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某飯店安全管理手冊培訓教材-文庫吧在線文庫

2025-03-30 10:22上一頁面

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【正文】 套鞋、船 鞋、涼鞋、木屐。 ? 長袖襯衫 整齊地扎緊并扣上紐扣; 襯衫口袋須平整,無污斑。 負責管區(qū)內的工作器具、設備的管理。 執(zhí)行部經理的工作指令,向其負責并報告工作負責做好酒店內部的各項安全防范工作。 安全副經理職責 在安全經理領導下開展各項工作,當經理不在期間履行安全經理職責。 警衛(wèi)領班 在警衛(wèi)主管下進行工作,負責對當班員工按標準進行工作的督導檢查,對當班警衛(wèi)員工作質量負全責。 嚴格執(zhí)行酒店員工出入酒店和會客制度,制定和公布停車場安全管理規(guī)則,抓好進出酒店車輛的管理,保證車道暢通,維護酒店的治安秩序。 每天綜合巡查飯店消防安全狀況; 協(xié)助安全干事培訓義務防火隊員和對全店員工進行消防知識的宣傳普及; 熟悉飯店各種火警監(jiān)視議表、信號開關的性能和作用以及消防水管網系統(tǒng)的結構,能夠熟練操作和控制各種設備和消防器材; 及時報告日常工作中發(fā)現(xiàn)的不安全隱患,并及時查明原因采取措施; 參加檢查各部門的安全工作情況,以及消防措施的貫徹落實情況; 日常檢查工作到點到位,并做好檢查情況記錄上報部門; 熱爰本崗位工作,嚴守秘密,認真觀察控制室內的設施和監(jiān)視屏幕并詳細作好值班記錄; 熟練掌握監(jiān)控室內各系統(tǒng)的基本原理和操作方法; 負責按要求調試,操作消防主機、保安電視、刻錄、火災疏散廣播和對講機總臺; 發(fā)現(xiàn)異常情況及時上報,并及時采取措施,防患于未然; 1重大外事和其他重要活動,以及公共娛樂場所等可疑情況須專門刻錄,以備查詢; 1消防主機報警時,立即查明原因并加以處理,并上報;做好值班記錄和各類表格的填寫工作; 1做好值班記錄和各類表格的填寫工作。 ? 內衣 不可是網狀的; 內衣不可是無袖的; 內衣應整齊地收攏。 ? 飾物 最大限度僅只能戴一枚簡單設計的戒指(已婚或其它批準的原因); 不允許佩戴手鐲或將其作為懸掛飾物; 手表必須是大眾款式,不可是抽象形或無顏色的; 僅可佩戴一串項鏈,不可帶有響聲的附件(像鈴鐺); 不可佩戴一時流行或花哨的飾品; 不允許佩戴踝飾和耳環(huán); 雙耳僅能佩戴一只飾物,并且是紐扣大小的(僅供女士)。 ? 發(fā)飾 可使用適合發(fā)型的保守的頭飾; 發(fā)卡、橡皮筋、梳夾應當用發(fā)網掩蓋住; 發(fā)罩應當干凈和熨燙,顏色應與衣服顏色協(xié)調; 發(fā)卡看上去應簡潔,并使用黑色。 二、認真履行各項監(jiān)控中心管理職責,定期按照規(guī)定對機房內各類設備進行檢查和維護,及時發(fā)現(xiàn)、報告、解決硬件系統(tǒng)出現(xiàn)的故障,保障系統(tǒng)的正常運行。 九、除值班人員、安全部主管、安全部經理、飯店安全分管領導、總值班經理和總經理可以進入監(jiān)控中心檢查工作外,任何無關人員不得進入監(jiān)控中心參觀,不得隨意動用監(jiān)控設施設備;如監(jiān)控設施設備需要維修,工程作業(yè)人員經批準后方可進入,值班人員需詳細填寫設備運行及故障維修記錄。 四、異常情況的處理當發(fā)現(xiàn)消防設施不符合消防安全的要求時,應及時報告消防主管,及時查清原因,并盡快與工程部聯(lián)系,盡快修復。 二、搶救 緊急關閉煤氣總開關,通知客人員工離開危險區(qū)域。 三、獨立調查如案情輕微或事主不同意向警方報案,安全部勤務值班人員須向上級主管部門報告并得到同意后,在工作權限范圍內獨立開展調查工作。 五、食品檢驗如有宴會,視級別而定,布置食品留樣以備查驗,保證客人食品安全。 