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正文內(nèi)容

店長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理基礎(chǔ)知識(shí)-文庫(kù)吧在線(xiàn)文庫(kù)

  

【正文】 容。要明確的指示完成一件時(shí)間性的工作時(shí),不應(yīng)該使用 “盡快完成 ”的字眼,以免造成 “上級(jí) 誤認(rèn)工作已于指定時(shí)間內(nèi)完成,實(shí)際上卻未完成 ”的誤人誤己的后果。通常,說(shuō)方的 “往常 ”與聽(tīng)方的 “往常 ”,如果意思相左,就會(huì)產(chǎn)生不可挽回的局面。? 店長(zhǎng)職責(zé)店長(zhǎng)職責(zé)與與是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。秘 職 ? 四、負(fù)責(zé)對(duì)公司銷(xiāo)售管理環(huán)節(jié)上的商品動(dòng)銷(xiāo)狀態(tài),商圈內(nèi)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣狀態(tài),商品結(jié)構(gòu)組合實(shí)情作出最佳高效的信息處理并承擔(dān)行為責(zé)任。職 ? 十一、負(fù)責(zé) 門(mén) 店員工考勤、儀容、儀表和服飾規(guī)范的執(zhí)行。缺貨是造成營(yíng)業(yè)額無(wú)法提升的直接原因,所以,在下訂單時(shí),必須考慮營(yíng)業(yè)的具體情況。門(mén) 店主要以收取現(xiàn)金為主,是 企業(yè) 的主要收入。*要仔細(xì),發(fā)現(xiàn)涂改要問(wèn)明原因? 是否缺貨、店面秩序? C、促銷(xiāo)后:總結(jié)1/22/202364商品管理? 關(guān)心商品銷(xiāo)售狀態(tài):暢銷(xiāo)、滯銷(xiāo)、平銷(xiāo)? 關(guān)心商品庫(kù)存狀態(tài): PM? 1以我獨(dú)沈久,愧君相見(jiàn)頻。2023? 1他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國(guó)見(jiàn)青山。下午 一月 2116:26January下午 4:26PM? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。2023? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。下午 一月 2116:26January下午 4:26PM? 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。22,下午 一月 2116:26January下午 4:26adipiscingac,cursus.iaculisurnadolor16:26:3516:26:352220234:26:3522,22,16:26:3516:26:3522下午 16:26:35一月 21? 1楚塞三湘接,荊門(mén)九派通。22,22,16:26:3516:26:3522下午 16:26:35一月 21? 1比不了得就不比,得不到的就不要。22,22,衛(wèi)生管理( 5S)? 衛(wèi)生包括店內(nèi)衛(wèi)生和店外衛(wèi)生? A:店內(nèi)的衛(wèi)生必須隨時(shí)清掃,讓顧客有一塵不染的感覺(jué),顧客才會(huì)回頭? B:店外的衛(wèi)生,也要主動(dòng)清掃,以免妨礙顧客的走動(dòng)? 清潔衛(wèi)生是做 營(yíng)業(yè) 的重要條件,現(xiàn)代的 門(mén) 店競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,所以,必須將清潔衛(wèi)生做的比別人更好,才能吸引顧客。? *產(chǎn)品短缺,所收 商品 數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時(shí)總和報(bào)表數(shù)目不符和? *員工給顧客找零時(shí),故意少給? *店員監(jiān)守自盜? *下班或輪休時(shí),偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金? 當(dāng)發(fā)生以上情況時(shí),第一要抓住有利證據(jù) 、不可僅憑猜測(cè) ,第二要堅(jiān)決 處理 (上報(bào)公司后執(zhí)行)? ( 3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗? *價(jià)格牌放置或標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤? *帳目檢查錯(cuò)誤? *店門(mén)沒(méi)鎖好? *物品 無(wú)辜遺失1/22/202354? B:外部損耗? ( 1)供貨、搬運(yùn)或勾結(jié)員工造成的損耗? *領(lǐng)、 出貨單有改過(guò)的痕跡? *領(lǐng)、 出貨單模糊不清? *在沒(méi)有點(diǎn)收之前,產(chǎn)品上了貨柜? *搬運(yùn)工快速點(diǎn)收自己送來(lái)的產(chǎn)品,并留下出貨單? *不讓營(yíng)業(yè)員仔細(xì)點(diǎn)收? *產(chǎn)品進(jìn)入店面時(shí),不通知店員? *店員對(duì)她的工作不快或?qū)緩?qiáng)烈不滿(mǎn)? *員工有不尋常的財(cái)務(wù)壓力1/22/202355? ( 2)訂貨和驗(yàn)收不當(dāng)造成的損耗? *應(yīng)該訂貨的產(chǎn)品未訂貨,而不該訂貨的卻訂了? *沒(méi)有驗(yàn)收品名、 數(shù)量 、品質(zhì)、標(biāo)簽? *忘記將驗(yàn)收好的產(chǎn)品上架? 