用餐禮儀培訓(xùn)-文庫吧在線文庫
【正文】 用 餐 禮 儀 2/2 ?，但要確保每一道菜都由賓客先使用； ?引座。 2/2 二、用餐人員的選擇 用 餐 禮 儀 用 餐 禮 儀 ?； ?。 1/3 用 餐 禮 儀 杜絕選擇有酒席的地方，場面喧鬧、臟亂，而且菜肴不足，為了達(dá)到更好的用餐效果，最好選擇帶洗手間和窗戶的包廂 。但點(diǎn)菜時(shí)需注意以下幾點(diǎn)： 用 餐 禮 儀 菜肴 —— 點(diǎn)菜數(shù)量的基本原則是冷菜人數(shù)除半，熱菜人數(shù)加一，另可根據(jù)用餐的情況靈活變動； 1/4 用 餐 禮 儀 因?yàn)殄佔(zhàn)袝档驼埧驼叩钠肺?，而且鍋?zhàn)姓加每臻g大，會遮擋視線，有礙交流。 2/2 用 餐 禮 儀 注：紅酒是體現(xiàn)一個(gè)人的品味，公司參與晚宴的人員事先不得提摻雪碧之類的要求，客人也需等其喝一兩杯后再征詢客人意見，如需要摻雪碧，需上聽裝的。 用 餐 禮 儀 八、開餐 用 餐 禮 儀 ?，對客人的到來表示感謝和歡迎，宣布晚宴的主題，賦予本次用餐一定的意義 。即使是一杯茶、一杯飲料也要自然大方的敬出去，在別人追問你的時(shí)候，懂得為自己找理由解圍。 用 餐 禮 儀 禮儀是一門博大精深的學(xué)問，希望大家能充分的吸收，并懂得在平時(shí)的生活和工作中去總結(jié)身邊的每個(gè)細(xì)節(jié)，提高自我，讓公司這份優(yōu)秀的文化得到外界更多的認(rèn)同。 用 餐 禮 儀 注：清理要把握度，切忌清理太及時(shí)，會讓客人覺得拘謹(jǐn)；不及時(shí)，則會讓客人因?yàn)闈M滿的骨盤而覺得尷尬。當(dāng)遇到冷場的時(shí)候，要機(jī)靈的隨時(shí)調(diào)動現(xiàn)場氣氛。 用 餐 禮 儀 斟酒應(yīng)一視同仁，讓主賓之間的酒水一樣滿，以免產(chǎn)生歧視。如果客人需喝
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