玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書-文庫吧在線文庫
【正文】 征，如何選擇種用家禽？ 蛋白 蛋殼顏色 用光電反射式色度儀測定，顏色越深，反射測定值越小，反之則越大。 HU=100 log(H－+) 按禽蛋構(gòu)造的掛圖，繪出蛋的縱剖面圖并注明各部名稱。 (二)材料用具 (二)材料用具 ①照蛋時(shí)間及胚胎發(fā)育特征 ②照蛋透視 檢查氣室位置，大小和形態(tài)及氣室邊緣血管情況；胚蛋銳端的尿囊絨毛膜“合攏”情況或蛋白吸收狀況(“封門”狀況)，以及“斜口”和“閃毛”狀態(tài)。 d、取出胎兒用生理鹽水沖洗干凈，根據(jù)胎兒大小及外表發(fā)育特征，初步判斷胚胎死亡的胚齡；再剝?nèi)ゲ糠值皻ず髮⑴咛ゼ捌鋬?nèi)容物輕倒入平皿中，觀察卵黃囊和尿囊(或尿囊絨毛膜)發(fā)育狀況；胚胎形態(tài)，皮膚表面是否有羽毛乳頭突起或絨毛發(fā)育部位；喙、冠、肉垂、口、鼻和四肢發(fā)育形態(tài)；胸腔或腹腔愈合情況等等。 四、作業(yè) 。 、鵝的雌雄鑒別。 結(jié)合實(shí)際操作，根據(jù)人工授精的操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，寫出實(shí)習(xí)報(bào)告。三、內(nèi)容和方法 ②皮下脂肪厚 ②放血重 禽體放血后的重量。 ④胸肌重 將屠體胸肌剝離下的重量。 ⑥半凈膛重 屠體重去氣管、食管、嗉囊、腸、脾臟、胰腺和生殖器官。 ③全凈膛率=全凈膛重/活重100% (2)觀察 先總體觀察胸腔、腹腔各臟器位置，并觀察氣囊。實(shí)訓(xùn)十二 家禽的免疫接種(一)目的要求 。(三)材料用具：病死家禽、75％酒精、2％碘酊、3％來蘇兒或1％石炭酸等消毒藥。(五)考核辦法根據(jù)實(shí)訓(xùn)時(shí)的實(shí)訓(xùn)態(tài)度（占考核成績的20％）、操作技能（占考核成績的30％）、實(shí)訓(xùn)結(jié)果（占考核成績的30％）和實(shí)訓(xùn)報(bào)告（占考核成績的20％）進(jìn)行考核。(五)考核辦法根據(jù)實(shí)訓(xùn)時(shí)的實(shí)訓(xùn)態(tài)度（占考核成績的20％）、操作技能（占考核成績的30％）、實(shí)訓(xùn)結(jié)果（占考核成績的30％）和實(shí)訓(xùn)報(bào)告（占考核成績的20％）進(jìn)行考核。(二)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容；。(四)實(shí)驗(yàn)作業(yè) 根據(jù)大腸桿菌藥敏試驗(yàn)結(jié)果選擇敏感藥物，并提出治療方案。(二)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 ；。(四)實(shí)訓(xùn)作業(yè) 根據(jù)實(shí)訓(xùn)的實(shí)際情況,為一養(yǎng)雞場制定綜合防疫措施。：顯微鏡。實(shí)訓(xùn)十八 大腸桿菌藥敏試驗(yàn)(一)目的要求學(xué)會(huì)用細(xì)菌藥敏試驗(yàn)(紙片法)篩選大腸桿菌病的敏感藥物。：清潔玻璃板、玻璃鉛筆、接種環(huán)()、針頭、橡膠乳頭滴管(尖端每滴約0、5m1)、酒精燈、吸管(0、)、小試管等。(三)材料用具、 96孔V型微量板，微量移液器(配有滴頭)、阿氏(Alsevers)液、1％雞紅細(xì)胞懸液， 、01mol/L磷酸鹽緩沖液(PBS)。(二)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容；；(1)新城疫病毒的分離培養(yǎng)；(2)血凝及血凝抑制試驗(yàn)(HA和HI試驗(yàn))。 (三)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 ；；。(二)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容；。測定人： 附表5 每小組屠宰12只雞，要求屠體放血完全、無傷痕，并按屠宰測定順序?qū)⒔Y(jié)果填入測定表。①生殖系統(tǒng)稍用力向上掀開整個(gè)胸壁，露出胸腔臟器。 ⑦瘦肉率=(胸肌重+腿肌重)/全凈膛重(或胴體重)100%(鴨) ⑤腿肌重 將禽體腿部去皮，去骨的肌肉重量。 ③屠體重 禽體放血、拔毛后的重量(濕拔法需瀝干)。 ①活重 指在屠宰前停飼12h后的重量。 (3)拔毛(四)實(shí)訓(xùn)報(bào)告 。 ②胚胎剖檢 取出胚胎用生理鹽水洗凈，用手術(shù)刀剪開胸腹腔，觀察內(nèi)臟器官的發(fā)育情況。 胚蛋剖檢 ③病理剖檢 用鑷子輕輕敲破氣室的蛋殼并撕去內(nèi)殼膜，然后按下列步驟進(jìn)行觀察： 照蛋時(shí)發(fā)育正常胚蛋與各種異常胚蛋的辨別(雞胚)①外表觀察 死雛主要觀察絨毛長短、臍部愈合狀況和卵黃囊吸收情況以及頭部和腿部有無殘疾或畸形；死胎蛋主要觀察是否已啄殼、啄殼部位、洞口的形狀和有無黏液或血跡等。 照蛋 用照蛋燈透視胚胎發(fā)育情況。 通過實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能獨(dú)立使用孵化機(jī)，并學(xué)會(huì)調(diào)試和檢修孵化機(jī)；熟練掌握機(jī)器孵化的操作程序、操作要領(lǐng)和注意事項(xiàng)等。 掌握種蛋的選擇標(biāo)準(zhǔn)和方法；能正確地進(jìn)行種蛋的消毒和保存工作。 分別統(tǒng)計(jì)蛋形指數(shù)、蛋殼的顏色、厚度和蛋的比重，并求其平均值。照檢時(shí)要注意觀察蛋殼組織及其致密程度，也要判斷系帶的完整，蛋黃的陰影由于旋轉(zhuǎn)雞蛋而變位置，但又能很快回到原來位置；如系帶斷裂，則蛋黃在蛋
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