【正文】 （三）運(yùn)營(yíng)部開業(yè)驗(yàn)收辦法： 開業(yè)前酒店標(biāo)準(zhǔn)檢查表和開業(yè)前酒店運(yùn)營(yíng)檢查表。（不作對(duì)外宣傳，內(nèi)部掌握） ? 開業(yè)一個(gè)月內(nèi)，在員工內(nèi)部開展促銷活動(dòng)，酒店員工每介紹一間客房，在門市價(jià)入住的情況下，經(jīng)由店長(zhǎng)確認(rèn)，該員工可得獎(jiǎng)勵(lì)（內(nèi)部傭金政策） ? 至酒店周邊（旅游集散中心、商業(yè)中心、社區(qū)），散發(fā)酒店單片或酒店名片，積極擴(kuò)大酒店知名度 ? 制作酒店開業(yè)直幅，廣告燈箱，指示路牌 ? 以上開業(yè)促銷方案，須經(jīng)公司營(yíng)銷中心批準(zhǔn)后實(shí)施 宣傳資料 ? 開業(yè)前 60 天聯(lián)系公司技術(shù)部確認(rèn)酒店中繼線、總機(jī)號(hào)、傳真號(hào) ? 根據(jù)市場(chǎng)部批復(fù)的客房定價(jià)和酒店價(jià)格政策，準(zhǔn)備酒店簡(jiǎn)介圖文資料、 400卡、網(wǎng)上公布資料、各類 訂房協(xié)議和酒店促銷資料等宣傳資料（具體見經(jīng)濟(jì)型酒店銷售標(biāo)準(zhǔn)）上報(bào)市場(chǎng)部（所有公開宣傳的資料，都須經(jīng)市場(chǎng)部審定） ? 酒店復(fù)核市場(chǎng)部提供的宣傳單片清晰度和質(zhì)量等資料內(nèi)容，如有異議及時(shí)反饋給市場(chǎng)部 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 ? 宣傳資料由酒店聯(lián)系印刷制作，印刷按照市場(chǎng)部提供的樣張，注意顏色、規(guī)格、質(zhì)量、價(jià)格與公司規(guī)定保持一致 ? 初次印刷數(shù)量為起印數(shù)，聯(lián)系電話尚未確定可空白（可手工填寫，以免改號(hào)后涂改） 組織銷售（參考） ? 銷售拜訪前須對(duì)員工進(jìn)行銷售技能培訓(xùn) ? 前廳助理到位后，即可安排市場(chǎng)調(diào)查和市場(chǎng)前期開發(fā) ? 員工培訓(xùn)第二周起，即可組織前廳助理 和前廳員工，分批進(jìn)行銷售拜訪（通常半天培訓(xùn)、半天銷售，二批員工輪班，或一天隔一天輪班） ? 銷售拜訪要求事前安排，定量定向，二人一組，每天匯報(bào)銷售拜訪情況。 酒店應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)采購(gòu)工作， 逐項(xiàng)落實(shí)供應(yīng)商、聯(lián)系人、到貨日期?？傇u(píng)分在 80分以下的，開業(yè)驗(yàn)收不合格。 開業(yè)前二天，員工到崗位進(jìn)行開業(yè)準(zhǔn)備，開業(yè)演練。開業(yè)準(zhǔn)備與計(jì)劃進(jìn)度 人員招聘與員工培訓(xùn) 營(yíng)銷計(jì)劃與市場(chǎng)開發(fā) 采購(gòu)計(jì)劃與物品準(zhǔn)備 規(guī)范準(zhǔn)備與開業(yè)演練 開荒清潔與開業(yè)驗(yàn)收 工程協(xié)調(diào)與證照辦理 經(jīng)濟(jì)型酒店開業(yè)工作特點(diǎn) ? 高效率、高質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化 ? 體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的理念、標(biāo)準(zhǔn)和文化 ? 系統(tǒng)化的運(yùn)作和管理、分享總部資源 ? 提前開發(fā)市場(chǎng)和啟動(dòng)銷售 ? 注重員工隊(duì)伍培訓(xùn)和管理 ? 對(duì)管理團(tuán)隊(duì)的一次檢驗(yàn)與總結(jié) 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 經(jīng)濟(jì)型酒店開業(yè)“黑客”模型 開業(yè)準(zhǔn)備與計(jì)劃進(jìn)度 ? 根據(jù)開業(yè)內(nèi)容，制訂具體工作計(jì)劃 ? 按照竣工日期，計(jì)劃開業(yè)時(shí)間進(jìn)度，了解開業(yè)支持部門和項(xiàng)目 ? 工作計(jì)劃應(yīng)定期對(duì)檢查，并根據(jù)工期變化，適時(shí)調(diào)整 ? 