食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管培訓(xùn)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 素量化分值 ? 對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行評(píng)價(jià)應(yīng)當(dāng)考慮企業(yè)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等情況；食品添加劑還應(yīng)當(dāng)考慮生產(chǎn)原料和工藝符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定等情況。 一個(gè) 重點(diǎn)項(xiàng) 判定為“否”的，風(fēng)險(xiǎn)分值 +15分。 六、基本程序 ? （一）根據(jù)靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值表所列的項(xiàng)目，逐項(xiàng)計(jì)分，累加確定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值。 ? （五）應(yīng)用食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)結(jié)果開(kāi)展有關(guān)工作。 七、動(dòng)態(tài)調(diào)整 ? 存在下列情形之一的，下一年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)可視情況 調(diào)低 一個(gè)或者兩個(gè)等級(jí)： ? （一）連續(xù) 3年食品安全監(jiān)督管理記錄沒(méi)有違反本辦法第二十八條所列情形的； ? （二）獲得良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證（特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉企業(yè)除外）的； ? （三）獲得地市級(jí)以上人民政府質(zhì)量獎(jiǎng)的； ? （四）具有法律、法規(guī)、規(guī)章和省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定的其他可以下調(diào)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的情形。 ? （四）對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為 D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，原則上每年至少監(jiān)督檢查 3— 4次。 《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查有關(guān)表格的通知 》 食藥監(jiān)食監(jiān)一〔 2023〕 58號(hào) 內(nèi)容 ? 一、關(guān)于《檢查要點(diǎn)表》和《結(jié)果記錄表》的適用范圍 ? 二、關(guān)于《檢查要點(diǎn)表》和《結(jié)果記錄表》的使用 ? 三、關(guān)于日常監(jiān)督檢查結(jié)果的判定 ? 四、關(guān)于日常監(jiān)督檢查結(jié)果的處理 ? 五、關(guān)于加強(qiáng)宣傳培訓(xùn) 三、關(guān)于日常監(jiān)督檢查結(jié)果的判定 ? 符合：檢查中未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 ? 基本符合：一般項(xiàng)存在問(wèn)題 ≤8 ? 不符合：重點(diǎn)項(xiàng) ≥1 或一般項(xiàng)＞ 8 ? 檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及相應(yīng)處置措施應(yīng)當(dāng)在說(shuō)明項(xiàng)進(jìn)行描述，相應(yīng)文書(shū)可使用《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品藥品行政處罰文書(shū)規(guī)范的通知》（食藥監(jiān)稽〔 2023〕 64號(hào)）所附執(zhí)法文書(shū)。 ? （二）監(jiān)管信息：各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)在對(duì)企業(yè)日常監(jiān)管、監(jiān)督抽驗(yàn)、跟蹤檢查、“雙隨機(jī)”抽查中記錄的信息。 一、凡符合下列條件的，評(píng)定為守信等級(jí)。 ? （一） 1年內(nèi)各類(lèi)檢查結(jié)果有 1次不符合 ，但能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改到位的。 ? （一） 1年內(nèi)各類(lèi)檢查結(jié)果 2次 以上為 不符合 的。 四、凡具有下列情形之一的，評(píng)定為嚴(yán)重失信等級(jí)。 ? （四）無(wú)正當(dāng)理由，拒不接受監(jiān)督檢查或監(jiān)督抽檢、抗拒執(zhí)法或變相抗拒執(zhí)法的。應(yīng)采購(gòu)或者使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品。 第七條 ? 食品小作坊應(yīng)當(dāng)建立銷(xiāo)售記錄制
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