二、搶救傷員同時搶救傷員,保護現(xiàn)場,迅速報告公安機關和飯店領導。并報損失及事態(tài)發(fā)展等情況。 二、共同清點遺失物品。 客人生病 一、通知有關人員通知前臺經理及醫(yī)務人員迅速到場。 對斗毆雙方人員進行治安管理教育,調查事情起因,視情節(jié)分別給予處理。 二、巡邏 根據(jù)既定線路巡邏,并按規(guī)定使用巡邏警械; 檢查消防器材和設備 夜間巡查要留意每間客房是否鎖好及客房動態(tài) 注意檢查,發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告 發(fā)現(xiàn)可疑人員時要注意觀察、查詢和報告,必要時帶回安全部。 大堂副理消防應急程序規(guī)范 一、接到火警通知當大堂經理接到消防控制中心或總機火警通知,應攜飯店萬能鑰匙或區(qū)域鑰匙迅速趕到現(xiàn)場,確認火災。 二、確認火情 工程部值班人員接到火警報警后,消防設施值班人員及一名電工立即配合消防中心,安全部人員到報警地點調查原因,如屬故障誤報,應立即消除,處理設備故障及異常情況; 如真正著火、火災應迅速關閉本區(qū)域的電源總閘。 六、善后工作 事后負責恢復供水、供電等; 及時關閉自來水噴淋閥門,更換損壞的設備 協(xié)助調查火情原因。 切斷電源的請示來自兩個方面:一是火災指揮部的命令,二是工程部值班室,當接到停電的指令后,要正確切斷停電范圍,立即操作實施,然后將:授命人、停電區(qū)域、操作人等作詳細的記錄。 二、火情處理 如果火勢過大,應立即關閉廚房的油、氣、電源總閘; 打爛就近的消防栓手動玻璃閥,配合安全部人員拉出水喉,向火點噴射,不能用水向油類的著火點噴射; 行政總廚或主廚迅速召集廚房的所有員工搬離著火源周圍的可燃物 。 對正?;蚍钦K劳隹腿说奶幚? 一、正常死亡客人的處理 正常死亡則需要公安機關對尸體做出檢驗后才能定論; 國內人員可根據(jù)死亡所留下的證件、電話號碼等與其家屬聯(lián)系,并根據(jù)中國法律進行處理; 國外人員除按照以上方法與大使館或領事取得聯(lián)系外,還要盡可能的根據(jù)各國的民族風俗進行處理。如受傷者危險時,應立即與醫(yī)務室及車隊聯(lián)系送傷者到醫(yī)院。 五、撤崗確認無事后撤崗。 二、傷勢較重時報告有關人員如傷病情較重,店內醫(yī)生無法處理時,立即報告市醫(yī)院急救中心來店采取搶救措施。 配合公安機關對發(fā)現(xiàn)人和知情人的調查訪問。 發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物 一、報警迅速打電話到大堂副理( 6800)或通知安全部(電話 6119或6110),程序如下: 講清自己姓名,發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物的確切地點(位置)。 部位鑰匙配制 一、領鑰匙單需配制部位鑰匙的部門人員可在本部門開出領取配鑰匙單,寫清配置原因、數(shù)量、具體部位。 VIP到店 一、安檢 VIP到店前,對活動場地或房間進行安檢。 接報警程序 一、接案后保護現(xiàn)場接到客人報案后,安全部勤務值班人員與大堂副理一同到達現(xiàn)場,根據(jù)案情采取保護現(xiàn)場措施,安撫、訪問事主,了解案情,做好報案記錄,同時報告上級領導。 三、密切注意屏幕情況發(fā)現(xiàn)可疑情況,立即定點錄像,并做好記錄,及時報告消防主管。(水槍、水帶、閥門扳手、警鈴、紅燈、手動報警按鈕和滅火器) 檢查水帶是否按要求擺放好、閥門是否銹化、出水口接頭是否牢固、水帶有無霉爛現(xiàn)象和水帶與扣頭連接是否牢固。 五、嚴格遵守保密制度,數(shù)據(jù)資料必須加密保管,未經允許
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