【正文】 （三）運營部開業(yè)驗收辦法： 開業(yè)前酒店標準檢查表和開業(yè)前酒店運營檢查表。（不作對外宣傳，內(nèi)部掌握） ? 開業(yè)一個月內(nèi)，在員工內(nèi)部開展促銷活動，酒店員工每介紹一間客房，在門市價入住的情況下，經(jīng)由店長確認，該員工可得獎勵（內(nèi)部傭金政策） ? 至酒店周邊（旅游集散中心、商業(yè)中心、社區(qū)），散發(fā)酒店單片或酒店名片，積極擴大酒店知名度 ? 制作酒店開業(yè)直幅，廣告燈箱，指示路牌 ? 以上開業(yè)促銷方案，須經(jīng)公司營銷中心批準后實施 宣傳資料 ? 開業(yè)前 60 天聯(lián)系公司技術部確認酒店中繼線、總機號、傳真號 ? 根據(jù)市場部批復的客房定價和酒店價格政策，準備酒店簡介圖文資料、 400卡、網(wǎng)上公布資料、各類 訂房協(xié)議和酒店促銷資料等宣傳資料（具體見經(jīng)濟型酒店銷售標準）上報市場部（所有公開宣傳的資料，都須經(jīng)市場部審定） ? 酒店復核市場部提供的宣傳單片清晰度和質(zhì)量等資料內(nèi)容，如有異議及時反饋給市場部 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務職業(yè)餐飲人 ? 宣傳資料由酒店聯(lián)系印刷制作，印刷按照市場部提供的樣張，注意顏色、規(guī)格、質(zhì)量、價格與公司規(guī)定保持一致 ? 初次印刷數(shù)量為起印數(shù)，聯(lián)系電話尚未確定可空白（可手工填寫，以免改號后涂改） 組織銷售（參考） ? 銷售拜訪前須對員工進行銷售技能培訓 ? 前廳助理到位后，即可安排市場調(diào)查和市場前期開發(fā) ? 員工培訓第二周起，即可組織前廳助理 和前廳員工，分批進行銷售拜訪（通常半天培訓、半天銷售，二批員工輪班，或一天隔一天輪班） ? 銷售拜訪要求事前安排，定量定向，二人一組，每天匯報銷售拜訪情況。 酒店應指定專人負責采購工作， 逐項落實供應商、聯(lián)系人、到貨日期?？傇u分在 80分以下的，開業(yè)驗收不合格。 開業(yè)前二天，員工到崗位進行開業(yè)準備，開業(yè)演練。開業(yè)準備與計劃進度 人員招聘與員工培訓 營銷計劃與市場開發(fā) 采購計劃與物品準備 規(guī)范準備與開業(yè)演練 開荒清潔與開業(yè)驗收 工程協(xié)調(diào)與證照辦理 經(jīng)濟型酒店開業(yè)工作特點 ? 高效率、高質(zhì)量、標準化 ? 體現(xiàn)經(jīng)濟型酒店的理念、標準和文化 ? 系統(tǒng)化的運作和管理、分享總部資源 ? 提前開發(fā)市場和啟動銷售 ? 注重員工隊伍培訓和管理 ? 對管理團隊的一次檢驗與總結(jié) 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務職業(yè)餐飲人 經(jīng)濟型酒店開業(yè)“黑客”模型 開業(yè)準備與計劃進度 ? 根據(jù)開業(yè)內(nèi)容，制訂具體工作計劃 ? 按照竣工日期，計劃開業(yè)時間進度，了解開業(yè)支持部門和項目 ? 工作計劃應定期對檢查，并根據(jù)工期變化，適時調(diào)整 ? 工程竣工后一周，原則定為試營業(yè)日期 開業(yè)準備 計劃進度 開荒清潔開業(yè)驗收 市場開發(fā) 工程協(xié)調(diào)證照辦理 市場開發(fā) 規(guī)范準備開業(yè)演練 市場開發(fā) 采購計劃物品準備營銷計劃 市場開發(fā) 人員招聘 員工培訓 營銷計劃 市場開發(fā) 員工培訓 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務職業(yè)餐飲人 開業(yè)內(nèi)容 店長任職資格 ? 大專學歷， 5 年以上酒店經(jīng)營、管理經(jīng)驗 ? 認同經(jīng)濟型酒店理念，熟悉經(jīng)濟型酒店經(jīng)營和管理系統(tǒng) ? 了解當?shù)叵嚓P的政策法規(guī) ? 誠信，敬業(yè)，注重工作結(jié)果 ? 出色的溝通能力和團隊建設能力，有親和力 ? 有很強的執(zhí)行力，富有激情，能出色完成上級下達的各種指令 店長崗位職責 ? 根據(jù)公司新店項 目進度，店長在開業(yè)前 75 天到位 ? 店長由區(qū)域總經(jīng)理向公司提名推薦，由公司任命委派，店長助理由酒店推薦，公司分管領導審批。 規(guī)范準備與開業(yè)演練 ? 制定酒店日常運行的管理規(guī)范 ? 開業(yè)前對員工進行運營前的規(guī)范培訓 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務職業(yè)餐飲人 ? 