食品生產經營監(jiān)管培訓-文庫吧在線文庫
【正文】 動態(tài)調整風險等級 七、動態(tài)調整 ? 存在下列情形之一的，下一年度生產經營者風險等級可視情況 調高 一個或者兩個等級： ? （一）故意違反食品安全法律法規(guī)，且受到罰款、沒收違法所得（非法財物）、責令停產停業(yè)等 行政處罰 的； ? （二）有 1次及以上國家或者省級 監(jiān)督抽檢 不符合食品安全標準的； ? （三）違反食品安全法律法規(guī)規(guī)定，造成不良社會影響的； ? （四）發(fā)生食品安全 事故 的； ? （五）不按規(guī)定進行產品召回或者停止生產經營的； ? （六）拒絕、逃避、阻撓執(zhí)法人員進行監(jiān)督檢查，或者拒不配合執(zhí)法人員依法進行案件調查的； ? （七）具有法律、法規(guī)、規(guī)章和省級食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他可以上調風險等級的情形。 一個 重點項 判定為“否”的，風險分值 +1分。 ：不含制作過程中各類食品原料和半成品數(shù)量，指獨立展售食品的品種數(shù)。 四、風險等級確定 ? 食品生產經營者風險等級，采用評分方法進行，靜態(tài)風險因素量化分值為 40分，動態(tài)風險因素量化分值為 60分，兩者相加即為初步風險等級量化分值，分值越高，風險等級越高。 二、依據 ? 新修訂的《中華人民共和國食品安全法》第一百零九條明確提出：縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門根據食品安全風險監(jiān)測、風險評估結果和食品安全狀況等，確定監(jiān)督管理的重點、方式和頻次，實施風險分級管理。 ? 對于食品銷售企業(yè)，按照其食品經營場所面積、食品銷售單品數(shù)和供貨者數(shù)量確定靜態(tài)風險。 動態(tài)風險因素量化分值可依據《食品生產日常監(jiān)督檢查要點表》開展的日常監(jiān)督檢查確定。 ? （三）根據量化評價結果，填寫《食品生產經營者風險等級確定表》，確定食品生產經營者風險等級。 ? （二）對風險等級為 B級風險的食品生產經營者，原則上每年至少監(jiān)督檢查 1— 2次。 食品通用檢查項目共 51項 食品添加劑通用檢查項目共50項 全年首次檢查需全項目檢查 經翻閱要點表，發(fā)現(xiàn)已做全項目檢查，但未把合理缺項算入檢查內容。 ? （二） 1年內各類檢查結果為 基本符合及以上 ，并在規(guī)定時間內整改到位的。 ? （三） 1年內因違法違規(guī)行為受到立案查處，或造成重大影響和后果的。 ? （六）主觀故意違法經營食品，導致重大食品安全事件的。 ? 現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)食品小作坊有嚴重違法行為的，或者有發(fā)生食品安全事故潛在風險的，食品小作坊應立即停止生產經營。 第六條 ? 食品小作坊應當建立生產記錄制度。 ? （二）連續(xù)
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1