便利店業(yè)務第二階段-文庫吧
2025-02-22 18:19 本頁面
【正文】 4 3 商品的訂貨 —— 填制訂貨單 TOTAL SINOCHEM FUELS 第二個工作日 主動出擊 第五個工作日 與油站確認訂貨單、到貨時間 確認供應商是否收到訂貨單并追蹤供應商到貨 供應商發(fā)貨，油站收貨 供應商 訂貨單發(fā)送前 訂貨單發(fā)送后 與供應商溝通庫存、新品推薦、贈品索取等事宜 與供應商溝通配送進度、訂單修改等事宜 油站經(jīng)理 /便利店員 供應商 商品的訂貨 —— 追蹤供應商 TOTAL SINOCHEM FUELS 保質期至少三分之二以上；飲料無滲漏；冰激凌、巧克力無融化；每月 28日后不再接收貨物 不合標準的拒收 確認無誤后簽字 種類、數(shù)量有差異的報告經(jīng)理 按商品送貨單核對 特殊商品開箱檢查 完美的 貨物 檢查包裝、保質期 商品的收貨 TOTAL SINOCHEM FUELS 便利店員在收貨后 3個工作日內(nèi)完成入庫，由便利店員、油站會計、油站經(jīng)理簽字確認 入庫單編號原則：年 —月 —單號，如2023年 4月第一筆入庫單編號為 120401 商品名稱、規(guī)格、進價必須與供應商送貨單保持一致 稅率：大多商品為 17%，油、米、面等商品為 13%，不確定時及時詢問供應商 3個工作日內(nèi)完成 入庫單號 商品名稱、規(guī)格 稅率 商品的收貨 —— 制作入庫單 TOTAL SINOCHEM FUELS 填制 《 加油站便利店商品退貨單 》（注明商品條碼、商品數(shù)量等） 流程 根據(jù)不同供應商歸檔 原則：退貨程序取決于公司與供應商簽訂的協(xié)議；所有貨品必須保證包裝良好，供應商回收后可再銷售 便利店員郵件通知供應商并確認 商品的退貨 TOTAL SINOCHEM FUELS 油站 層面 公司 層面 貨物回庫 填寫商品報廢表 油站經(jīng)理、會計簽字 區(qū)域經(jīng)理檢查實物 報廢銷毀、拍照片 更新貨卡和臺賬 區(qū)域財務經(jīng)理將相關材料提供給總部財務，進行賬務處理 商品的報廢 TOTAL SINOCHEM FUELS 實物管理 最大限度的降低過期、損壞、霉變等各種損耗。 有效地節(jié)約空間和勞動力。 日常維護 實物交接 商品出庫 原則 記錄形式 日常操作 班盤 周盤 月盤 庫存周轉天數(shù) 庫存周轉率 賬面記錄 庫存盤點 庫存周轉 商品庫存管理 TOTAL SINOCHEM FUELS 商品庫存管理 — 實物管理 日常維護：商品清潔衛(wèi)生、儲存條件（通風、防潮）、商品品相 /品質 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 收銀臺 地面 糖果 飲料和酒 車用品和潤滑油 方便面，即食食品和零食 香煙和日用品 固定的，冰激凌和促銷 窗戶 （里和外），窗沿 油站經(jīng)理 區(qū)域經(jīng)理每周檢查 TOTAL SINOCHEM FUELS 必須同時建立庫房和便利店兩本臺賬 必須分開保管，不可置于同一本中 建立單獨貨卡 便利店員負責制 貨物分區(qū)碼放 交班收銀
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