【正文】 的，是中國(guó)母親的乳汁。 ”這是汾酒的二次成名； 1915 年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)拢瑸閲?guó)爭(zhēng)光，成為中國(guó)釀酒行業(yè)的佼佼者。不僅國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售停滯不前，而且國(guó)外出口也嚴(yán)重受阻。杏花村汾酒他不求那濃那烈；只求這純這真。大凡名酒產(chǎn)地，必有佳泉，水質(zhì)好，自然釀出的酒好。 ” 1987 年 6 月 29 日《新華通訊社稿 》中指出： “杏花村汾酒在全國(guó)有四最：一是每年的出口量大，等于全國(guó)其它名酒出口量的總和；二是名酒率最高，達(dá) %，全國(guó)每斤名酒中就有杏花村汾酒廠(chǎng)的半斤；三是成本最低，因而也就價(jià)廉物美；四是得獎(jiǎng)最多 ”。 ”表達(dá)了對(duì)杏花村汾酒、竹葉青 酒的贊頌。一九七五年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋，可證明至少在宋代我國(guó)已有蒸餾酒。酒廠(chǎng) 的職工們進(jìn)一步總結(jié)了歷史傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，使這枝古老的釀造奇花更加光彩奪目，汾酒以其清澈透明，清香純正，綿甜清爽，余味爽凈的清香風(fēng)格而獨(dú)樹(shù)一幟，成為清香型白酒的典型代表，自一九五三年以來(lái)，連續(xù)被評(píng)為全國(guó) “八大名酒 ”和 “十八大名酒 ”之列?！吨芏Y》上記載了了釀酒六法，即： “秫稻必齊，曲藥必時(shí)，湛熾必潔，水泉必香，陶器心良，火齊心得 ”，此為黃酒釀造法之精華。逐漸增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)充分體現(xiàn)出 白酒 消費(fèi)者 “少喝酒、喝好酒 ”的發(fā)展趨勢(shì)。我國(guó)白酒主要分為濃香、清香、醬香、米香和兼香五種。兼香型如湖北白云邊、安徽口子窖等都保持著較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)運(yùn)作能力，酒鬼酒等經(jīng)過(guò)前一段時(shí)間調(diào)整之后又高調(diào)重返市場(chǎng)。 白酒 文化在我國(guó)有著極其悠久的歷史，已經(jīng)深深地融入到百姓日常生活中，同時(shí)隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)活躍，家庭外出消費(fèi)也變成了常態(tài)，這都促進(jìn)了 白酒 消費(fèi)。第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)于 1952 年在北京召開(kāi)，共評(píng)出八種國(guó)家級(jí)名酒，其中 白酒 四種，黃酒一種， 葡萄酒 類(lèi)三種。 白酒 是我國(guó)具有歷史悠久的傳統(tǒng)酒類(lèi) 飲料 ，有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，尤其是對(duì)高檔 白酒 的消費(fèi)更被視為是社會(huì)地位和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的象征。隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，高檔 白酒 消費(fèi)將表現(xiàn)出比普通 白酒 更快的增長(zhǎng)速度，并 將替代部分中低產(chǎn)品的消費(fèi)。在 20xx 到 20xx 年行業(yè)前十大 白酒 企業(yè)的排名中傳統(tǒng)的八大名酒每年都能占據(jù) 67 席，而且近年來(lái)五糧液、茅臺(tái)、劍南春基本上穩(wěn)坐前三的位置。公司花了大概五年的時(shí)間，通過(guò)與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)合開(kāi)發(fā)品牌的方式，才使受損的品牌得到復(fù)蘇，但該模式從 20xx年又稱(chēng)為公司發(fā)展壯大征途中的束縛。 我們來(lái)看看五糧液如何塑造其品牌的 ： 20xx 年度 “中國(guó)最有價(jià)值品牌 ”研究評(píng)估報(bào)告揭曉， “五糧液 ”品牌價(jià)值首次突破 400 億元，繼續(xù)穩(wěn)居中國(guó)食品行業(yè)第一。此外，五糧液擁有迄今為止最古老的 639 年明代 “地穴式曲酒發(fā)酵窖池 ”群、獨(dú)特釀造工藝、神奇的五糧配方、獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境等六大獨(dú)有優(yōu)勢(shì)，憑借這些優(yōu)勢(shì)， “五糧液 ”彰顯出其在市場(chǎng)的擴(kuò)張力和領(lǐng)導(dǎo)力。面對(duì)這一系列的強(qiáng)勢(shì)品牌，有五糧液的品牌支撐，一般的品牌還敢進(jìn)入嗎？ 第二層：縮短品牌戰(zhàn)線(xiàn)，構(gòu)建 1+9+8 品牌金字塔 對(duì)于五糧液的 1+9+8 的品 牌戰(zhàn)略，白酒營(yíng)銷(xiāo)業(yè)內(nèi)早已不陌生；但是五糧液如何去構(gòu)建這個(gè)品牌金字塔呢？ 