【正文】 投資管理有限公司成立，從而邁出了集團(tuán)化管理的路子，為海外海的快速擴(kuò)張?zhí)峁┝斯芾肀Ｕ希煌炅?，公司建立了管理干部分紅激勵機(jī)制，邁出了股權(quán)激勵的第一步。 5/13/2023 2 海外海發(fā)展歷程 面對激烈的市場競爭，海外海人奮力拼搏，以飽滿的激情、昂揚(yáng)的斗志，不斷迎接新的挑戰(zhàn)。在未來 5年內(nèi)，公司將重點在山西省九個地市全面展開業(yè)務(wù)，形成以太原為中心，輻射全省的餐飲連鎖網(wǎng)絡(luò)，為進(jìn)軍全國市場做準(zhǔn)備。 5/13/2023 4 海外海發(fā)展歷程 ? 里程三： 2023年，海外海北大街店的開業(yè)擴(kuò)大了海外海的品牌影響力。同時海外海人選擇走出去，多看看的學(xué)習(xí)理念，先后學(xué)習(xí)了 20余家國內(nèi)先進(jìn)的餐飲企業(yè)和星級酒店，并于 2023年成功引進(jìn)“用心做事、感動顧客”的服務(wù)理念，為打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)鏈、提升內(nèi)部顧客服務(wù)意識奠定了良好的基礎(chǔ)。 2023年 1月 15日，榮獲二ＯＯ七年度龍城盛宴評比活動中“最佳商務(wù)招待推薦酒店”和“最佳年夜飯推薦酒店”。 5/13/2023 9 我眼中的海外海 ———— 請看短片 5/13/2023 10 文化的含義 ? 文化的含義： 廣義的文化，是指人類在歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造又為人類所享受的物質(zhì)成果和精神成果的總和。它是判斷是與非、丑與美、善與惡的標(biāo)準(zhǔn)。 從 2023年企業(yè)成立以來就不斷為社會貢獻(xiàn)一份力量，尤其是近幾年來，企業(yè)全體員工懷著一顆感恩的心不斷為社會獻(xiàn)出一份安心： 2023年 11月，為支持太原地區(qū)救助站工作，企業(yè)捐款捐物； 2023年 3月，汶川大地震，企業(yè)全體員工踴躍捐款； 2023年 4月，為積極響應(yīng)全國助殘日“關(guān)愛殘疾孩子，發(fā)展特殊教育”的主題活動，員工自發(fā)組織捐款； 5/13/2023 16 核心價值觀 2023年 6月，為積極響應(yīng)太原市紅十字“博愛一日捐”的募捐活動，企業(yè)將當(dāng)天的收入捐出； 2023年 11月，在太原市開展的以“攜手慈善，共建和諧”為主題的慈善一日捐活動中，在董事長的號召下，全體員工積極捐款 10萬余元； 2023年 12月，為支持迎澤辦事處解放南路一社區(qū)工作，海外海幫助社區(qū)支付辦公費、取暖費等，此外企業(yè)還多次被評為年度共駐共建先進(jìn)集體稱號。對愿意繼續(xù)深造的服務(wù)員由企業(yè)安排與中專學(xué)校進(jìn)行在崗學(xué)歷學(xué)習(xí)，實現(xiàn)工作和學(xué)習(xí)兩不誤。 5/13/2023 32 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 企業(yè)價值觀念： 回報社會，培養(yǎng)員工，創(chuàng)造價值，為弘揚(yáng)中華餐飲文化做貢獻(xiàn)。 5/13/2023 39 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 企業(yè)八榮八恥： 以節(jié)能降耗為榮，以鋪張浪費為恥； 以積極上進(jìn)為榮，以不思進(jìn)取為恥； 以文明禮貌為榮，以臟話連篇為恥； 以關(guān)愛同事為榮，以冷漠淡然為恥； 以用心服務(wù)為榮，以生硬服務(wù)為恥； 以認(rèn)真做事為榮，以消極拖沓為恥； 以團(tuán)結(jié)互助為榮，以自私自利為恥； 以思想創(chuàng)新為榮，以墨守成規(guī)為恥。 要時刻感謝我們的親人、朋友、同事，讓我們感受親情友情。 越是在品牌酒店工作的員工，越是人才市場上被青睞的對象。 公開競聘、公平選拔、內(nèi)部賽馬。 ? 對待顧客的心態(tài)： 有抱怨的顧客最容易成為我們的忠實顧客。 顧客的感受都是真實的。其次是看你擁有多少忠實的人才和是否建立了完善的人才培養(yǎng)機(jī)制。 檢查、檢查、還是檢查。 顧客認(rèn)為你可以不做，但你做到了，如為顧客過生日、到外邊替客人辦事等，與服務(wù)項目沒有關(guān)系，還有了解并使用了客人的忌諱、喜好等信息，這叫驚喜。 當(dāng)客人有困難需要幫助時，讓客人感動的機(jī)會就到了。 勤能補(bǔ)拙、情能化冰、誠能感人，懇能留人 ,我們要始終用勤快、真情、真誠、誠懇的態(tài)度去服務(wù)好每一位顧客，對每一位客人都能做到“勤、情、誠、墾”。無論顧客的需求多么難辦，首先要以“辦成”的態(tài)度去努力。（特殊情況除外） 始終銘記：為顧客解決了困難和需求，是我們最大的愿望和成功。不明白對客服務(wù)的主次層次和客人忌諱、喜好，就要詢問上級和承辦人，否則就避免不了出錯。 