皂基原料及生產(chǎn)工藝課程-文庫吧在線文庫
【正文】 OH溶液，適當?shù)胤磸蛿嚢韬螅o置分層，放出下層的堿析水（可用于下一鍋油脂的皂化中）,堿析,整理是調(diào)節(jié)皂基中肥皂、水和電解質(zhì)三者之間的比例，使皂基和皂腳充分分離，盡量增加皂基的量。第二階段由于皂化反應速度快，而此反應為放熱反應，因而要及時調(diào)小蒸汽用量，避免“溢鍋”，當皂化率達到9598%，游離堿小于0.5%時，皂化完成，得到皂膠,皂化,鹽析：向皂膠中加入食鹽或飽和食鹽水，使甘油和肥皂分離的過程。 經(jīng)過脫臭后的油脂，除了脂肪酸甘油酯外，幾乎所有的有機揮發(fā)物都被除去了，其中包含的天然抗氧劑也被除去，因而與空氣接觸容易氧化，為了不被氧化，要先冷卻，然后加入抗氧化劑檸檬酸,脫臭,典型的香皂油脂配比為牛羊油80%，椰子油20%，其混合脂肪酸的凝固點約39度左右?，F(xiàn)代化的制皂法中一般采用連續(xù)堿煉法，通過脫膠皂與堿液短時間的接觸，使得游離脂肪酸與堿生成皂角，然后用高速離心機進行分離，得到脫酸精油,脫酸,要達到白色香皂的質(zhì)量要求，脫色是必須的。通過氣相色譜檢測出油脂中各類脂肪酸含量，然后進行油脂配制。,分類：,結(jié)構(gòu)：,二、油脂的化學性質(zhì),油脂的氫化——加成反應,（油脂的硬化）,油酸甘油酯（油狀）,硬脂酸甘油酯（固態(tài)）,（硬化油）,油脂的水解,硬脂酸甘油酯,硬脂酸,甘油,硬脂酸鈉,肥皂的有效成分之一,—— 皂化反應,堿類,主要是氫氧化鈉，其次是碳酸鈉、碳酸鉀、氫氧化鉀。但肥皂的脂肪酸碳鏈不同，表現(xiàn)出來的性質(zhì)也有所差異。而不干性油如：椰子油、棕櫚油、花生油、牛油、羊油則適合制皂。為了滿足質(zhì)量要求，必須對油脂進行預處理。 化學法通過加入氧化劑或者還原劑與色素反應，從而使顏色消失。氫化油統(tǒng)稱硬化油，在制皂廠中，硬化油的加工是一個很重要的輔助車間 現(xiàn)代油脂加氫不僅能使不飽和油脂飽和化，而且具有高度選擇性，能使二烯酸、三烯酸氫化為單烯酸，也能使順式雙鍵酸氫化為反式雙鍵酸。 整理時，在堿析后的皂粒中加少量水或堿液，小心謹慎地加熱、攪拌，使其均勻，在鍋中靜置24
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