某酒店前廳服務(wù)iso9000質(zhì)量管理(ppt46頁)-文庫吧在線文庫
【正文】 務(wù)通常由前廳的設(shè)前廳向客人提供的服務(wù)通常由前廳的設(shè)施設(shè)備、勞務(wù)服務(wù)的使用價值共同組成。 服務(wù)質(zhì)量既取決于客人的消費需求的滿足服務(wù)質(zhì)量既取決于客人的消費需求的滿足程度，也取決于客人對隱含的消費需求的滿足程度，也取決于客人對隱含的消費需求的滿足程度。 [素質(zhì)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo) ] 應(yīng)用前廳服務(wù)質(zhì)量控制的理論知識和基本技能，提、應(yīng)用前廳服務(wù)質(zhì)量控制的理論知識和基本技能，提高自身專業(yè)素質(zhì)。項目九項目九 前廳服務(wù)質(zhì)量控制前廳服務(wù)質(zhì)量控制 工作項目工作項目 前廳服務(wù)質(zhì)量控制前廳服務(wù)質(zhì)量控制 一一 前廳服務(wù)質(zhì)量控制前廳服務(wù)質(zhì)量控制 二二 基于基于 ISO9000國際質(zhì)量標(biāo)國際質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)的酒店質(zhì)量管理準(zhǔn)的酒店質(zhì)量管理 三三 前廳安全控制前廳安全控制 學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo) Learning purposes [知識目標(biāo)知識目標(biāo) ] 了解質(zhì)量控制的時空觀念、環(huán)境質(zhì)量控制、突發(fā)和、了解質(zhì)量控制的時空觀念、環(huán)境質(zhì)量控制、突發(fā)和涉外事件的處理。的使用內(nèi)涵和操作技能。程以及每一個環(huán)節(jié)。的優(yōu)劣。設(shè)備。：提高客人對前廳服務(wù)的滿意度。改進(jìn)組織中每項工作的質(zhì)量。吸引優(yōu)秀員工。佳的服務(wù)效果，從而所顯現(xiàn)出來的技巧和能力。檢查的方式多種多樣，大體上可障。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的目的是為了飯店的服務(wù)規(guī)范質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的目的是為了飯店的服務(wù)規(guī)范，而要達(dá)到規(guī)范的目的，就必須確保組織成員人，而要達(dá)到規(guī)范的目的，就必須確保組織成員人人遵守規(guī)則、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 第二部分第二部分 前廳安全控制前廳安全控制CASE:義烏市推出住宿旅客平安保險義烏市推出住宿旅客平安保險 得知趙先生右腿打著石膏，無法乘車到蕭山上飛機，知趙先生右腿打著石膏，無法乘車到蕭山上飛機，馬上安排汽車送他到蕭山，趙先生夫婦極為感動。義烏為賓館業(yè)設(shè)館業(yè)設(shè) ““ 平安保險平安保險 ”” 預(yù)警、賠付機制的做法預(yù)警、賠付機制的做法，在全國尚屬首創(chuàng)。 Tsaur、 Tzeng、 Wang 如果一個產(chǎn)品或服務(wù)不能滿足旅游者的期望值如果一個產(chǎn)品或服務(wù)不能滿足旅游者的期望值，無論是由內(nèi)因還是由外因引起的，都會被，無論是由內(nèi)因還是由外因引起的，都會被認(rèn)定為認(rèn)定為 ““ 不滿意不滿意 ”” ，旅游者把這種自己無法，旅游者把這種自己無法控制的因素，視為風(fēng)險或不安全因素。員工安全程序?？头块T鎖機械的雙鎖插銷的設(shè)置。生命財產(chǎn)安全。 