiān)決杜絕沒有通過體質(zhì)健康檢查的相關(guān)從業(yè)人員無證上崗現(xiàn)象，保障員工用餐的安全。一、餐廳工作人員管理制度工作人員保持衣帽整潔，不留長(zhǎng)指甲、不戴首飾，嚴(yán)禁吸煙。二、餐廳用餐人員管理制度嚴(yán)格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐，進(jìn)餐時(shí)間為： 早餐：06：30—7：30 中餐：11：30—12：40 晚餐17：30—18：30（夏季執(zhí)行時(shí)間）員工打飯/打菜必須排隊(duì)并接受餐廳工作人員的管理。（4）督促、檢查企業(yè)食堂長(zhǎng)假后的清掃消毒工作，做好檢查記錄。職廚主管要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作；第五條計(jì)劃采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒；第六條堅(jiān)持食物驗(yàn)收制度，搞好成本核算。餐廳一切餐具、設(shè)備均需登記入冊(cè),嚴(yán)禁攜帶公司物品回家。第三條到本公司洽談業(yè)務(wù)的來賓、客戶須由受訪接待部門填寫用餐申請(qǐng)，交部門經(jīng)理審核后，到行政部領(lǐng)取IC卡就餐。第二條本規(guī)定由行政辦公室負(fù)責(zé)解釋。第七條遺失就餐IC卡的外來人員應(yīng)立即到行政辦公室掛失，并按元/個(gè)的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)領(lǐng)；第八條外來人員在本公司的用餐標(biāo)準(zhǔn)為：5元/餐。第四條文明用餐，餐廳內(nèi)嚴(yán)禁隨地吐痰、吸煙及大聲喧嘩，不得赤膊進(jìn)入餐廳，自覺排隊(duì)，按量取食，嚴(yán)禁浪費(fèi)；第五條員工用餐必須注意餐廳清潔衛(wèi)生，就餐完畢后請(qǐng)將餐盤殘?jiān)鼉A倒到指定垃圾 桶內(nèi)，并將餐具清洗干凈，放到指定的回收處。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，熱情主動(dòng)，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。辦公室第五篇：xx公司員工餐廳管理辦法Xx員工餐廳管理辦法（暫行）總則公司建立員工餐廳管理辦法是對(duì)員工的一項(xiàng)福利待遇，目的是為員工的生活提供便利，保障員工的身體健康，使其能以更好的狀態(tài)投入到生產(chǎn)工作中去。餐廳內(nèi)禁止吸煙。工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。（5）食堂衛(wèi)生監(jiān)督員要加強(qiáng)自身政治和管理業(yè)務(wù)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)和管理水平。員工就餐時(shí)保持良好的姿態(tài)，禁止大聲喧嘩，做到文明就餐。餐廳內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生做到整潔、無蟲害，地面無油垢、無積水。違反交成長(zhǎng)金20元/次。餐廳內(nèi)保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。食品驗(yàn)收后入庫，專人保管。b、來訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后到人事行政部領(lǐng)取餐票。行政部應(yīng)建立每日采購明細(xì)帳，以隨時(shí)備核。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準(zhǔn)。負(fù)責(zé)對(duì)餐廳的工作人員工作效率、飯菜質(zhì)量、
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