食品專業(yè)實習總結-文庫吧在線文庫
【正文】 悅的。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會，如果我們帶著僵硬的 書本知識走向社會，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術。 包裝車間實習了一段時間后，接著被輪流分配到新、舊生產車間，質檢部等工作崗位實習。 下一頁更多精彩 “食品專業(yè)實習總結 ” 食品專業(yè)實習總結篇三 我于 ____年 9 月份到金冠 ()食品有限公司實習也許大家都不陌生，那是曾經周末勤工儉學的地方，它屬于獨資企業(yè)，生產糖果制品，產品 80 出口，主銷歐美、中東等和地區(qū)。 領料 —— 化糖 ▲ —— 過濾 —— 真空熬制 ▲ —— 冷卻 —— 加輔料 ▲ —— 調和 —— 成型 —— 篩選 —— 內包—— 成品檢驗 ▲ —— 外包 —— 入庫 1 領料： ① 由專人到原料庫領取銷售部下達的生產通知單 ② 按單所需的原料及計算其 ，領后置于車間位置并擺放整齊 注意點： ⑴ 核對原材料品種及 ⑵ 拉條時，應檢查拉車安全等情況，應小心原材料掉落浪費 2 化糖 加入固形物 30的水，倒入稱量好的白糖，打開蒸汽化糖，待白糖化開并煮沸，氣壓控制在 。 ② 將翻好的糖胚置于冷卻池中，折疊冷卻，冷卻到 80℃ — 90℃ 可拉條。 ② 枕包要求：電腦跟蹤，縱封和橫封溫度密封的要求。 ③ 成形后的糖粒冷卻振動篩冷卻。 注意點：過濾網(wǎng)干凈完好。 能夠對糖果巧克力的制 作 工 藝流程的理解，我這次實習的選擇了金冠 ()食品有限公司次實習中，我最大的收獲，那能實踐操作 !能的運用課堂上的理論知識與實踐相 。只有用好時間、合理安排時間，才能更好地實現(xiàn)自己的人生價值，為社會奉獻一份力量。首先是在那里看員工們怎樣操 作，接著請教她們介紹一下操作的要領和技巧，并慢慢的結合實際操作體會其中的技術。 7 月 23 號早上九點左右，我們到達了 ____歡樂家食品有 限公司，此時工廠已在生產當中了，在外看來一片安靜，但進入車間里面卻是另一番景像，工人們忙 忙碌碌的，好勤快。 進工廠實習是我們作為當代的大學生一堂重要的學習課，通過這節(jié)課
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