20xx人教版高中生物必修一22生命活動的主要承擔者——蛋白質ppt同課異構課件2-文庫吧在線文庫
【正文】 能 三 先回顧舊知識 目錄 一、氨基酸及其種類 富含蛋白質的食物 蛋白質可以直接被人體吸收和利用嗎？ 想一想 氨基 二肽 多肽 蛋白質 消化水解作用 氨基酸 種類 結構 分類 ?氨基酸是組成 蛋白質的基本單位 ?在生物體中組成蛋白質的氨基酸約有 20種 1965年由我國科學家人工合成的世界上第一個有生物活性的結晶牛胰島素，其分子量相對較小，是由 51個氨基酸組成。 連接兩個氨基酸分子的化學鍵 （ — NH— CO— ） 定義 Add Title 2個氨基酸 小規(guī)律 脫去 2分子的水，形成 2個肽鍵 脫去 1分子的水，形成 1個肽鍵 脫去水的數目 =形成肽鍵的數目 3個氨基酸 三個氨基酸分子間的脫水縮合 三肽 氨基酸的脫水縮合 以此類推，由多個氨基酸分子縮合而成的含有多個肽鍵的化合物，叫 多肽（鏈狀） 。
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