北京華聯(lián)超市賣場管理手冊-文庫吧在線文庫
【正文】 外）。 上班時(shí)間，不準(zhǔn)在賣場或辦公區(qū)域內(nèi)的任何地方睡覺。 教養(yǎng)： 上班時(shí)間不可在賣場聚集聊天，不準(zhǔn)串崗、脫崗。 清掃、清潔： 辦公區(qū)： 每日實(shí)施清潔工作。 ： 5S:整理 （ seiri）整頓（ seiton）清掃（ seiso）清潔（ seiketsu）教養(yǎng)（ shitsukei）。 不得為 他人代打考勤卡、捏造不實(shí)工作記錄。 上班時(shí)間，不準(zhǔn)在賣場或倉庫辦公區(qū)域內(nèi)的任何地方睡覺。 除特定區(qū)域外，辦公室及賣場禁止吸煙。 拖板車不可滑行。 上班時(shí)間，不準(zhǔn)看書、報(bào)，干私事。 不遵守服務(wù)規(guī)范，不主動(dòng)服務(wù)顧客。 除補(bǔ)貨時(shí)外，走道不可堆貨，應(yīng)隨時(shí)保持通暢。 ，并處予 50－ 100 元罰款。 ，并處予 100 元以上罰款。 不得攜帶非法物品或武器進(jìn)入公司。 二 .門店工作環(huán)境管理規(guī)定 ： 為確保門店環(huán)境整齊清潔，以維護(hù)門店及庫存區(qū)之 5S 要求并持之以恒，特制訂 本管理規(guī)定。 銷售區(qū) 含聯(lián)營依《商品與陳列設(shè)備之清潔》執(zhí)行。 貨架以下及走道由保潔公司負(fù)責(zé)清潔。 上班時(shí)間不可購物、不可 預(yù)留商品。 不得在特定區(qū)域以外吸煙。 不得在公司張貼小字報(bào)。 員工一律由員工出入口進(jìn)出，攜帶物品應(yīng)主動(dòng)出 示交保安檢查。 ： 本公司各單位執(zhí)行工作時(shí)，所應(yīng)注意安全事項(xiàng)，必須符合法規(guī)要求，必要時(shí)應(yīng)建立 相關(guān)工作指導(dǎo)書及宣傳方式，使員工了解及遵守。 器材庫需每二周整理一次。 負(fù)責(zé)基本設(shè)施二級保養(yǎng)。 重大設(shè)備需制定保養(yǎng)合約（見相關(guān)記錄）。 人事行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)清潔用品的購買，并發(fā)放到樓面各組。 4. 賣場清潔衛(wèi)生作業(yè)流程： 大量管理資料下載 機(jī)密 第 10 頁 共 24 頁 序號(hào) 活動(dòng) 責(zé)任 部門 /人員 執(zhí)行 部門 /人員 依據(jù) 文件 形成 文件 相關(guān) 部門 說明 生鮮部 食品部 百貨部 生鮮部 食品部 百貨部 生鮮部 食品部 百貨部 生鮮部 食品部 百貨部 主管 主管 營業(yè)員 主管 經(jīng)理 清潔計(jì)劃 清潔計(jì)劃 清潔 計(jì)劃 人事行 政部 購買各種清潔用具并發(fā)放到門店各組 5. 賣場清潔衛(wèi)生作業(yè) 流程描述： 樓面各組主管制訂本組 清潔計(jì)劃。 清潔人力： 食品，百貨各組所有營業(yè)員及促銷人員。 ： 門店各組主管應(yīng)該每日營業(yè)前及畢店后需檢查督導(dǎo)部門清潔工作，并填寫每日清 潔檢查表。 門店人事行政部： 辦理保潔公司進(jìn)場 /退場手續(xù)。 保潔服務(wù)公司必須執(zhí)行門店的有關(guān)規(guī)定。 保潔服務(wù)公司依照合同和保潔作業(yè)質(zhì)量檢查表執(zhí)行保潔作業(yè)。 保潔服務(wù)評估和處理： 門店人事行政部每月按合同和檢查表記錄對保潔作業(yè)評估一次。 （包括保潔作業(yè)質(zhì)量、保潔 員工日常 行為規(guī)范、工作配合程度等）做一次綜合評估，以確定對保潔公司的認(rèn)可、警告、 罰款、甚至解除合同。 ： 保潔作業(yè)質(zhì)量檢查表編制使用說明 保潔作業(yè)質(zhì)量檢查表 大量管理資料下載 機(jī)密 第 18 頁 共 24 頁 附件一 保潔作業(yè)質(zhì)量檢查表編制使用說明 根據(jù)保潔服務(wù)合同條款和門店實(shí)際情況，編制“作業(yè)區(qū)域”和“作業(yè)內(nèi)容”。 門店人事行政部總務(wù)主管按《保潔作業(yè)質(zhì)量檢查表》的作業(yè)周期，編制保潔作業(yè) 月、周、日檢查計(jì)劃，并執(zhí)行檢查、填寫《保潔作業(yè)質(zhì)量檢查表》和存檔。及時(shí)向店長、地區(qū)公司資產(chǎn)管理部反饋其違背合同 的情況。 保潔作業(yè)質(zhì)量檢查 。 大量管理資料下載 機(jī)密 第 13 頁 共 24 頁 附件二 每日清潔檢查表 店 部 組 年 月 日～ 年 月 日 打√表示該項(xiàng)工作完由主管填寫 星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 每日檢查項(xiàng)目 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 1 商品樣品 2 展示商品 3 展示柜及玻璃 4 價(jià)格卡及 POP架 5 貨架 6 斜口籠
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