其中， 8 個(gè)區(qū)域品牌絕對(duì)是五糧液貼近普 通消費(fèi)者的大眾品牌，因?yàn)樗鼈兪沁@個(gè)金字塔的塔基部分 。 我們通過(guò)市場(chǎng)上看到的是五糧液各子品牌的紛爭(zhēng)，個(gè)個(gè)出手不凡；但是，透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，真正贏(yíng)利的還是五糧液。在這樣的供求關(guān)系下，政府將支 持糧食加工轉(zhuǎn)化，促進(jìn)糧食供求平衡，從而對(duì)白酒上市公司降低生產(chǎn)成本和擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模都是有利的。 天下大事， “喝 ”酒必 “汾 ”， “汾 ”酒必 “喝 ”。在漫漫 5000 年的華夏歷史長(zhǎng)河中，當(dāng)糧食有了剩余之后， 酒便產(chǎn)生了，作為一種象征身份和地位的奢侈品，每個(gè)時(shí)期的社會(huì)無(wú)一不和酒有著密切的聯(lián)系。 我們始終相信，民族的，就是世界的。在企業(yè) “111343”中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略中提出建設(shè)的三大基地 (名白酒基地、保健酒基地、酒文化旅游基地 )之一的酒文化旅游基地，正在朝著世界級(jí)酒文化基地的方向而努力，內(nèi)容將更加豐富，視野將更加廣闊，目前已經(jīng)開(kāi)始著手籌劃相關(guān)事宜，我相信，不久的將來(lái)，汾酒集團(tuán)將再次帶給大家更多的驚喜！ 匯溪流成江海，壘塊石而至高峰。但是如何才能體現(xiàn)其中貫穿和創(chuàng)新的精神？比如形成的核心理念 “用心釀造，誠(chéng)信天下 ”中，就包括了五個(gè)方面的內(nèi)容： 員工要有責(zé)任心、事業(yè)心、自信心，要有主人翁態(tài)度； 質(zhì)量是企業(yè)的生命線(xiàn)，必須生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品，才能占領(lǐng)市場(chǎng)； 企業(yè)要培養(yǎng)一批高素質(zhì)的四有人才； 產(chǎn)品要有信譽(yù)度、知名度、美譽(yù)度； 企業(yè)要有誠(chéng)信度，正是由于汾酒文化在其中的作用，才使汾酒核心理念更加直觀(guān)鮮明。 “通 ”是文化責(zé)任的一種體現(xiàn)形式， “通 ”是汾酒文化內(nèi)在的創(chuàng)新精神實(shí)質(zhì)，是互相促進(jìn)與補(bǔ)充完善。公司主導(dǎo)產(chǎn)品有汾酒、竹葉青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。集團(tuán)公司通過(guò)了 ISO9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證，汾酒、竹葉青酒順利通過(guò)了國(guó)家酒類(lèi)等級(jí)（優(yōu)級(jí)）標(biāo)志認(rèn)證。 顧客分析 山西省是山西汾酒收入和利潤(rùn)的主要來(lái)源地區(qū)，大約占收入的 60%~70%。 通過(guò)梳理，公司 08 年一將所有收入在 500 萬(wàn)元以下的產(chǎn)品品牌整 合掉，公司 09 年的目標(biāo)只保留在 1000 萬(wàn)元以上的單品。 酒店 終端是 白酒 銷(xiāo)售的主要渠道，曾經(jīng)一度是處于所有 白酒 銷(xiāo)售終端的龍頭地位，能帶動(dòng)其他銷(xiāo)售終端，并且持續(xù)到現(xiàn)在仍然有不可替代之勢(shì)。目前許多廠(chǎng)商只是注意到了這個(gè)場(chǎng)所本身而沒(méi)有注意到現(xiàn)象的本質(zhì)。我們的目的是把酒送到消費(fèi)者的手中，而送到消費(fèi)者手中的方法則多種多樣 。汾酒應(yīng)該抓住機(jī)會(huì)，一改過(guò)去在省內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的老路子，加快向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的滲透，重塑汾酒的品牌。 （ 4）趨勢(shì) ： 未來(lái) 白酒 行業(yè)將會(huì)繼續(xù)呈現(xiàn)兩極分化的競(jìng)爭(zhēng)格局，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向于高端化將成為企業(yè)產(chǎn)品毛利率提升和盈利能力提高的主要舉措。 如茅臺(tái)為大客戶(hù)量身訂制產(chǎn)品的個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)策略為茅臺(tái)贏(yíng)得了大量的高端客戶(hù)群并成為茅臺(tái)在 20xx 年的六大市場(chǎng)原則之首；如五糧液聯(lián)手中國(guó) 煙草 開(kāi)拓的金葉神酒借助 煙草 渠道順利地挺進(jìn)了競(jìng)爭(zhēng)慘 烈的高端 白酒 市場(chǎng)，并成功打造了首個(gè)中國(guó)商務(wù)禮賓酒強(qiáng)勢(shì)品牌；再如陜西西鳳、河南賒店老酒等聯(lián)手地方郵政等等都成功跨過(guò)了終端的市場(chǎng)壁壘，既降低了市場(chǎng)成本又提高了銷(xiāo)量。 名酒在終端最重要的是講究整體戰(zhàn)略，終端是名酒開(kāi)拓市場(chǎng)的一個(gè)必經(jīng)之路，它已經(jīng)成為一種常識(shí)。 