工程竣工后一周，原則定為試營(yíng)業(yè)日期 開業(yè)準(zhǔn)備 計(jì)劃進(jìn)度 開荒清潔開業(yè)驗(yàn)收 市場(chǎng)開發(fā) 工程協(xié)調(diào)證照辦理 市場(chǎng)開發(fā) 規(guī)范準(zhǔn)備開業(yè)演練 市場(chǎng)開發(fā) 采購(gòu)計(jì)劃物品準(zhǔn)備營(yíng)銷計(jì)劃 市場(chǎng)開發(fā) 人員招聘 員工培訓(xùn) 營(yíng)銷計(jì)劃 市場(chǎng)開發(fā) 員工培訓(xùn) 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 開業(yè)內(nèi)容 店長(zhǎng)任職資格 ? 大專學(xué)歷， 5 年以上酒店經(jīng)營(yíng)、管理經(jīng)驗(yàn) ? 認(rèn)同經(jīng)濟(jì)型酒店理念，熟悉經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)和管理系統(tǒng) ? 了解當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的政策法規(guī) ? 誠(chéng)信，敬業(yè)，注重工作結(jié)果 ? 出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，有親和力 ? 有很強(qiáng)的執(zhí)行力，富有激情，能出色完成上級(jí)下達(dá)的各種指令 店長(zhǎng)崗位職責(zé) ? 根據(jù)公司新店項(xiàng) 目進(jìn)度，店長(zhǎng)在開業(yè)前 75 天到位 ? 店長(zhǎng)由區(qū)域總經(jīng)理向公司提名推薦，由公司任命委派，店長(zhǎng)助理由酒店推薦，公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批。 規(guī)范準(zhǔn)備與開業(yè)演練 ? 制定酒店日常運(yùn)行的管理規(guī)范 ? 開業(yè)前對(duì)員工進(jìn)行運(yùn)營(yíng)前的規(guī)范培訓(xùn) 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 ? 開業(yè)前演練 管理規(guī)范 員工培訓(xùn)第三周至第四周，店長(zhǎng)應(yīng)召集前臺(tái)主管值班經(jīng)理和客房主管，討論制定酒店日常運(yùn)行的管理規(guī)范：包括崗位定編、班次、各崗位工作內(nèi)容、 工作日程和相關(guān)管理制度 開業(yè)演練 在員工培訓(xùn)的第五周，著重進(jìn)行運(yùn)營(yíng)前的管理規(guī)范培訓(xùn)，使每一員工在第一班次上崗后，都知道應(yīng)該做什么，怎么做。經(jīng)過兩周整改后，公司運(yùn)營(yíng)部安排再次開業(yè)驗(yàn)收，直至驗(yàn)收合格。 物品到貨 中央物品到貨日期，定在開業(yè)前一周（注意到貨日期不要太早和太集中），如果因?yàn)殚_業(yè)推遲，要延期送貨的由店長(zhǎng)通知運(yùn)營(yíng)中心更改送貨時(shí)間。 ? 培訓(xùn)開始前要提前一個(gè)月向人力資源中心申請(qǐng)電腦及培訓(xùn)酒店前臺(tái)管理系統(tǒng)平臺(tái)搭建 營(yíng)銷計(jì)劃與市場(chǎng)開發(fā) ? 市場(chǎng)調(diào)研、分析，編制市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃 ? 市場(chǎng)定位、定價(jià)，制定上報(bào)價(jià)格政策 ? 準(zhǔn)備酒店簡(jiǎn)介、協(xié)議和宣傳資料 ? 對(duì)前臺(tái)員工進(jìn)行銷售技能培訓(xùn) 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 ? 根據(jù)銷售計(jì)劃，組織員工進(jìn)行市場(chǎng)前期開發(fā) 營(yíng)銷計(jì)劃 地理位置 周邊地區(qū)情況 試營(yíng)業(yè)日期 市場(chǎng)定位 可供房間及類型 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況 SWOT 分析 營(yíng)銷策略 銷售步驟 促銷費(fèi)用預(yù)算 1周邊酒店的具體資料 開業(yè)促銷計(jì)劃（參考） 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 ? 同時(shí)開通經(jīng)濟(jì)型酒店中央預(yù)定系統(tǒng)、攜程旅行網(wǎng)以及社會(huì)中介的預(yù)定 ? 視開業(yè)后酒店的出租率，酌情在一個(gè)月內(nèi)實(shí)施延遲退房時(shí)間的優(yōu)惠政策，（一般客人可延遲至 13： 00，嘉賓卡客人可延遲至 14： 00） ? 