開業(yè)前演練 管理規(guī)范 員工培訓第三周至第四周，店長應召集前臺主管值班經(jīng)理和客房主管，討論制定酒店日常運行的管理規(guī)范：包括崗位定編、班次、各崗位工作內(nèi)容、 工作日程和相關管理制度 開業(yè)演練 在員工培訓的第五周，著重進行運營前的管理規(guī)范培訓，使每一員工在第一班次上崗后，都知道應該做什么，怎么做。經(jīng)過兩周整改后，公司運營部安排再次開業(yè)驗收，直至驗收合格。 物品到貨 中央物品到貨日期，定在開業(yè)前一周（注意到貨日期不要太早和太集中），如果因為開業(yè)推遲，要延期送貨的由店長通知運營中心更改送貨時間。 ? 培訓開始前要提前一個月向人力資源中心申請電腦及培訓酒店前臺管理系統(tǒng)平臺搭建 營銷計劃與市場開發(fā) ? 市場調(diào)研、分析，編制市場營銷計劃 ? 市場定位、定價，制定上報價格政策 ? 準備酒店簡介、協(xié)議和宣傳資料 ? 對前臺員工進行銷售技能培訓 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務職業(yè)餐飲人 ? 根據(jù)銷售計劃，組織員工進行市場前期開發(fā) 營銷計劃 地理位置 周邊地區(qū)情況 試營業(yè)日期 市場定位 可供房間及類型 競爭對手情況 SWOT 分析 營銷策略 銷售步驟 促銷費用預算 1周邊酒店的具體資料 開業(yè)促銷計劃（參考） 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務職業(yè)餐飲人 ? 同時開通經(jīng)濟型酒店中央預定系統(tǒng)、攜程旅行網(wǎng)以及社會中介的預定 ? 視開業(yè)后酒店的出租率，酌情在一個月內(nèi)實施延遲退房時間的優(yōu)惠政策，（一般客人可延遲至 13： 00，嘉賓卡客人可延遲至 14： 00） ? 在開業(yè)一個月內(nèi)，視出租率情況，每天安排兩間房間邀請有潛力的協(xié)議公司客戶試住 ? 開業(yè)一個月內(nèi)，視每天的出租率情況，酌情給予晚上 22： 00 以后入住的客人打折優(yōu)惠 ? 推出優(yōu)惠時段房， 18： 00 時以前任意兩個小時， 推出休閑房價。 （二）開業(yè)準備驗收標準： 清潔衛(wèi)生符合運營檢查標準，物品準備符合經(jīng)濟型酒店規(guī)范，員工培訓經(jīng)過考試合格，現(xiàn)場管理達到有效控制，服務質(zhì)量符合規(guī)范要求，經(jīng)濟型酒店 VI 標識齊全標準，符合上述驗收標準，才能批準開業(yè)。 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務職業(yè)餐飲人 對開 業(yè)前酒店標準檢查表和開業(yè)前酒店運營檢查表中的檢查計分項目逐一評分。開業(yè)前 30 天，集中全部的助理和前臺服務員對酒店周邊的公司寫字樓進行協(xié)議簽訂，（應準備資料有：酒店宣傳單片、公司協(xié)議書等，開業(yè)前要求簽訂不少于雙倍床位數(shù)的有質(zhì)量的公司協(xié)議） ? 由助理負責簽訂中介協(xié)議（可向市場部獲取中介公司名單和用房量排名） ? 可向營銷中心獲取聯(lián)合協(xié)議名單 ? 開業(yè)前一周，開始接受預定，并有計劃地聯(lián)系已簽約客戶，告知酒店預期開業(yè)的信息 ? 制定開業(yè)促銷計劃 ，上報主管領導和公司營銷中心審批 ? 開業(yè)銷售提示：根據(jù)城市周邊的市場，聯(lián)系旅行社（制作傳真件）；對所有的中介單位進行聯(lián)絡；開業(yè)時必須制作傳真件，將開業(yè)的信息傳發(fā)各協(xié)議單位和旅行社，通知開業(yè)；中介單位要電話通知；開業(yè)時發(fā)放 10000 張酒店宣傳單片，要覆蓋周邊的社區(qū)和店面；開業(yè)時職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務職業(yè)餐飲人 全力銷售貴賓卡 戶外廣告 ? 酒店店牌和燈箱由公司工程部根據(jù)經(jīng)濟型酒店 VI 標準設計制作 ? 酒店指路牌和廣告燈箱，由店長根據(jù)經(jīng)營需要，聯(lián)系和落實位置，請廣告公司根據(jù)經(jīng)濟型酒店 VI 標準設計和報價，上報公司分管領導和營銷中心審批后制作 ? 酒店指路牌和 廣告燈箱，通常要等酒店營業(yè)執(zhí)照辦理出來以后，才能申請安裝 ? 臨時廣告宣傳，由店長提出申請，報公司營銷中心審批后制作，關系協(xié)調(diào)由店長負責 ? 所有廣告燈箱必須嚴格按照公司 VI 標準制作，如有問題應及時向公司市場部反饋 ? 酒店可根據(jù)當?shù)厍闆r在開業(yè)前 30 天，在酒店外立面上掛一條開業(yè)橫幅