【正文】 圖形化工具進(jìn)行描述，以規(guī)范說 明。 餐飲企業(yè)整體規(guī)模龐大，個(gè)體規(guī)模小而營(yíng)管理相對(duì)簡(jiǎn)單統(tǒng)一，開發(fā)成本不高，一旦開發(fā)成功，即能直接應(yīng)用在所有同種連鎖餐飲店。 它決定系統(tǒng)采用的結(jié)構(gòu)，數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器的選擇 。客戶端完成用戶界面的表示邏輯，以及應(yīng)用的業(yè)務(wù)邏輯 。 功能模塊如圖 43 所示 客戶機(jī) （ client） 網(wǎng)絡(luò) （ NETWORK） DBMS 服務(wù)器 （ server） 數(shù)據(jù)庫(kù) 客戶機(jī) （ Client） 應(yīng)用服務(wù)器 （ Application Server） DBMS 服務(wù)器 （ Server） 數(shù)據(jù)庫(kù) 浙江理工大學(xué) 科技與藝術(shù)學(xué)院 本科畢業(yè)設(shè)計(jì) (論文 ) 23 圖 43主要功能設(shè)計(jì) 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì) 當(dāng)對(duì)餐飲消費(fèi)管理信息系統(tǒng)進(jìn)行總體架構(gòu)分析和詳細(xì)功能分析完成后，接下來就是進(jìn)行數(shù)據(jù)庫(kù)的分析和設(shè)計(jì)。該數(shù)據(jù)表主要是由【員工信息管理】、【客人開臺(tái)管理】、【預(yù)定開臺(tái)管理】等模塊管理和維護(hù)。該信息數(shù)據(jù)表主要由【客人開臺(tái)管理】、【查詢消費(fèi)管理】 等模塊管理和維護(hù)。輸入用戶名和密碼后，單擊“登錄系統(tǒng)“按鈕就可以進(jìn)入餐飲管理信息系統(tǒng)的主界面，如圖 451所示。 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 30 圖 411公司信息設(shè)置 【員工信息管理】模塊用于管理員登記、查詢和 打印餐飲公司服務(wù)生、采購(gòu)員、廚師等公司員工的聯(lián)系電話、聯(lián)系地址、工作職責(zé)、所在部門等基本信息。 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 34 圖 419預(yù)約登記管理 開臺(tái)管理 模塊 【預(yù)約開臺(tái)管理】模塊用于管理員查詢、登記和打印預(yù)約用餐客人的開臺(tái)信息。 本軟件針對(duì)中小型餐飲企業(yè)的 餐飲管理，設(shè)計(jì)的餐飲管理系統(tǒng)應(yīng)可以滿足點(diǎn)菜收銀管理 、 庫(kù)房管理、員工 信息 管理等多方面的需 要。最后，還要感謝我的家人 ， 在任何時(shí)候，他們都給予我最大的鼓勵(lì)和支持。 周 老師和 李 老師治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，積極進(jìn)取的工作作風(fēng)以及平易近人，開朗豁達(dá)的性格給我留下了深刻的影象。 圖 423查詢菜品信息 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 36 【查詢消費(fèi)信息】模塊用于管理員查詢和打印餐飲公司在制定日期中客人用餐實(shí)際消費(fèi)的各種菜品及酒水信息。 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 32 圖 415 客人開臺(tái)管理 【客人用餐管理】模塊用于管理員 存儲(chǔ) 和登記客人用餐所點(diǎn)的菜品和酒水信息。 圖 48 系統(tǒng)幫助 分配用戶權(quán)限模塊 【分配用戶權(quán)限】模塊用于系統(tǒng)管理員新建操作用戶并為其分配對(duì)管理系統(tǒng)的操作權(quán)限，在該模塊中，可以通過為不同的操作用戶分配組合不同的操作權(quán)限，從而實(shí)現(xiàn)靈活地創(chuàng)建不同角 色的操作用戶。下面是各個(gè)數(shù)據(jù)表對(duì)象所屬方法使用的 SQL 語(yǔ)句。該數(shù)據(jù)表主要由【臺(tái)位信息管理】、【客人開臺(tái)管理】、【預(yù)定開臺(tái)管理】等模塊管理和維護(hù)。 該數(shù)據(jù)表主要由【分配用戶權(quán)限】模塊管理并由【登錄管理系統(tǒng)】模塊控制。由于最終客戶需求的千變?nèi)f化，客戶端可能會(huì)不堪重負(fù)，而客戶端程序的過于龐大顯然與分布式計(jì)算的思想背道而馳。 客戶 /服務(wù)器 (Client/Server C/S)模式是一種分布式的計(jì)算模式 ， 與傳統(tǒng)的、基于主機(jī) (Hostbased)的結(jié)構(gòu)相比，具有較好的可伸縮性和較優(yōu)的性價(jià)比。 