食品質(zhì)量-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 于目前國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生監(jiān)督力度的加強(qiáng) ,加上實(shí)際在食品中蘇丹紅的檢出量通常較低 ,因此對(duì)人健康造成危害的可能性很小 ,偶爾攝入含有少量蘇丹紅的食品 ,引起的致癌性不大 ,但如果經(jīng)常攝入含較高劑量蘇丹紅的食品就會(huì)增加其致癌的危險(xiǎn)性 ,特別是由于蘇丹紅有些代謝產(chǎn)物是人類可能致癌物 ,況且對(duì)這些物質(zhì)尚沒(méi)有耐受攝入量 ,因此應(yīng)盡可能避免攝入這些物質(zhì)。 五、各局實(shí)驗(yàn)室接受工商等單位委托進(jìn)行蘇丹紅檢測(cè)的，如果檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性，在向委托人出具檢測(cè)報(bào)告的同時(shí)，要將結(jié)果同時(shí)報(bào)總局。 MADE BY XODD ? 三、各局要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)出口食品企業(yè)的監(jiān)督和檢查，并對(duì)出口食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑和添加物使用情況進(jìn)行一次普查。但 由于其染色鮮艷，印度等一些國(guó)家在加工辣椒粉的過(guò)程中還容許添加蘇丹紅 I。 05年 3月 15日 在肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料中發(fā)現(xiàn)了微量蘇丹紅 (1號(hào) )成份?，F(xiàn)已查明 “紅藥 ”的主
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