在開業(yè)一個(gè)月內(nèi)，視出租率情況，每天安排兩間房間邀請(qǐng)有潛力的協(xié)議公司客戶試住 ? 開業(yè)一個(gè)月內(nèi)，視每天的出租率情況，酌情給予晚上 22： 00 以后入住的客人打折優(yōu)惠 ? 推出優(yōu)惠時(shí)段房， 18： 00 時(shí)以前任意兩個(gè)小時(shí)， 推出休閑房?jī)r(jià)。 （二）開業(yè)準(zhǔn)備驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)： 清潔衛(wèi)生符合運(yùn)營(yíng)檢查標(biāo)準(zhǔn)，物品準(zhǔn)備符合經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)范，員工培訓(xùn)經(jīng)過考試合格，現(xiàn)場(chǎng)管理達(dá)到有效控制，服務(wù)質(zhì)量符合規(guī)范要求，經(jīng)濟(jì)型酒店 VI 標(biāo)識(shí)齊全標(biāo)準(zhǔn)，符合上述驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，才能批準(zhǔn)開業(yè)。 職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 對(duì)開 業(yè)前酒店標(biāo)準(zhǔn)檢查表和開業(yè)前酒店運(yùn)營(yíng)檢查表中的檢查計(jì)分項(xiàng)目逐一評(píng)分。開業(yè)前 30 天，集中全部的助理和前臺(tái)服務(wù)員對(duì)酒店周邊的公司寫字樓進(jìn)行協(xié)議簽訂，（應(yīng)準(zhǔn)備資料有：酒店宣傳單片、公司協(xié)議書等，開業(yè)前要求簽訂不少于雙倍床位數(shù)的有質(zhì)量的公司協(xié)議） ? 由助理負(fù)責(zé)簽訂中介協(xié)議（可向市場(chǎng)部獲取中介公司名單和用房量排名） ? 可向營(yíng)銷中心獲取聯(lián)合協(xié)議名單 ? 開業(yè)前一周，開始接受預(yù)定，并有計(jì)劃地聯(lián)系已簽約客戶，告知酒店預(yù)期開業(yè)的信息 ? 制定開業(yè)促銷計(jì)劃 ，上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)和公司營(yíng)銷中心審批 ? 開業(yè)銷售提示：根據(jù)城市周邊的市場(chǎng)，聯(lián)系旅行社（制作傳真件）；對(duì)所有的中介單位進(jìn)行聯(lián)絡(luò)；開業(yè)時(shí)必須制作傳真件，將開業(yè)的信息傳發(fā)各協(xié)議單位和旅行社，通知開業(yè)；中介單位要電話通知；開業(yè)時(shí)發(fā)放 10000 張酒店宣傳單片，要覆蓋周邊的社區(qū)和店面；開業(yè)時(shí)職業(yè)餐飲網(wǎng) 服 務(wù)職業(yè)餐飲人 全力銷售貴賓卡 戶外廣告 ? 酒店店牌和燈箱由公司工程部根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店 VI 標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制作 ? 酒店指路牌和廣告燈箱，由店長(zhǎng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，聯(lián)系和落實(shí)位置，請(qǐng)廣告公司根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店 VI 標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和報(bào)價(jià)，上報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)和營(yíng)銷中心審批后制作 ? 酒店指路牌和 廣告燈箱，通常要等酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照辦理出來以后，才能申請(qǐng)安裝 ? 臨時(shí)廣告宣傳，由店長(zhǎng)提出申請(qǐng)，報(bào)公司營(yíng)銷中心審批后制作，關(guān)系協(xié)調(diào)由店長(zhǎng)負(fù)責(zé) ? 所有廣告燈箱必須嚴(yán)格按照公司 VI 標(biāo)準(zhǔn)制作，如有問題應(yīng)及時(shí)向公司市場(chǎng)部反饋 ? 酒店可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r在開業(yè)前 30 天，在酒店外立面上掛一條開業(yè)橫幅