便利店業(yè)務第二階段-文庫吧在線文庫
【正文】 00庫存 千元用量：某商品每千元銷售的最大包裝數(shù) 千元用量 =該商品銷售箱（包）數(shù) 247。其涉及面包括：食品的采購、處理食品的各個環(huán)節(jié)、食品加工和食品出售等 ? 食品污染類型： ? 由細菌引發(fā)（即：微生物的繁殖） ? 由化學品引發(fā)（比如：清潔劑污染食品） ? 由異物引發(fā)（比如：石子、金屬） 便利店貨品安全 TOTAL SINOCHEM FUELS 食品的日常管理 ? 食品必須存放在食品 專用存儲區(qū)內(nèi) ，比如：冰箱、冷室和存儲室內(nèi)。 :42:0307:42:03March 23, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :42:0307:42Mar2323Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , March 23, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 3月 23日星期四 7時 42分 3秒 07:42:0323 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。勝人者有力，自勝者強。 。 2023年 3月 23日星期四 7時 42分 3秒 07:42:0323 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 , March 23, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 100055=107箱 TOTAL SINOCHEM FUELS ? 訂貨日 ? 訂貨單 ? 訂單保存 ? 通知供應商 ? 每月 3~5日 ? 每月 16~18日 ? 根據(jù)不同供應商歸檔 ? 每月整理 ? 便利店員填寫 ? 油站經(jīng)理審核 ? 發(fā)郵件 ? 傳真 “為了讓供應商更好的為我們服務，每月底之前上報商品數(shù)量和種類統(tǒng)計表給便利店協(xié)調(diào)員 .” 1 2 4 3 商品的訂貨 —— 填制訂貨單 TOTAL SINOCHEM FUELS 第二個工作日 主動出擊 第五個工作日 與油站確認訂貨單、到貨時間 確認供應商是否收到訂貨單并追蹤供應商到貨 供應商發(fā)貨，油站收貨 供應商 訂貨單發(fā)送前 訂貨單發(fā)送后 與供應商溝通庫存、新品推薦、贈品索取等事宜 與供應商溝通配送進度、訂單修改等事宜 油站經(jīng)理 /便利店員 供應商 商品的訂貨 —— 追蹤供應商 TOTAL SINOCHEM FUELS 保質(zhì)期至少三分之二以上；飲料無滲漏；冰激凌、巧克力無融化；每月 28日后不再接收貨物 不合標準的拒收 確認無誤后簽字 種類、數(shù)量有差異的報告經(jīng)理 按商品送貨單核對 特殊商品開箱檢查 完美的 貨物 檢查包裝、保質(zhì)期 商品的收貨 TOTAL SINOCHEM FUELS 便利店員在收貨后 3個工作日內(nèi)完成入庫，由便利店員、油站會計、油站經(jīng)理簽字確認 入庫單編號原則：年 —月 —單號，如2023年 4月第一筆入庫單編號為 120401 商品名稱、規(guī)格、進價必須與供應商送貨單保持一致 稅率：大多商品為 17%，油、米、面等商品為 13%，不確定時及時詢問供應商 3個工作日內(nèi)完成 入庫單號 商品名稱、規(guī)格 稅率 商品的收貨 —— 制作入庫單 TOTAL SINOC
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