22生命活動的主要承擔者－蛋白質課件譚霞-文庫吧在線文庫
【正文】 學教學 高考真題回顧 （ 2020江蘇 ） 14． 動物體內甲種氨基酸通過轉氨基作用生成乙種氨基酸 ， 可以肯定的是 A． 甲種氨基酸是必需氧某酸 B． 甲種氨基酸是非必需氨基酸 C．乙種氨基酸是必需氨基酸 D．乙種氨基酸是非必需氨基酸 點點生物學教學 高考真題回顧 （ 廣東 2020） 34． (4分 )下圖為一條肽鏈的分子結構簡式 。有兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做 _______。 蛋白質必須經(jīng)過消化 ， 成為各種 _______， 才能被人體吸收和利用 。 在等電點的 pH溶液中可發(fā)生沉淀 ， 但仍能溶于偏酸或偏堿的溶液 。 人體的必需氨基酸： 甲硫氨酸，纈氨酸，賴氨酸，異亮氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，色氨酸，蘇氨酸。蛋白質的合成和相關計算 6。氨基酸的通式 3。 (b) 每個氨基酸分子至少都含有一個氨基 (— NH2)和一個羧基 (— COOH)，并且都有 一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上 。 R C H C NH2 O OH R` C H COOH N H H H2O 脫水縮合 H R C C NH2 O R` C H COOH N H 肽 鍵 二肽 + H2O 氨基酸的脫水縮合 相關知識點： 1脫氨 和 2轉氨 3脫羧 轉氨與必需或非必需氨基酸的關系： 氨基酸 +酮酸 =新的氨基酸 +新的酮酸 （非必需氨基酸） 脫水 生成胺類物質 分子之間 分子內部 n 氨基酸分子（ n 3） 脫 水 縮 合 肽鏈 （多肽） 1條或幾條肽鏈（肽鏈間以一定化學鍵連接） 螺旋、折疊、盤曲形成復雜的空間機構 蛋白質分子 思考： n個氨基酸形成一條肽鏈時，脫掉幾個 H2O？形成幾個肽鍵？ 如果 n 個氨基酸形成 m條肽鏈呢？ (n1)個 (n m)個 二、蛋白質的結構及其多樣性 蛋白質的變性 天然蛋白質受理化因素的作用 ， 使蛋白質的構象發(fā)生改變 ，導致蛋白質的理化性質和生物學特性發(fā)生變化 ， 但并不影響蛋白質的一級結構 ， 這種現(xiàn)象叫變性作用 。 C熱變性 55 176。 夯實基礎填空練習：
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