【正文】 商品盤(pán)點(diǎn)、固定資產(chǎn)清點(diǎn)及備用金和周轉(zhuǎn)金的交接。 備用金與周轉(zhuǎn)金，按原金額進(jìn)行清點(diǎn)，若有出入由卸任店長(zhǎng)負(fù)責(zé)補(bǔ)齊。 在使用中，如發(fā)生損壞，要及時(shí)向所有者或管理部門(mén)進(jìn)行申報(bào)，并組織維修與維護(hù)；如發(fā)生轉(zhuǎn)移、增加、報(bào)廢等情況時(shí)，要及時(shí)按國(guó)家的有關(guān)財(cái)經(jīng)制度與公司的相關(guān)規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)，保證資產(chǎn)帳目與實(shí)物相符。要有效地防止和減少損耗，必須了解門(mén)店損耗發(fā)生的原因和采取相應(yīng)的防損措施。 電腦建檔價(jià)格錯(cuò)誤。 收銀作 業(yè)時(shí)的損耗 收銀作業(yè)造成損耗主要是發(fā)生在人工登記作業(yè)上。 ②存貨盤(pán)點(diǎn)出現(xiàn)漏盤(pán)錯(cuò)盤(pán) 盤(pán)點(diǎn)人員不負(fù)責(zé)任，對(duì)數(shù)量較多的商品以估算的方式計(jì)算造成誤差。 ③倉(cāng)庫(kù)和店門(mén)未鎖，遭受偷竊。 ⑤如果購(gòu)物人員為本店人員時(shí)，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)通報(bào)店長(zhǎng)，追究責(zé)任。 門(mén) 店對(duì)問(wèn)題商品的具體處理方式一般是：驗(yàn)收商品不同或數(shù)量過(guò)多時(shí)，要當(dāng)場(chǎng)點(diǎn)清可，退還給送貨員；當(dāng)商品數(shù)量不夠時(shí)，要當(dāng)場(chǎng)開(kāi)具手工返配單，并由送貨員和門(mén)店收貨人同時(shí)簽章和簽名給予確認(rèn)；日后補(bǔ)送不足的商品時(shí)，要加以確認(rèn)；商品有破損時(shí)，按照破損數(shù)量，全部退貨。 門(mén)店日常作業(yè)時(shí)的注意事項(xiàng) （ 1）、定期檢查商品標(biāo)簽有無(wú)錯(cuò)誤或漏簽現(xiàn)象。 山西金虎便利連鎖有限公司 店長(zhǎng)管理手冊(cè) 17 （ 8）、供應(yīng)商或公司總部來(lái)店送貨時(shí)，店內(nèi)員工也要加強(qiáng)防范意識(shí)，不能因?yàn)楸容^熟悉了就不加注意，事實(shí)證明，熟悉的人偷竊的概率也是非常大的。 合理控制門(mén)店各 項(xiàng)費(fèi)用的支出情況。然后店長(zhǎng)（或店助）與收銀員一同進(jìn)入辦公室（區(qū)）內(nèi)，進(jìn)行面對(duì)面的營(yíng)業(yè)收入清點(diǎn)。 不得擅自挪用營(yíng)業(yè)款的規(guī)定 （ 1）、無(wú)論是公司直營(yíng)店還是特許加盟店鋪，每日的營(yíng)業(yè)款均屬公司所有，未經(jīng)公司同意，任何人（包括加盟店店主）均無(wú)權(quán)挪用店鋪的營(yíng)業(yè)款。若實(shí)收商品與票據(jù)上有出入時(shí)，要檢查員工是否及時(shí)開(kāi)了手工單據(jù)，即是否及時(shí)開(kāi)了手工（返配單），手工單上是否有配送部送貨人員的簽字等。 若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)與存在問(wèn)題的供應(yīng)商或公司商品部聯(lián)系，盡 快予以處理。店內(nèi)使用時(shí)，將其裝入票打機(jī)中，將票位對(duì)正即可進(jìn)行使用。 填寫(xiě)合計(jì)欄時(shí)，小寫(xiě) 金額最大一位前要用“ 165。 店長(zhǎng)要嚴(yán)格執(zhí)行公司關(guān)于現(xiàn)金管理的有關(guān)規(guī)章制度。 直營(yíng)店在每月的 5 日前將公用電話、搖擺機(jī)等的營(yíng)業(yè)外收入?yún)R總后上交公司財(cái)務(wù)部，并報(bào)營(yíng)運(yùn)部主管督導(dǎo)進(jìn)行記錄。 