化解顧客抱怨，要在顧客不悅之前，通過傾聽、觀察、詢問。 總經(jīng)理或部門經(jīng)理在班上與不在班上，員工（下屬）表現(xiàn)都一個樣，都能主動去做該做的事。所推出的制度、機(jī)制和出現(xiàn)的新生事物無人爭議，那肯定不是先進(jìn)的、超前的，就說明這個企業(yè)已失去真正的變革創(chuàng)新精神。 5/13/2023 75 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 企業(yè)文化成功運行的四個環(huán)節(jié)： 認(rèn)同、領(lǐng)悟、行動、結(jié)果 5/13/2023 76 理念一句話 ? 奧運會為前三名升國旗，但只為第一名奏國歌。 ? 把賓客的每一次需求作為我們每一次工作提升的導(dǎo)向。 ? 1認(rèn)同企業(yè)文化，就要不打折扣的去執(zhí)行；不認(rèn)同企業(yè)文化，就要提出改進(jìn)企業(yè)文化的建議；不認(rèn)同也不改進(jìn)，那就是搗亂，結(jié)果只能是被淘汰出局。如果我們有一個偉大的理想，有一顆善良的心，我們一定能把很多瑣碎的日子堆砌起來，變成一個偉大的生命。 19:43:1319:43:1319:43Monday, March 27, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 19:43:1319:43:1319:433/27/2023 7:43:13 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 下午 7時 43分 13秒 下午 7時 43分 19:43: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 下午 7時 43分 :43March 27, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 19:43:1319:43:1319:43Monday, March 27, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 2023年 3月 27日星期一 下午 7時 43分 13秒 19:43: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 下午 7時 43分 :43March 27, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 謝謝大家！ 5/13/2023 116 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 ? 1只關(guān)注自己的成長不關(guān)注團(tuán)隊的進(jìn)步的干部是自私的干部，也是不可能取得大成就的干部。 ? 1對待員工態(tài)度的好壞直接反映出干部素質(zhì)的高低。 ? 管理人員是顧客的“秘書”，服務(wù)人員是顧客的“保姆”。因為他們無力戰(zhàn)勝保守派的勢力。 所有的員工都是一名上場的運動員，舞臺就是為那些敢于拼搏的員工準(zhǔn)備的。 5/13/2023 71 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 一流的企業(yè)表現(xiàn)： 一位優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)培養(yǎng)了一個優(yōu)秀的團(tuán)隊去實現(xiàn)自己的目標(biāo)。 滿足顧客開口需求，主管去做最好 —— 讓客人感到受尊重。 5/13/2023 67 企業(yè)文化內(nèi)涵 ? 向顧客提供個性化服務(wù)（給顧客驚喜）五字方針： 查、問、聽、看、用。在經(jīng)過努力確定無法滿足顧客需求的，要給顧客一個讓他感到我們已盡心盡力的答復(fù)。 處理顧客投訴時，來到顧客面前道歉的人級別越高，效果就越好。 檢驗服務(wù)是否成功，就看是否給顧客留下了美好印象和值得傳頌的故事。 凡是在酒店內(nèi)不能解決的，要盡最大努力外出幫助解決。 ? 大服務(wù)觀的四個“服務(wù)”： 上級為下級服務(wù)，二線為一線服務(wù)， 上工序為下工序服務(wù)，全員為客人服務(wù)。 單純追求利潤最大化，顧客（內(nèi)部顧客）滿意就會最小化；追求顧客（內(nèi)部顧客）滿意最大化，利潤也會最大化?？傊?，顧客永遠(yuǎn)沒有錯，有錯都是我們的錯。 不要把顧客對我們的要求看做是刁難，要看做是顧客對我們服務(wù)高品質(zhì)的一種引導(dǎo)。 馬拉松精神：團(tuán)隊持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷找尋下一個目標(biāo)，實現(xiàn)超越。 ② 把不斷學(xué)習(xí)的知識消化提煉后轉(zhuǎn)變成彌補(bǔ)管理短板的工具。品牌不等于名牌，致力于打造一個全國的餐飲名牌是海外海人的愿景，海外海人要像愛護(hù)自己眼睛一樣愛護(hù)她。 總