員工衛(wèi)生質(zhì)量意識培訓(xùn)-文庫吧在線文庫
【正文】 人手洗手消毒前后手部衛(wèi)生狀況對比 ? 洗手前： 1300個 /cm2 ? 洗手后： 80個 / cm2 ? 消毒后： 0個 / cm2 正確的洗手消毒流程演示 正確的洗手程序 （ 1）用水濕潤雙手后擦肥皂，充分起泡，（具體按照車間入口處的圖示洗手） （ 2）用流水充分沖洗手上的肥皂泡； （ 3）在消毒池消毒液中浸泡 30秒 （ 4）在沖洗處將手上的消毒液沖洗掉 （ 5）用干手機吹干 (毛巾擦干 ) 目的：保證作業(yè)時手部衛(wèi)生合格，和經(jīng)過消毒后的手不再被污染 防止交叉污染 ：預(yù)防來自不衛(wèi)生的物體污染，其范圍包括從工器具、手套、外衣和生食到熟食品或即食食品。 。 幾個到幾百萬個不等。人的體表、鼻孔、喉嚨、口腔以及腸道里 生長著各種微生物。另外，從業(yè)人員尤其是帶菌者在大便后所用的衛(wèi)生紙張數(shù)少的話，手指就可能被污染痢疾、腸傷寒、沙門氏菌等各種腸道病原菌和甲型肝炎病毒，有人試驗，水樣大便要將衛(wèi)生紙對折 5次才能避免，當(dāng)再次接觸食品時，病菌將污染食品。因此肥皂和流水洗手均不能達到安全清潔狀態(tài)，最佳洗手方式是 使用消毒劑 。 重視操作衛(wèi)生 原料、半成品和成品接觸的人員不允許戴手表、戒指、項鏈和耳環(huán) ，以免妨礙清洗、消毒，或落入食品中。隨地吐痰也是不良習(xí)慣，痰中含有很多病原微生物，危害更大。 大腸桿菌 經(jīng)過培養(yǎng)長大肉眼可看到的霉菌 顯微鏡下的葡萄球菌 致病菌沙門氏菌 細菌的繁殖 ? 大多數(shù)細菌的繁殖速度都很快，大腸桿菌在適宜條件下，每 20分鐘左右便可分裂一次，那么細胞的數(shù)目就要比原來增加 1倍 ,如果始終保持這樣的繁殖速度，一個細菌在 48小時內(nèi)，其子代群體將達到無法想象的數(shù)量。主要來源：人畜糞便。 ，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等 。 保持衣帽整潔
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