店長(zhǎng)每天抽出 10 分鐘與新員工交流溝通。所收取費(fèi)用由人力資源部人事負(fù)責(zé)人管理，在崗人員的返款按月轉(zhuǎn)人力資源部勞資負(fù)責(zé)人處；離崗人員的收費(fèi)金額按月報(bào)送財(cái)務(wù)部。 在公司工作滿半年 與店內(nèi)員工相處和諧，有良好的團(tuán)隊(duì)精神。 具有不少于一次的成功開(kāi)業(yè)收銀經(jīng)驗(yàn)（開(kāi)業(yè)考核分值在90 分以上。如錢(qián)多余上報(bào)店長(zhǎng)，由店長(zhǎng)處理，如錢(qián)短缺自己補(bǔ)差。 如有商品在電腦里掃不上店內(nèi)碼怎么辦？ 答：首先看門(mén)店庫(kù)存是否有此商品，如有進(jìn)行下載就可以，如沒(méi)有，請(qǐng)給信息部打電話告訴店內(nèi)碼做商品下載就可以使用了。 電腦聯(lián)不上總部怎么辦？ 答：首先看是否能連上網(wǎng)絡(luò)，如不能連上網(wǎng)絡(luò)，就拔打 10060 按 8“網(wǎng)通寬帶專家”，如網(wǎng)絡(luò)沒(méi)有問(wèn)題，先關(guān)一次機(jī)，重新啟動(dòng)開(kāi)始連 接，如還連不上，請(qǐng) 離職申請(qǐng)表 離職員工交接表 山西金虎便利連鎖有限公司 店長(zhǎng)管理手冊(cè) 29 拔打 4946139 信息部解決。 如需代辦，需有本人親筆的委托書(shū)及離職申請(qǐng)表、交接表到勞資員處辦理離職工資。 店助升任店長(zhǎng) 任職資格 遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，無(wú)任何違規(guī)行為。 山西金虎便利連鎖有限公司 店長(zhǎng)管理手冊(cè) 27 第二節(jié) 員工的管理： 注意要點(diǎn) 對(duì)員工的出勤率與出勤時(shí)間的管理：有效管理員工人數(shù)是提高門(mén)店贏利水平的主要環(huán)節(jié)。 二、《 實(shí)習(xí)員工培訓(xùn)手冊(cè)》管理辦法 為了增強(qiáng)新員工培訓(xùn)效果，減少人員的流失，公司特增加實(shí)習(xí)員工的培訓(xùn)過(guò)程，同時(shí)配發(fā)《實(shí)習(xí)員工培訓(xùn)手冊(cè)》予以指導(dǎo)。 流程 新員工到店報(bào)到，組織老員工舉行一個(gè)小型的歡迎儀式，讓新老員工有個(gè)彼此的基本了解。 二、營(yíng)業(yè)外收入的管理 營(yíng)業(yè)外收入主要是指門(mén)店在正常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，非商品銷售的收入款項(xiàng)。 店名、店號(hào)要用規(guī)范字體書(shū)寫(xiě)，避免日后造成差錯(cuò)，票據(jù)下方的簽名處，要落址準(zhǔn)確。 店長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)員工進(jìn)行票據(jù)書(shū)寫(xiě)的規(guī)范培訓(xùn)，因?yàn)槠睋?jù)直接代表著責(zé)任與財(cái)產(chǎn)，所以員工決不能掉以輕心。作為零售企業(yè)，發(fā)票主要有兩種形式，一種是卷筒式，一種是鋸齒式。 店長(zhǎng)每天到崗后，核對(duì)這些票據(jù)仍然是不可缺少的工作內(nèi)容。 