一月 21一月 2119:42:0919:42:09January 25, 2023v 1他 鄉(xiāng) 生白 發(fā) ，舊國 見 青山。 一月 2119:42:0919:42Jan2125Jan21v 1世 間 成事，不求其 絕對圓滿 ，留一份不足，可得無限完美。 一月 21一月 21Monday, January 25, 2023v 閱讀 一切好 書 如同和 過 去最杰出的人 談話 。 2023/1/25 19:42:0919:42:0925 January 2023v 1一個人即使已登上 頂 峰，也仍要自 強 不息。 勝 人者有力，自 勝 者 強 。 。 2023/1/25 19:42:0919:42:0925 January 2023v 1做前，能 夠環(huán)視 四周；做 時 ，你只能或者最好沿著以腳 為 起點的射 線 向前。 一月 21一月 21Monday, January 25, 2023v 雨中黃葉 樹 ，燈下白 頭 人?？腿怂劳觥⒎课莸顾?、火災(zāi)、煤氣泄露等。好安全工作的關(guān)鍵。 如果你將去西藏旅游如果你將去西藏旅游 ,你在你在準(zhǔn)備時會考慮哪些安全因素準(zhǔn)備時會考慮哪些安全因素 ?針對住宿方面你又會考慮什么針對住宿方面你又會考慮什么安全因素安全因素 ? （三）旅游安全的分類（三）旅游安全的分類 /飯店安全分類飯店安全分類 飲食安全、住宿安全、交通安全、游覽安全、飲食安全、住宿安全、交通安全、游覽安全、購物安全、娛樂安全購物安全、娛樂安全 交通風(fēng)險、法律和社會交通風(fēng)險、法律和社會治安風(fēng)險、衛(wèi)生風(fēng)險、住宿風(fēng)險、天氣風(fēng)險、治安風(fēng)險、衛(wèi)生風(fēng)險、住宿風(fēng)險、天氣風(fēng)險、景點風(fēng)險、醫(yī)療風(fēng)險景點風(fēng)險、醫(yī)療風(fēng)險 設(shè)備風(fēng)險、經(jīng)濟(jì)風(fēng)險、設(shè)備風(fēng)險、經(jīng)濟(jì)風(fēng)險、生理風(fēng)險、心理風(fēng)險、滿意風(fēng)險和時間風(fēng)險生理風(fēng)險、心理風(fēng)險、滿意風(fēng)險和時間風(fēng)險 固有風(fēng)險、操作風(fēng)險、事實安全、心理安全固有風(fēng)險、操作風(fēng)險、事實安全、心理安全等。 ” 《《 現(xiàn)代漢語詞典現(xiàn)代漢語詞典》》 ““ 獲得價值時威脅的不存在。 ““ 住宿旅客平安保險住宿旅客平安保險 ”” 對于住宿旅客對于住宿旅客是免費的：義烏一般旅館業(yè)主每年平均交納是免費的：義烏一般旅館業(yè)主每年平均交納2023元左右保費，中檔賓館平均元左右保費，中檔賓館平均 4000至至 6000元。不到半小時，保險公司的專業(yè)服務(wù)人員提著水果來不到半小時，保險公司的專業(yè)服務(wù)人員提著水果來到醫(yī)院。分析前廳服務(wù)質(zhì)量存在的問題，制定相應(yīng)、分析前廳服務(wù)質(zhì)量存在的問題，制定相應(yīng)的解決措施的解決措施 服務(wù)質(zhì)量管理與控制的重要任務(wù)，就服務(wù)質(zhì)量管理與控制的重要任務(wù)，就是根據(jù)現(xiàn)象，找出更深層次的原因，并舉是根據(jù)現(xiàn)象，找出更深層次的原因，并舉一反三、觸類旁通、標(biāo)本兼治地去解決問一反三、觸類旁通、標(biāo)本兼治地去解決問題。 服務(wù)效率的高低主要取決于員工操作技服務(wù)效率的高低主要取決于員工操作技能的熟練程度和被激勵程度兩個因素。通過過員工的勞務(wù)服務(wù)創(chuàng)造并表現(xiàn)出來的。的整個過
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