【摘要】服務(wù)與服務(wù)質(zhì)量管理服務(wù)管理導(dǎo)論服務(wù)的性質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量感知服務(wù)質(zhì)量的管理案例分析服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)管理導(dǎo)論一、服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)服務(wù)經(jīng)濟(jì)的定義:服務(wù)部門(mén)創(chuàng)造的價(jià)值在國(guó)民生產(chǎn)總值(GNP)中所占比例的50%,GATTC(關(guān)稅和貿(mào)易總協(xié)定)1984年統(tǒng)計(jì)表明,美國(guó)服務(wù)部門(mén)產(chǎn)值占了66%,歐共體為68%,歐
2025-01-30 16:05
【摘要】運(yùn)營(yíng)視圖本章路線(xiàn)圖質(zhì)量管理就那么重要嗎?生命大堤有哪些基本概念和基本原理?術(shù)語(yǔ)和大師的思想有哪些實(shí)用的方法和工具?四種方法七種工具核心技術(shù)有哪些?控制圖與能力指數(shù)如何建立質(zhì)量
2025-02-08 21:46
【摘要】質(zhì)量管理學(xué)第8章工序質(zhì)量控制1質(zhì)量管理學(xué)8工序質(zhì)量控制?統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制——(StatisticalProcessContorl,SPC),也叫統(tǒng)計(jì)工序控制,是過(guò)程控制的一種辦法。它根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)計(jì)觀(guān)點(diǎn),運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的數(shù)據(jù)加以收集、整理和分析,從而了解,預(yù)測(cè)和監(jiān)控過(guò)程的運(yùn)行狀態(tài),排除發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題或隱患
2025-02-08 21:50
【摘要】第六章飯店服務(wù)質(zhì)量管理第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量概述一、飯店服務(wù)質(zhì)量的含義及評(píng)價(jià)依據(jù)(一)飯店服務(wù)質(zhì)量的含義(二)飯店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)依據(jù)二、飯店服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容(一)設(shè)施設(shè)備質(zhì)量(5點(diǎn))(二)勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量1.禮節(jié)禮貌2.職業(yè)道德3.服務(wù)態(tài)度(1)真誠(chéng)。這是飯店員工對(duì)顧客服務(wù)的基本態(tài)度
2025-01-13 14:37
【摘要】1最大的酒店———泰國(guó)曼谷TumNukThai酒店?面積有4個(gè)足球場(chǎng)大,僅中央大廳一次就可接待5000多名客人。這里所有服務(wù)員都穿著輪滑鞋為顧客服務(wù)。第七章酒店服務(wù)質(zhì)量管理2一、酒店服務(wù)質(zhì)量(重點(diǎn))二、酒店服務(wù)質(zhì)量管理(次重點(diǎn))三、酒店全面質(zhì)量管理(次重點(diǎn))四、顧客關(guān)系管理(了解)
2025-01-12 02:33
【摘要】第8章物流服務(wù)管理物流服務(wù)的指標(biāo)返回本章許多學(xué)者從不同角度對(duì)物流服務(wù)進(jìn)行了定義。拉里莎·凱爾(LarissaS.Kyj)和邁羅斯勞·凱爾(MyroslawJ.Kyj)認(rèn)為,物流服務(wù)具有一般客戶(hù)服務(wù)的特征,如
2025-03-04 20:13
【摘要】第九章飯店服務(wù)質(zhì)量管理第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量概述一、飯店服務(wù)質(zhì)量的涵義服務(wù)質(zhì)量概念:其一,狹義上的服務(wù)質(zhì)量,純粹指由員工的服務(wù)勞動(dòng)所提供的、不包括提供的實(shí)物形態(tài)的使用價(jià)值。其二,廣義上的服務(wù)質(zhì)量,即飯店以其所擁有的設(shè)施設(shè)備為依托,為賓客所提供的服務(wù)在使用價(jià)值上適合和滿(mǎn)足賓客物
2025-02-16 16:03
【摘要】第九章飯店服務(wù)質(zhì)量管理本章導(dǎo)航飯店服務(wù)質(zhì)量管理概述飯店顧客滿(mǎn)意度調(diào)查與分析飯店顧客的忠誠(chéng)度飯店服務(wù)質(zhì)量調(diào)查分析的方法與手段一、飯店服務(wù)質(zhì)量的含義1960年,美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì)(AMA)對(duì)服務(wù)癿定義:用亍出售戒者是同產(chǎn)品連在一起迚行出售癿活勱、利益戒滿(mǎn)足感。1990,格魯洛斯(Gronroo
2025-02-22 19:04