三、 營(yíng)運(yùn)部門(mén)店費(fèi)用報(bào)銷審批流程 （附后） 營(yíng)運(yùn)部門(mén)店費(fèi)用報(bào)銷審批流程 流程圖 具體內(nèi)容 責(zé)任者 山西金虎便利連鎖有限公司 店長(zhǎng)管理手冊(cè) 20 是 是 交與 否 內(nèi)勤主管進(jìn)行審核登記，合格的記錄后由營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理審批，不合格的返回給主管督導(dǎo) 根據(jù)實(shí)際情況 ,申請(qǐng)人填寫(xiě)《經(jīng)費(fèi)支出報(bào)銷單》簽字后交給主管督導(dǎo) 報(bào)銷申請(qǐng)人填寫(xiě)經(jīng)費(fèi)支出報(bào)銷單 主管督導(dǎo)辦理報(bào)銷手續(xù) 督導(dǎo)員 督導(dǎo)記錄并由借款申請(qǐng)人簽字 主管督導(dǎo)根據(jù)《費(fèi)用報(bào)銷制度》進(jìn)行報(bào)銷 主管督導(dǎo) 開(kāi)始 結(jié)束 對(duì)于已經(jīng)按制度報(bào)銷的門(mén)店各主管督導(dǎo)予以記錄，由借款申請(qǐng)人簽字確認(rèn) 內(nèi)勤主管審核登記 營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理審批 報(bào)銷完畢后單據(jù)交給借款申請(qǐng)人 是否批準(zhǔn) 否 營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理審批，不合格的退回給主管督導(dǎo) 是否合格 經(jīng)費(fèi)支出報(bào)銷單 主管督導(dǎo)報(bào)銷完畢后將報(bào)銷單據(jù)交給借款申請(qǐng)人 山西金虎便利連鎖有限公司 店長(zhǎng)管理手冊(cè) 21 結(jié)果：報(bào)銷流程清晰，分工明確，責(zé)任到人。店長(zhǎng)（或店助）要在《收銀員收銀差錯(cuò)記錄本》要如實(shí)記錄該收銀員的收銀差錯(cuò)額，并請(qǐng)收銀員予以簽名確認(rèn)。否則，造成的后果是不堪設(shè)想的。 第三節(jié) 店長(zhǎng)對(duì)損耗管理的職責(zé) 負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的分班與人員組合。 （ 4）、定期檢查倉(cāng)庫(kù)、門(mén)鎖以及防盜設(shè)施。 接待顧客退貨時(shí)，必須進(jìn)行逐筆記錄，按公司規(guī)定流程嚴(yán)格執(zhí)行。 ② 與競(jìng)爭(zhēng)店相比，發(fā) 現(xiàn)日期長(zhǎng)（已經(jīng)臨近到日期）的商品時(shí)，要及時(shí)想公司商品部或營(yíng)運(yùn)部反映。 商品標(biāo)價(jià)與收銀結(jié)帳時(shí)的注意事項(xiàng) ①商品不得隨意標(biāo)價(jià)，需要使用書(shū)寫(xiě)標(biāo)價(jià)簽時(shí)，字跡應(yīng)清楚工整。 商品已到，但進(jìn)貨單沒(méi)有進(jìn)行電腦票據(jù)處理，在帳目上 未記入存貨。而收銀員采用人工輸入方式，應(yīng)嚴(yán)格按照公司規(guī)定的作業(yè)方式進(jìn)行操作。商品鮮度不高的發(fā)生原因主要是由于店內(nèi)庫(kù)存期間太長(zhǎng)或進(jìn)貨時(shí)本身就是舊商品。 商品標(biāo)價(jià) 商品標(biāo)價(jià)的錯(cuò)誤，會(huì)導(dǎo)致商品高價(jià)低賣或銷售不出的現(xiàn)象，這些都會(huì)造成商品的損耗發(fā)生。 店長(zhǎng)對(duì)固定資產(chǎn)無(wú)處置權(quán)，要進(jìn)行資產(chǎn)出租、變賣、報(bào)廢時(shí)，必須經(jīng)所有者（或主管部門(mén)）批準(zhǔn)后方能進(jìn)行。低值易耗品也屬于資產(chǎn)范圍，店長(zhǎng)對(duì)店內(nèi)用于經(jīng)營(yíng)使用的器具都負(fù)有不可推卸的管理保全責(zé)任。否則，只要有雙方的共同簽字，公司就認(rèn)為得到兩位的共同認(rèn)可。自檢人或督導(dǎo)在完成情況中注明實(shí)際情況，如合格則劃“√”，如有不合格項(xiàng)目則在完成情況中寫(xiě)明具體事宜，雙方簽字確認(rèn)。 自查 山西金虎便利連鎖有限公司 店長(zhǎng)管理手冊(cè) 8 店內(nèi)工作準(zhǔn)備 （要求：零金、耗材準(zhǔn)備及時(shí)充足，玻璃等衛(wèi)生區(qū)分工責(zé)任到人，有要求，有檢視，有考核） 互查