超市賣場營運部培訓教材蔬菜管理培訓-文庫吧在線文庫
【正文】 2023? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。臺面維護及促銷? （二）促銷? 促銷是我商場必不可少的一種手段。臺面維護及促銷? （一）臺面維護? 臺面維護員最突出的是一個 “勤 ”字。? 倉管應隨時維持倉庫內的環(huán)境衛(wèi)生，根據 “誰做誰清潔、邊做? 邊清潔 ”原則，對于隨地倒垃圾的人員，倉管有權加以制止。因而先完成任務的應主動幫助還沒完成的， 晚班人員發(fā)現(xiàn)早班人員還未完成的也應主動幫忙， 而不應各自分明，早晚班界限分明。 （一）操作時要求：加工菜時，應先挑掉黃葉、爛葉和斷葉，然后在距離根部三、 四厘米處綁好。 ”并致謝；? 上貨時應將未銷售完的貨品擺放在新上貨品的上 ? 面，避免因擺放時間過長增加損耗；? 上貨時應遵循 “先進先出 ”的原則；? 切記：如不清楚來貨時間，應向倉管員或其他人咨詢，避免貨品庫存時間過長而變質。? 數(shù)量過多當天銷售不完，增加損耗、庫存積壓；太少則又造成臺面缺貨，影響銷售業(yè)績。三、蔬菜的上架標準? （一）蔬菜類的收貨標準? 根莖類：莖部不老化，個體均勻，未發(fā)芽、變色。? 也免得自己在網上到處收集整理，花時間而且可能找不到或者不全。? 一包煙和一頓飯的錢就讓你得到幾百份相關學習視頻和資料 。因為射線對環(huán)境、人類影響很大，容易污染，所以目前多用于處理種子。? （二）收貨數(shù)量要求：? 根據上日晚上訂單來確定，上下不能變動太大。上貨? （三）上貨注意事項：? 拉貨時，貨物高度不能超過本人視線，做到 “拉車 ” ? 而不是推車；? 客流量較大時，應放慢腳步，清晰地說： “對不起， ? 請讓一下。加工 加工要做到以最好的商品展示給顧客，并能降低損耗，增加銷售。加工（二）合作問題： 加工員互相之間： 雖然各自責任分明，但由于每一單品的數(shù)量每天是 變化的。第一? 時間上貨，并可在外面的包裝箱上標明日期，如上貨員不明白? 時，應主動提醒他們。? 報損員應做到日清日畢，特別是葉菜、椒類。見有顧客剝葉或損環(huán)商品時，應有禮貌地加以制止。 05:48:5405:48:5405:48Friday, January 22, 2023? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 05:48:5405:48:5405:481/22/2023 5:48:54 AM? 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 5:48:54 上午 5:48 上午 05:48:54一月 21? 楊柳散和風，青山澹吾慮。 一月 215:48 上午 一月 2105:48January 22, 2023? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 05:48:5405:48:5405:48Friday, January 22, 2023? 1知人者智，自知者明。 22 一月 20235:48:54 上午 05:48:54一月 21? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 一月 215:48 上午 一月 2105:48January 22, 2023? 1行動出成果，工作出財富。? 七、蔬菜區(qū)衛(wèi)生標準? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。顧客剝掉的菜葉、損壞的貨品、變爛的商品以及顧客折斷的貨品應及時撤下臺面，交由上貨員收回。報損員工作要求：? 必須有足夠的耐心和細心來工作，因為報損員每天接觸的都是變質、脫水、腐爛的貨品。加工
醫(yī)療健康相關推薦
鄂ICP備17016276號-1