有機(jī)農(nóng)業(yè)基本知識(shí)-文庫吧在線文庫
【正文】 ％，均居世界第一。 由于有著生產(chǎn)有機(jī)蔬菜適宜的氣候條件和較先進(jìn)的農(nóng)耕技術(shù)，以及與有機(jī)蔬菜主要消費(fèi)市場 (歐洲 )的地緣關(guān)系，有機(jī)蔬菜成為意大利的主要有機(jī)產(chǎn)品之一， 2023年其種植面積為 15825hm2，位居歐盟第一，世界第三。 國際有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 ※ 有機(jī)農(nóng)業(yè)最早提出的國家 法國 瑞士 ※ 有機(jī)農(nóng)業(yè)在歐盟、美國、日本以及部分發(fā)展中國家得到快速發(fā)展。 有機(jī)食品的概念 ? 有機(jī)食品是按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系下生產(chǎn)出來的動(dòng)物或植物產(chǎn)品。同時(shí)在使用的過程中也殺死了有益生物，也破壞了生態(tài)平衡。 不易 ※ 農(nóng)藥獸藥使用量及品種的不斷增加 ，加之有些 農(nóng)藥分解 ，使農(nóng)作物、畜禽 ，水產(chǎn)等動(dòng)植物體內(nèi)受到不同程度的污染 ，通過食物鏈 ，富集作用，危害人體的生命健康與食品安全。 ? 有機(jī)農(nóng)業(yè)能夠維持并改善生態(tài)環(huán)境。對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)又有一套管理規(guī)范如農(nóng)藥、肥料、種子種苗等的管理規(guī)范。 國際有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 ※ 歐盟擁有農(nóng)場數(shù)目和有機(jī)作物種植面積最多的是意大利，幾乎歐盟 1／ 5的有機(jī)面積和 1／ 4的有機(jī)農(nóng)場都在意大利。 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及前景 ※ 中國作為地處亞熱帶和溫帶的亞洲國家，蔬菜在農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和地位，是種植業(yè)中最具活力的經(jīng)濟(jì)作物之一 。目前國內(nèi)外眾多認(rèn)證機(jī)構(gòu)紛紛在中國開展有機(jī)認(rèn)證工作，而且消費(fèi)者也對(duì)有機(jī)產(chǎn)品有了更深的認(rèn)識(shí)，中國有機(jī)產(chǎn)業(yè)將會(huì)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段。 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展途徑 ? 主要分六個(gè)方面闡述 ? 進(jìn)一步明確有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位 ※ 建議在我國農(nóng)業(yè)宏觀發(fā)展戰(zhàn)略和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃中，將有機(jī)農(nóng)業(yè)作為解決技術(shù)性貿(mào)易壁壘、生態(tài)和環(huán)境保護(hù)以及食品安全保障的重要措施和替代方案。 ※ 各級(jí)政府和行業(yè)協(xié)會(huì)有必要建立、培育和完善相關(guān)的社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)。據(jù)調(diào)查， 73％ 的法國人和 60％ 的丹麥人經(jīng)常購買有機(jī)蔬菜， 56％ 的美國公民認(rèn)為有機(jī)食品更為健康。 ※ 德國、丹麥、奧地利、瑞士等國家的有機(jī)產(chǎn)品暢銷率是最高的。 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品較高的溢價(jià) ， 表明中 國 有 機(jī) 農(nóng) 產(chǎn) 品 市 場 的 發(fā) 展 還 處 于 初 級(jí) 階 段 。 有機(jī)產(chǎn)品銷售渠道 ? 從 1999年以后，中國有機(jī)產(chǎn)品市場也在迅速發(fā)展，主要銷售渠道有大型超市、有機(jī)食品專營店、直銷、批發(fā)以及團(tuán)體銷售等形式，大型零售商掌握著市場支配力。 ※ 2023年以前大部分的有機(jī)食品通過天然食品商店銷售。 ※ 國家有機(jī)產(chǎn)業(yè)主管部門、認(rèn)可機(jī)構(gòu)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)合作與聯(lián)系，促進(jìn)中國有機(jī)產(chǎn)品順利進(jìn)入國際市場，為中國有機(jī)產(chǎn)品開拓國際市場鋪平道路。 ※ 加強(qiáng)環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品檢測(cè)、包裝等環(huán)節(jié)的研究，同時(shí)在技術(shù)創(chuàng)新上多下功夫，通過對(duì)有機(jī)生產(chǎn)的全程控制，實(shí)現(xiàn)組織管理創(chuàng)新或制度創(chuàng)新體系，逐步建立有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、加工、保鮮、出口、銷售體系。 ? 有部分企業(yè)產(chǎn)品銷售較好時(shí)，以次充好，牟取暴利。到2023年底，我國獲得認(rèn)證的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)企業(yè)已有 1000多家，有機(jī)蔬菜的實(shí)際種植面積約 2023hm2。 2023年墨西哥有機(jī)蔬菜種植面積達(dá)到了33457hm2，居世界第二，占該國有機(jī)作物種植總面積的 ％。 目前全球至少有 62萬個(gè)有機(jī)農(nóng)場 (多
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