【正文】 調(diào)試、檢驗 3 D10 17 監(jiān)控調(diào)試 3 D7 18 消防系統(tǒng)安裝調(diào)試、檢測、驗收 5 D10 19 電子門鎖安裝調(diào)試 10 D20 20 程控交換機安裝調(diào)試 2 D7 21 193 長途電話接入 1 D7 22 電視、電話、網(wǎng)絡(luò)跳線調(diào)試 7 D15 23 空調(diào)安裝、調(diào)試 15 D30 24 窗簾安裝 5 D10 25 浴簾安裝 2 D7 26 客房家具安裝 10 D20 27 裝飾畫 2 D5 28 滅火器具 1 D3 29 廚房設(shè)備安裝、點火、調(diào)試 5 D14 30 排放油煙設(shè)備安裝調(diào)試 2 D10 31 泵房設(shè)備安裝調(diào)試 10 D30 32 電梯安裝調(diào)試 20 D30 33 自來水接入 7 D20 34 煤氣接入 45 D60 35 電力增容 45 D60 36 污水排放 30 D50 運營中心 1 提交和培訓(xùn)經(jīng)濟(jì)型酒店《運營標(biāo)準(zhǔn)》 1 D50 2 提供酒店物品和擺放標(biāo)準(zhǔn) 2 D40 3 檢查酒店員工招聘和到位情況 1 D40 4 協(xié)助制定酒店員工培訓(xùn)計劃 2 D30 5 檢查酒店員工培訓(xùn)計劃實施 1 D25 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 6 公司理念培訓(xùn) 1 D25 7 公司培訓(xùn)體系培訓(xùn) 1 D15 8 公司質(zhì)量體系培訓(xùn) 1 D15 9 員工入職考核 2 D5 10 見習(xí)店長實習(xí) 安排 2 D5 11 見習(xí)店長考核 1 D5 12 開業(yè)前的酒店運營標(biāo)準(zhǔn)檢查 2 D5 財務(wù)中心 /采購中心 1 酒店運營單據(jù)印刷（含房卡） 15 D30 2 服務(wù)宗夾 15 D25 3 廢紙婁 2 D10 4 活動衣架 2 D10 5 漱口杯 6 D10 6 托盤 6 D10 7 棉織品（棉被、床單、枕頭等） 30 D40 8 一次性客房用品 30 D40 9 窗簾 6 D30 10 浴簾 6 D20 11 行李架 30 D40 12 客房掛畫 3 D20 13 電話機 5 D30 14 電視機 20 D40 15 吸塵器 5 D15 16 飲水機 5 D15 17 樓層煙筒 6 D10 18 房號牌 10 D15 19 樓層指示牌、樓層客房指示牌 10 D30 20 各功能房指示牌 10 D30 21 房價牌 10 D30 22 大堂立牌 4 D15 23 大堂和餐廳綠化 15 D30 24 客用保險箱、財務(wù)保險箱 20 D30 25 咖啡廳臺牌 8 D10 26 臺布 15 D25 27 廚房用品 15 D25 28 制服 15 D25 29 工作布鞋 6 D10 人員招聘與員工培訓(xùn) ? 確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、與工資標(biāo)準(zhǔn) ? 人員招聘與面試，確定人員報到日期 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 ? 制定人員培訓(xùn)和實習(xí)計劃，準(zhǔn)備培訓(xùn)場地、師資和培訓(xùn)內(nèi)容 ? 員工培訓(xùn)期為一個月，其中包括部分時間協(xié)助開業(yè)準(zhǔn)備工作 ? 培訓(xùn)結(jié)束，員工經(jīng)考試合格后上崗 經(jīng)濟(jì)型連鎖店組織結(jié)構(gòu)圖 公司總部 酒店 店長 前廳助理（兼銷售） 客房助理 會計 出納 工程維修員 客房服 務(wù)員 務(wù)員 前廳服 務(wù)員 務(wù)員 保安員 PA 務(wù)員 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 人員定編 ? 了解酒店所 在城市，相同類型酒店各崗位人員工資標(biāo)準(zhǔn)水平（在同城已有其它分店的，工資標(biāo)準(zhǔn)參照已定標(biāo)準(zhǔn)） ? 根據(jù)其它分店標(biāo)準(zhǔn)和新店實際，編制酒店組織結(jié)構(gòu)、人員定編和工資標(biāo)準(zhǔn)方案，上報主管領(lǐng)導(dǎo)和公司人事部審批 ? 