解決的方案? 訂貨要適量,但一段時(shí)間要有意識(shí)多訂一些數(shù)目,以提高營(yíng)業(yè)額? 訂貨前,要嚴(yán)格檢查存貨量和賣(mài)出量? 參考以前的訂單1/22/202356? ( 3)退貨處理不當(dāng)造成的損耗? *商品確有瑕疵或者質(zhì)量問(wèn)題 的必須退貨? *臟、破損的產(chǎn)品必須退貨? *沒(méi)有訂貨而送到的(除新 商 品,有通知外)必須退貨? *退貨單要和實(shí)際數(shù)目相符,一起送到 相關(guān)部門(mén) ,不能私自處理? *對(duì)由人員故意損壞而造成的退貨,要追究當(dāng)事人責(zé)任? ( 4)商品被顧客偷竊的損耗? *顧客帶大型的包進(jìn)店? *顧客攜帶物品離店,沒(méi)有付錢(qián)? *顧客數(shù)人一起進(jìn)店購(gòu)物,掩護(hù)偷竊? 遇到以上情況,店員應(yīng)隨時(shí)注意,主動(dòng)上前服務(wù),以降低偷竊機(jī)會(huì)1/22/202357? ( 5)作業(yè)錯(cuò)誤的損耗? *其他 門(mén)店 調(diào)貨 商 品沒(méi)有記錄? *對(duì)顧客的賠償沒(méi)有記錄? *對(duì)顧客的優(yōu)惠沒(méi)有記錄? *臨時(shí)退、換貨沒(méi)有記錄? *促銷(xiāo)商品沒(méi)有記錄? *自身用的各類(lèi)易損耗品沒(méi)有記錄(如掃帚、抹布等)1/22/202358? ( 6)搶劫而造成的損耗? 防止搶劫是 門(mén)店店長(zhǎng) 必知事項(xiàng)? *店面 內(nèi) 要明亮? *收銀機(jī) (柜) 僅保持一定的現(xiàn)金? *夜間 值夜人員要保持警惕? *營(yíng)業(yè)時(shí)要全員 保持警覺(jué)性? 發(fā)生搶劫,應(yīng)注意事項(xiàng)? *聽(tīng)從劫匪指示? *保持冷靜、不驚慌? *仔細(xì)觀察劫匪特征:年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度(車(chē)子、車(chē)牌等)? *事后第一時(shí)間報(bào)警,維護(hù)保持現(xiàn)場(chǎng),對(duì)在場(chǎng)的人,作好劫匪搶劫過(guò)程的筆錄? *同時(shí)通知上級(jí)(不要越級(jí)通知),暫停營(yíng)業(yè),張貼內(nèi)部調(diào)整之通告? *靜待警方和上級(jí)的意見(jiàn)1/22/202359? ( 7)意外事件造成的損耗? *火災(zāi)? *水災(zāi)? *風(fēng)災(zāi)? *停電? *打架、斗毆? *人員意外受傷? 發(fā)生以上之情況,店長(zhǎng)應(yīng)匯報(bào)直接上級(jí)后,再找相關(guān)人員解決問(wèn)題1/22/202360收銀的管理 損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗? 店長(zhǎng)必須明白損耗對(duì)于盈利的影響是極其嚴(yán)重的,在 門(mén)店 的經(jīng)營(yíng)中,每損耗一元錢(qián),就必須多賣(mài)出 3~5元的物品才能彌補(bǔ)損失,所以控制損耗,就是在增加盈利。1/22/202347店長(zhǎng)每日作業(yè)規(guī)范 ? 七、掌握商圈目標(biāo)顧客的消費(fèi)需求,作好商品的管理及要貨;向 上級(jí)部門(mén) 提出新商品引進(jìn)和滯銷(xiāo)商品的淘汰建議。? 二、負(fù)責(zé)對(duì)公司全部資本金的投入承擔(dān)保護(hù)責(zé)任。指 門(mén) 店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能? 管理人員和時(shí)間的能力? 改善服務(wù)品質(zhì)的能力? 指讓服務(wù)更加合理化,讓顧客有親切感,方便感,信任感和舒適感? 自我訓(xùn)練的能力? 要跟上時(shí)代提升自己,和公司一起快樂(lè)成長(zhǎng)1/22/202343店長(zhǎng)不能有的品質(zhì)– 越級(jí)匯報(bào),自作主張(指突發(fā)性的問(wèn)題)– 推卸責(zé)任,逃避責(zé)任– 私下批評(píng)公司,抱怨公司現(xiàn)狀– 不設(shè)立目標(biāo),不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡– 有功勞時(shí),獨(dú)自享受– 不擅長(zhǎng)運(yùn)用店員的長(zhǎng)處,只看到店員的短處– 不愿訓(xùn)練手下,不愿手下員工超越自
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