焙烤店面選址調(diào)查培訓(xùn)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 ２．若遇學(xué)生放 /上學(xué)時(shí)間請(qǐng)用“△”表示；大人上 /下班時(shí)間請(qǐng)用“▲”表示。 02:05:2302:05:2302:05Friday, March 17, 2023 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 02:05:2302:05:2302:053/17/2023 2:05:23 AM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 上午 2時(shí) 5分 23秒 上午 2時(shí) 5分 02:05: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 上午 2時(shí) 5分 :05March 17, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 02:05:2302:05:2302:05Friday, March 17, 2023 1知人者智，自知者明。 2023年 3月 17日星期五 上午 2時(shí) 5分 23秒 02:05: 1楚塞三湘接，荊門(mén)九派通。 2023年 3月 上午 2時(shí) 5分 :05March 17, 2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。外地民工占總?cè)肆鞯? %； 商圈調(diào)查客單價(jià)表 調(diào)查部門(mén) 調(diào)查人 調(diào)查日期 年 月 日 天氣 生日蛋糕（單位：個(gè)） 顧客購(gòu)西點(diǎn)（單位：元）客單價(jià) 寸 鮮奶油 奶油 價(jià)格（元） 6″ 4 8″ 10″ 5 12″ 商圈調(diào)查客單價(jià)表 １．購(gòu)買(mǎi)飲料的金額不計(jì)算在內(nèi)； ２．持月餅券購(gòu)買(mǎi)食品的金額不計(jì)算在內(nèi)； ３．該店暢銷品種： 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 市場(chǎng)調(diào)查 7．調(diào)查人員選址工作流程和企業(yè)支持： （ 1）調(diào)查人員人數(shù)： 2人或 2人以上； （ 2）調(diào)查選址流程： ①確定調(diào)查對(duì)象后，開(kāi)始進(jìn)行具體的店址商圈調(diào)查，在調(diào)查商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)業(yè)額、客單價(jià)時(shí)，先調(diào)查其周邊環(huán)境，然后與另一調(diào)查人員分工，一名調(diào)查人員負(fù)責(zé)測(cè)試競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的人流量狀況，另一名調(diào)查人員負(fù)責(zé)記錄競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的入店人數(shù)及購(gòu)買(mǎi)金額 市場(chǎng)調(diào)查 和暢銷品種，作開(kāi)店的價(jià)格定位、品種定位的參考依據(jù)； ②在測(cè)試店址時(shí)，調(diào)查分工為一名調(diào)查人員負(fù)責(zé)測(cè)試分析店址的人流量，一名調(diào)查人員負(fù)責(zé)記錄外地打工者數(shù)量、摩托車(chē)數(shù)量和自行車(chē)數(shù)量，作開(kāi)店?duì)I業(yè)額確定的參考依據(jù)； （ 3）調(diào)查工作勞動(dòng)強(qiáng)度很大、工作量重、測(cè)試人流時(shí)間長(zhǎng)（ 13個(gè)小時(shí)以上 /天），調(diào)查人員必須以很大的 市場(chǎng)調(diào)查 毅力、耐力、忍受力、體力、細(xì)致力才能完成工作。 市場(chǎng)調(diào)查 計(jì)算公式是 : 測(cè)定時(shí)間內(nèi)的入店人數(shù) 入店率 = ───────────── 100%；
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