人員定編與其它分店標(biāo)準(zhǔn)配備標(biāo)準(zhǔn)不符的，需提出理由報備 經(jīng)濟(jì)型酒店人員配備比例 崗位名稱 大型 中型 小型 店長 客房助理 前廳助理 會計 出納 客房服務(wù)員 前廳服務(wù)員 工程維修員 保安員 PA 人員總額 人員比 例 說明： PA 和保安人員數(shù)應(yīng)視酒店實際管理區(qū)域有所變動 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 人員配置為最低配置，不包括貯備人數(shù) 開業(yè)崗位分工職能 序號 崗位設(shè)置 開業(yè)前 主要職能 1 區(qū)域經(jīng)理 D120 開業(yè)準(zhǔn)備總協(xié)調(diào) 2 店長 D75 開業(yè)準(zhǔn)備協(xié)調(diào)、人員落實、了解運營、物品準(zhǔn)備、培訓(xùn) 3 財會人員 D100 設(shè)備物料登記、對外手續(xù) 4 工程維修員 D40 熟悉酒店設(shè)備特性、工程 5 前臺助理 D60 市場調(diào)查、公司簽約、物品準(zhǔn)備、培訓(xùn)、開荒 6 前臺服務(wù)員 D40 接受經(jīng)濟(jì)型酒店培訓(xùn)、協(xié)助 市場調(diào)查、開荒 7 客房助理 D60 公司簽約、培訓(xùn)、物品準(zhǔn)備、開荒 8 客房服務(wù)員 D30 接受經(jīng)濟(jì)型酒店客房培訓(xùn)、開荒 9 廚師 /廚工 D30 接受經(jīng)濟(jì)型酒店培訓(xùn)、物品準(zhǔn)備 10 保安人員 D100 接受經(jīng)濟(jì)型酒店培訓(xùn)、開荒 1 PA D40 接受經(jīng)濟(jì)型酒店客房培訓(xùn)、開荒 人員招聘 ? 人員招聘渠道：當(dāng)?shù)厝瞬耪衅甘袌?、街道勞動力市場、登報招聘、網(wǎng)絡(luò)信息、酒店推薦、內(nèi)部介紹、公司人事部人員資料庫等 ? 人員面試，應(yīng)聘者需填寫《面試人員登記表》，如有錄用意向，酒店應(yīng)電話或書面通知 應(yīng)聘者，確定報到日期，錄用職位、工資標(biāo)準(zhǔn)和報到時應(yīng)帶身份證明及當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求的其它證明 ? 報到后，酒店應(yīng)及時為員工辦理入職登記和簽訂勞動合同（酒店營業(yè)執(zhí)照還沒有辦理出來以前，應(yīng)妥善保管好員工的勞動合同，如有需要可到公司總部蓋章） ? 新員工有一至三月試用期，試用期按公司工資體系的基本工資發(fā)放，通常酒店管理人員和職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 前臺員工試用期三個月，客房員工試用期一個月，技術(shù)崗位員工，試用期可視人員技能情況決定 ? 根據(jù)最新員工伙食費標(biāo)準(zhǔn)每人每日 5—10 元，可就近聯(lián)系食堂、快餐廳或送盒飯 ? 財務(wù)人員到位后，可向公司財務(wù)部申領(lǐng)備用金，通常每 次申請 10000—20200 元（到銀行開個人專戶，?？顚Ｓ茫?，用完后繼續(xù)申請補足 招聘提示 ? 酒店在招聘中應(yīng)注意員工是否符合經(jīng)濟(jì)型酒店的人員基本素質(zhì)要求：有服務(wù)精神、工作態(tài)度良好及渴望工作、身體健康、無傳染病和生理缺陷、相貌符合酒店工作要求、有團(tuán)隊精神、能服從管理、有酒店做從業(yè)經(jīng)驗、并具有學(xué)習(xí)能力者更好 ? 店長助理應(yīng)有酒店銷售或客房、前臺工作經(jīng)驗，并具有學(xué)習(xí)能力，年齡在 25—35 歲之間為宜 ? 前臺服務(wù)員以女性、性格外向為主，年齡在 20—30 歲之間為宜，會電腦操作，有數(shù)字概念； ? 客房服務(wù)員及 PA 原則上年 齡不超過 45 歲為宜，能吃苦耐勞者優(yōu)先；客房助理應(yīng)有酒店客房管理經(jīng)驗，年齡在 25—40 歲之間為宜 ? 安保以男性為主，應(yīng)忠厚老實、本分、身體健康、年齡在 25—45 歲之間為宜 ? 工程必須具有電工證，應(yīng)有一人能在酒店住宿，年齡在 25—40歲之間為宜，有設(shè)備管理經(jīng)驗者從優(yōu) 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 培訓(xùn)計劃 ? 根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店新店員工培訓(xùn)要求，編制員工培訓(xùn)要求，編制員工培訓(xùn)和實習(xí)計劃，上報公司分管和人力資源中心審批 ? 落實培訓(xùn)場地（租借酒店附近教室或會議室， 30 平方米左右，或一大一小兩間，可以用以前臺酒店前臺管理系統(tǒng)培訓(xùn)和客房鋪床訓(xùn)練，租金 3000 元以內(nèi) /月）、師資（一名前臺和一名客房培訓(xùn)員）、培訓(xùn)資料和用品（練習(xí)用床