浙江理工大學(xué) 科技與藝術(shù)學(xué)院 本科畢業(yè)設(shè)計(jì) (論文 ) 21 第 4 章 餐飲管理系統(tǒng)項(xiàng)目設(shè)計(jì) 系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)的主要任務(wù)，是從用戶的總體需求出發(fā)，以現(xiàn)有技術(shù)條件為基礎(chǔ)，以用戶可能接受的投資為基本前提，對(duì)系統(tǒng)的整體框架作較為宏觀的描述。其主要從三個(gè)方面進(jìn)行研究： （ 1）技術(shù)可行性：對(duì)現(xiàn)有技術(shù)進(jìn)行評(píng)價(jià)，以明確能否利用現(xiàn)有技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)開發(fā)及系統(tǒng)實(shí)施。 業(yè)務(wù)系統(tǒng)描述 餐飲 企業(yè)的 食物供應(yīng)和 服務(wù)質(zhì)量一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，僅靠增加基礎(chǔ)設(shè)施投入和 脫離 信息化的管理方法的改進(jìn)，是不能從根本上提高 餐飲 企業(yè) 的工作效率、服務(wù)質(zhì)量和管理水平的。 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 18 第 3 章 系統(tǒng)需求分析 分析需求就是描述系統(tǒng)需求，通過定義系統(tǒng)中的關(guān)鍵域類來建立模型。系統(tǒng)還提供了表生成器、查詢生成器、報(bào)表設(shè)計(jì)器以及 數(shù)據(jù)庫(kù)向?qū)?、表向?qū)?、查詢向?qū)?、窗體向?qū)?、?bào)表向?qū)У裙ぞ?，使得操作?jiǎn)便，容易使用和掌握。無論如何，不少 Access 的功能（表單，報(bào)告，序列和 VB代碼）可以用作其他數(shù)據(jù)庫(kù)的后期應(yīng)用，包括 JET（檔案為主的數(shù)據(jù)庫(kù)引擎， Access 缺省使 用）、 Microsoft SQL Server、 Oracle 和任何其他跟 ODBC 兼容的產(chǎn)品。常見的還有 （ 普通） access、（ 干道） Trunk、 （自適應(yīng)） Dynamicauto、（ 期望） Dynamicdesirable。 (listBox[0])。 沒有了 include 偽指令 .你無法再用 define 語(yǔ)句對(duì)符號(hào)賦值 ,所以就不存在源代碼替換的概念 這些符號(hào)只能用在 if 和 elif 偽指令里 .在line 偽指令里的數(shù)字 (和可選的名字 )能夠修改行號(hào)還有 warning 和error 輸出結(jié)果的文件名 . 操作符重載 :一些操作符能夠被重載 ,而另一些則不能 .特別的是 ,沒有一個(gè)賦值運(yùn)算符能夠被重載 .能夠被被重載的單目操作符是 : + ! ~ ++ true false 能夠被重載的二元運(yùn)算符是 : + * / % amp。 C綜合了 VB 簡(jiǎn)單的可視化操作和 C++的高運(yùn)行效率，以其強(qiáng)大的操作能 力、優(yōu)雅的語(yǔ)法風(fēng)格、創(chuàng)新的語(yǔ)言特性和便捷的面向組件編程的支持成為 .NET 開發(fā)的首選語(yǔ)言。 C C(讀做 C sharp，中文譯音暫時(shí)沒有 .專業(yè)人士一般讀 C sharp，現(xiàn)在很多非專業(yè)一般讀 C井 。 Visual Studio 2020 為開發(fā)人員提供了所有相關(guān)的工具和框架支持，幫助創(chuàng)建引人注目的、令人印象深刻并支持 AJAX 的 Web 應(yīng)用程序。 這個(gè)版本的 Visual Studio 包含有眾多版本，分別面向不同的開發(fā)角色。 Visual Basic、 Visual C++ 都被擴(kuò)展為支持托管代碼機(jī)制的開發(fā)環(huán)境，且 Visual Basic .NET 更是從 Visual Basic 脫胎換骨，徹底支持面向?qū)ο蟮木幊虣C(jī)制。這也是 Visual Basic 最后一次發(fā)布，從下一個(gè)版本 () 開始， Microsoft Basic 進(jìn)化成了一種新的面向?qū)ο蟮恼Z(yǔ)言：Microsoft 。是目前最流行的 Windows平臺(tái)應(yīng)用程序開發(fā)環(huán)境。 (3) 預(yù)定管理 提供添加預(yù)定、手動(dòng)或自動(dòng)取消預(yù)定和預(yù)定查詢等，記錄客人餐臺(tái)預(yù)定資料。 客人用餐完畢結(jié)帳時(shí)，結(jié)帳由臺(tái)面服務(wù)員同收款員配合完成。 二 .PDA 點(diǎn)菜類型： PDA 點(diǎn)菜上傳，其主要是通過無線傳輸技術(shù) ()來進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸。而面向?qū)ο蠹夹g(shù)能夠有效地控制復(fù)雜性、適應(yīng)多變性，具有靈活性 、低風(fēng)險(xiǎn)性、可重用性，從而能提高系統(tǒng)開發(fā)的效率。 . 降低產(chǎn)品成本 。戴維斯 ()提出管理信息系統(tǒng)是一個(gè)包括計(jì)算機(jī)硬件和軟件，手工作業(yè)，分析，計(jì)劃，控制和決策模型，以及數(shù)據(jù)庫(kù)的用戶一機(jī)器系統(tǒng) 。 管理信息系統(tǒng) (Management Information system)是以服務(wù)與管理為目的，收集、存儲(chǔ)及分析處理數(shù)據(jù)，供企業(yè)或組織的管理人員使用的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)。餐飲 消費(fèi)管理系統(tǒng)是餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然產(chǎn)物， 它是餐飲企業(yè)提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量從而改善軟件環(huán)境的一個(gè)得力助手。論文 (設(shè)計(jì) )主體均由本人獨(dú)立完成，沒有抄襲、剽竊他人已經(jīng)發(fā)表或未發(fā)表的研究成果行為。 目前，該系統(tǒng)已完成基本開發(fā)，達(dá)到了預(yù)期的設(shè)計(jì)目標(biāo)；另外，簡(jiǎn)潔的界面，靈活的可定制功能體現(xiàn)了人性化的軟件設(shè)計(jì)思想，提高了工作效率和管理自動(dòng)化程度，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和信息化，節(jié)約中小型餐飲企業(yè)資源信息管理的時(shí)間和成本?，F(xiàn)代信息系統(tǒng)提供的通訊和分析能力，能夠滿足企業(yè)對(duì)經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)和管理全球規(guī)模企業(yè)的需要，很多企業(yè)為了協(xié)調(diào)其分布在世界各地的網(wǎng)絡(luò)，紛紛開發(fā)出全球管理信息系統(tǒng) .在此同時(shí)，全球化和信息化也會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)的企業(yè)和商家?guī)硇碌耐{?！边@個(gè)定義出自管理、強(qiáng)調(diào)用信息支持決策，但并未強(qiáng)調(diào)一定要使用計(jì)算機(jī)。 . 能夠向組織的各層次、各部門提供所需的信息。 以前的餐飲管理信息系統(tǒng)一般采用面向過程、面向數(shù)據(jù)的開發(fā)方法或者采用 傳統(tǒng)的面向?qū)ο蟮拈_發(fā)方法，開發(fā)的系統(tǒng)一般是基于單機(jī)或局域網(wǎng)，系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) 是單機(jī)或 c/s 結(jié)構(gòu)，開發(fā)使用的軟件或平臺(tái)多為簡(jiǎn)單的關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)。另外，沒有條碼劃菜系統(tǒng)，無法統(tǒng)計(jì)上菜的時(shí)間，一旦出現(xiàn)問題，在廚師和傳菜員之間無法追究明確責(zé)任。 浙江理工大學(xué) 科技與藝術(shù)學(xué)院 本科畢業(yè)設(shè)計(jì) (論文 ) 5 ，實(shí)時(shí)查詢統(tǒng)計(jì)、核算清楚準(zhǔn)確。 課題任務(wù) 本系統(tǒng)是典型的 管理信息系統(tǒng) (MIS)，其開發(fā)主要包括后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)的建立和維護(hù)以及前端應(yīng)用程序的開發(fā)以及訂餐這幾個(gè)方面 .本人結(jié)合中小型餐廳的業(yè)務(wù)要求應(yīng)用 ACCESS數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)， visual c應(yīng)用程序設(shè)計(jì)， visual c數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù) 進(jìn)行餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì) 。 (8)庫(kù)存管理 對(duì)餐廳內(nèi)庫(kù)房的所有物品的入庫(kù)、出庫(kù)、報(bào)損、退貨、盤存等的全面管理。其中， Visual Basic 和 Visual FoxPro 使用單獨(dú)的開發(fā)環(huán)境，其他的開發(fā)語(yǔ)言使用統(tǒng)一的開發(fā)環(huán)境。 C是一門建立在 C++和 Java 基基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 8 礎(chǔ)上的現(xiàn)代語(yǔ)言，是編寫 .NET 框架的語(yǔ)言。 .NET 框架也升級(jí)到了 。預(yù)計(jì)為了保持 與 Office 系列的統(tǒng)一， Visual Studio 9 的名稱為 Visual Studio 2020。 突破性的用戶體驗(yàn) Visual Studio 2020 為開發(fā)人員提供了在最新平臺(tái)上加速創(chuàng)建緊密聯(lián)系的應(yīng)用程序的新工具，這些平臺(tái)包括 Web、 Windows Vista、 Office 20SQL Server 2020 和 Windows Server 2020。但是 C與 Java 有著明顯的不同，它借鑒了 Delphi 的一個(gè)特點(diǎn) ,與 COM(組件對(duì)象模型 )是直接集成的，而且它是微軟公司 .NET windows 網(wǎng)絡(luò)框架的主角。 } } 在這個(gè)例子中 ,System 這個(gè)名字指向一個(gè)包括了基本 C實(shí)用類集合的命名空間 (namespace).這個(gè)命名空間包括了 Console 類 ,它在這個(gè)例子中被用來輸出一個(gè)字符串 .類可以是抽象的和不可繼承的 :一個(gè)被申明成abstract的類不能被實(shí)例化 。 Repaint()。它提供了表、查詢、窗體、報(bào)表、頁(yè)、宏、模塊 7種用來建立數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)的對(duì)象；提供了多種向?qū)?、生成器、模板，把?shù)據(jù)存儲(chǔ)、數(shù)據(jù)查詢、界面設(shè)計(jì)、報(bào)表生成等操作規(guī)范化；為建立功能完善的數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)提供了方便，也使得普通用戶不必編寫代碼，就可以完成大部分?jǐn)?shù) 據(jù)管理的任務(wù)。因此許多人以為這樣的開發(fā)者能夠創(chuàng)造可用的系統(tǒng)，但也有很多人認(rèn)為工具本身的局限性產(chǎn)生了這樣的誤導(dǎo)。通過對(duì)象的方法、屬性完成數(shù)據(jù)庫(kù)的操作和管理，極大地簡(jiǎn)化了用戶的開發(fā)工作。 浙江理工大學(xué) 科技與藝術(shù)學(xué)院 本科畢業(yè)設(shè)計(jì) (論文 ) 17 ACCESS 的缺點(diǎn) ACCESS 是小型數(shù)據(jù)庫(kù)，既然是小型就有他根本的局限性，以下幾種情況下數(shù)據(jù)庫(kù)基本上會(huì)吃不消： ，一般 ACCESS 數(shù)據(jù)庫(kù)達(dá)到 50M左右的時(shí)候性能會(huì)急劇下降！ ，經(jīng)常達(dá)到 100 人 左右的在線。 （ 3）利用指定的數(shù)據(jù)關(guān)系分析數(shù)據(jù)，客觀預(yù)測(cè)未來。 圖 31業(yè)務(wù)流程圖 廚房傳菜部確認(rèn)傳菜 未上菜超過時(shí)間 是 否 顧客 開臺(tái) 輸入單據(jù) 單據(jù)打印至廚房 催單 廚 師出菜 加單 退單 贈(zèng)單 服務(wù)員上菜 顧客結(jié)賬，打印票據(jù) 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 20 可行性分析 可行性分析是系統(tǒng)分析階段的重要活動(dòng)，是對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行全面、概要的分析。 （ 3）營(yíng)運(yùn)可行性 ： 指系統(tǒng)對(duì)組織機(jī)構(gòu)的 影響，對(duì)現(xiàn)有人員和機(jī)構(gòu)、設(shè)施、環(huán)境等的適應(yīng)性以及進(jìn)行人員培訓(xùn)補(bǔ)充計(jì)劃的可行性。用戶在地 理上的分布，決定網(wǎng)絡(luò)的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)以及通信設(shè)備的選擇 ； 安全性方面的要求 ， 決 定采用哪些安全措施以及應(yīng)用軟件和數(shù)據(jù)庫(kù)表的結(jié)構(gòu) ； 與現(xiàn)有系統(tǒng)的兼容性，原 有系統(tǒng)使用的開發(fā)工具和數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng) ， 將影響到新系統(tǒng)采用的開發(fā)工具和數(shù) 據(jù)庫(kù)系統(tǒng)的選擇。而數(shù)據(jù)服務(wù) (如數(shù)據(jù)的“增刪改查詢”操作 )由數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器完成。數(shù)據(jù)庫(kù)分析和設(shè)計(jì)與系統(tǒng)的分析和設(shè)計(jì)相當(dāng)類似 。 菜品信息數(shù)據(jù)表設(shè)計(jì) 【菜品信息】數(shù)據(jù)表用于存儲(chǔ)餐飲公司經(jīng)營(yíng)的各種菜品及酒水信息。 基于