【摘要】第九章飯店服務(wù)質(zhì)量管理《飯店管理—理論、方法與案例》,鄒益民周亞慶編著,高等教育出版社,2023年8月飯店服務(wù)的國(guó)際含義?“服務(wù)”這一概念的含義可以用構(gòu)成英語(yǔ)Service這一單詞的每一個(gè)字母所代表的含義來(lái)理解:?S,即Smile(微笑)?E,即Exce
2025-01-12 10:29
【摘要】1最大的酒店———泰國(guó)曼谷TumNukThai酒店?面積有4個(gè)足球場(chǎng)大,僅中央大廳一次就可接待5000多名客人。這里所有服務(wù)員都穿著輪滑鞋為顧客服務(wù)。第五章酒店服務(wù)質(zhì)量管理2一、酒店服務(wù)質(zhì)量(次重點(diǎn))二、酒店服務(wù)質(zhì)量管理(重點(diǎn))三、酒店全面質(zhì)量分析與評(píng)價(jià)體系(重點(diǎn))
2025-03-08 11:47
【摘要】第八章餐飲服務(wù)質(zhì)量管理第八章餐飲服務(wù)質(zhì)量管理?【本章導(dǎo)讀】?餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的控制是餐飲企業(yè)管理工作的重要內(nèi)容。餐飲產(chǎn)品質(zhì)量包括有形產(chǎn)品質(zhì)量和無(wú)形產(chǎn)品質(zhì)量?jī)纱蟛糠?。在有形餐飲產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天,提高餐飲服務(wù)無(wú)形產(chǎn)品質(zhì)量成為餐飲企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的一個(gè)重要法寶。餐飲服務(wù)質(zhì)量?jī)?nèi)容涵蓋較廣,需要在餐飲服務(wù)的全過(guò)程進(jìn)行追蹤監(jiān)
2025-01-11 23:05
【摘要】Tel:0755-26931897Email:第六章景區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理董觀(guān)志教授博士生導(dǎo)師暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院2023/1/29Tel:0755-26931897Email:學(xué)習(xí)目標(biāo)1、掌握景區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量的概念2、了解景區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量管理的內(nèi)容和方法3、熟悉景區(qū)服務(wù)的過(guò)程管理4、了解
2025-01-12 10:32
【摘要】第四章飯店服務(wù)質(zhì)量管理學(xué)習(xí)目的:,了解飯店服務(wù)模式及發(fā)展趨勢(shì)。、內(nèi)容和特點(diǎn)。。第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量的概念及內(nèi)容第二節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)模式第三節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量管理第四節(jié)飯店投訴處理第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量的概念及內(nèi)容一、飯店服務(wù)質(zhì)量的
2025-01-27 04:52
【摘要】第四章導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量管理?教學(xué)內(nèi)容?第一節(jié)導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量?第二節(jié)導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?第三節(jié)導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量管理?教學(xué)要點(diǎn)·導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量含義·導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)·導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量管理?思考與模擬操作第一節(jié)導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量
2025-01-22 06:01
【摘要】第四章導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量管理?一、導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的含義?(一)服務(wù)的概念?國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織和我國(guó)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T167661997《旅游服務(wù)基礎(chǔ)技術(shù)》中的定義:服務(wù)是“為滿(mǎn)足顧客的需要,供方與顧客接觸的活動(dòng)和供方內(nèi)部活動(dòng)所產(chǎn)生的結(jié)果?!痹诼糜位顒?dòng)中,服務(wù)就是作為旅游產(chǎn)品供方的旅游企業(yè)在同游客的接觸中,使其需要得到滿(mǎn)足的活動(dòng)。
2025-02-08 13:34