最新服務(wù)員工作心得體會(huì)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。在我的潛意識(shí)里，服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒(méi)有意向做這樣的工作。在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問(wèn)了半天。我只能笑笑說(shuō)，決定了的事就得做下去呀。 包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問(wèn)題。在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。在處理此類事件時(shí)，我覺(jué)得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承 “ 客人永遠(yuǎn)是對(duì)的 ” 宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健? 做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。 餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系 (轉(zhuǎn)載自第一范文網(wǎng)，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。
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