山西汾酒系列推廣方式 （ 1）渠道： 白酒 業(yè)對(duì)終端的重視應(yīng)該是從 1998 年左右開(kāi)始的。 汾酒主要還是以清香型為主，占有一定的顧客群。杏花村汾酒釀造作坊遺址 20xx 年被評(píng)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 汾酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是晉商文化的重要一支，與黃河文化一脈相承。遙想有一天，我們?yōu)榉诰莆幕ㄔO(shè)所傾注的心血，可以為華夏文明的復(fù)興之路 “天塹變通途 ”貢獻(xiàn)一 點(diǎn)力量，那又是何等激動(dòng)人心的事！ 汾酒集團(tuán)的實(shí)力 山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司為國(guó)有獨(dú)資公司，以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中國(guó)名酒 ——汾酒、竹葉青酒為主營(yíng)業(yè)務(wù)，年產(chǎn)名優(yōu)白酒 5 萬(wàn)噸，是全國(guó)最大的名優(yōu)白酒生產(chǎn)基地之一。從新石器時(shí)代汾陽(yáng)地區(qū)釀酒技術(shù)的初步形成，到明清鼎盛時(shí)期杏花村 72 家酒肆林立的繁榮；從北齊武成帝千里薦汾清，到乾隆初年皇帝四次專(zhuān)為汾酒朱批奏折，無(wú)不折射著汾酒的輝煌。全球各領(lǐng)域具有代表性的成功企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)充分證明：擁有自主企業(yè)文化的企業(yè)未必一定能夠成功，但沒(méi)有企業(yè)文化的企業(yè)，則一定難以成功。近年來(lái)，遵照 “資源整合、強(qiáng)化內(nèi)控、提高管理水平 ”的要求，全力構(gòu)建營(yíng)銷(xiāo)、物流、財(cái)務(wù)、科技質(zhì)量四大體系，形成了管人、管事、管物相統(tǒng)一的管理模式，以此推動(dòng)流 程再造和管理優(yōu)化。 近四年來(lái)，我們的銷(xiāo)售收入、實(shí)現(xiàn)利稅等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)都以每年 20%以上的速度快速增長(zhǎng)，尤其是企業(yè)的利潤(rùn)，連續(xù)四年的平均增長(zhǎng)幅度達(dá)到了 96%以上！目前汾酒集團(tuán)的銷(xiāo)售收入在同行業(yè)排名第五，利稅排第四，職工生活質(zhì)量顯著提高，這與我們對(duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)確定位、對(duì)汾酒文化的大力發(fā)掘和創(chuàng)新是分不開(kāi)的。我想，作為一個(gè)企業(yè)，特別是我們本土的企業(yè)，不僅要保證向國(guó)家多繳稅收，為企業(yè)多創(chuàng)利潤(rùn)，承擔(dān)一定的社會(huì)責(zé)任，與此同時(shí)，更應(yīng)該承擔(dān)起一份屬于自己的文化責(zé)任 ——這是一個(gè)新的提法，但我相信必將會(huì)有越來(lái)越多的企業(yè)家注意到她 ：文化責(zé)任。美國(guó)戴爾公司的創(chuàng)始人邁克爾 去庫(kù)存化之后，經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)始補(bǔ)庫(kù)存，預(yù)期本年旺季白酒有望具有良好的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。 第三層：打造世界的五糧液 白酒就是中國(guó)酒的代表，這是全世界的共識(shí)；五糧液又是中國(guó)白酒中的大王，這也是我們的共識(shí)；那么對(duì)于五糧液下一步的發(fā)展，可以說(shuō)是順理成章的推出——五糧液就是要成為世界的五糧液，最終濃飄天下。通過(guò)這種自己制造競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略，在某一品類(lèi)產(chǎn)品或某一定位的產(chǎn)品設(shè)立多個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)立名稱(chēng)各異的子品牌，營(yíng)造了在這一產(chǎn)品區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)過(guò)熱的局面，從而增加了其它品牌進(jìn)入這一市場(chǎng)領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，最終企業(yè)從整體上獲得贏(yíng)利。 “五糧液 ”品牌價(jià)值之所以連續(xù)增長(zhǎng)，和其注重品牌打造有著不可分割的關(guān)系。為了重整分就在白酒行業(yè)中的地位，需要對(duì)汾酒進(jìn)行再一次的形象塑造。 1998 年的“汾酒制假案”讓汾酒大傷元?dú)猓放剖?到了質(zhì)疑。我國(guó)目前正處經(jīng)濟(jì)景氣度不斷提高，財(cái)富效應(yīng)逐步顯現(xiàn)的時(shí)期。 高檔 白酒 多數(shù)消費(fèi)群體為高收入或者具有一定社會(huì)地位的 30 歲以上的人群，適用場(chǎng)合也多為政治、經(jīng)濟(jì)和社