【正文】 強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào),結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,制定進(jìn)一步支持食品工業(yè)發(fā)展的政策措施,對已經(jīng)初步形成產(chǎn)業(yè)聚集的地區(qū)要做好規(guī)劃引導(dǎo),防止低水平重復(fù)建設(shè)?！　?四)加快食品工業(yè)創(chuàng)新體系建設(shè)。重點(diǎn)扶持縣以下物流通道建設(shè),開通農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道,開發(fā)和建立適應(yīng)農(nóng)村市場需要的營銷服務(wù)體系。依托豐富的自然資源，通過深化改革和結(jié)構(gòu)調(diào)整，河南培育了一批在國內(nèi)外市場具有較強(qiáng)競爭力的名牌產(chǎn)品和企業(yè)集團(tuán)。目前，%,%。早在1998年，省政府就成立了“河南省名牌戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)小組”，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)我省名牌戰(zhàn)略實(shí)施工作?！保ㄈ┙⒖茖W(xué)的名牌產(chǎn)品評價(jià)機(jī)制和完善的評價(jià)體系遵照《中國名牌產(chǎn)品管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，省名推委結(jié)合我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際情況，相應(yīng)制定下發(fā)了《河南省名牌產(chǎn)品管理辦法》和《河南省名牌產(chǎn)品評價(jià)實(shí)施細(xì)則》。同時(shí)，為了做好中國名牌產(chǎn)品的申報(bào)工作，省名推委積極組織全省相關(guān)企業(yè)召開座談會、動員會等進(jìn)行宣傳發(fā)動；并深入企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，研究和解決企業(yè)爭創(chuàng)工作的難題，認(rèn)真幫助企業(yè)填寫申報(bào)材料。作為名牌戰(zhàn)略的重要組成部分，2003年省名推委在全省范圍內(nèi)啟動實(shí)施了省名牌農(nóng)產(chǎn)品評價(jià)工作，引起了社會各界的廣泛關(guān)注和積極響應(yīng)，有效地推動了我省農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度的提高和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。通過正面引導(dǎo)和激勵(lì)，極大地調(diào)動了企業(yè)爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品的積極性，為我省名牌戰(zhàn)略的實(shí)施提供了有力的組織保證和良好的社會氛圍。二、下階段我省名牌戰(zhàn)略工作計(jì)劃和措施我省的名牌戰(zhàn)略工作雖然取得了很大成績，但是下一步還有不少工作需要強(qiáng)化。為確保我省名牌戰(zhàn)略的有效實(shí)施，下階段我們將進(jìn)一步健全完善名牌產(chǎn)品評價(jià)機(jī)制，進(jìn)一步保證名牌產(chǎn)品評價(jià)工作的客觀性、公正性，評出權(quán)威，評出水平。推進(jìn)實(shí)施名牌戰(zhàn)略是一項(xiàng)長期的、艱巨的系統(tǒng)性工程，需要全社會的廣泛關(guān)注和大力支持，尤其需要名推委各成員單位的積極配合。中國一拖集團(tuán)有限公司7大陽DAYANG126726292005年河南省宋河酒業(yè)股份有限公司15紅旗渠348828192005年河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司此外，河南還有200多個(gè)河南著名商標(biāo)。80年代中期，企業(yè)年銷售不足1000萬元，經(jīng)過20余年的拼搏發(fā)展，至“十五”末（2005年）雙匯集團(tuán)銷售收入突破200億元， 再次成為食品行業(yè)第一家、河南省首批銷售超200億元的企業(yè)，位居2005年中國制造業(yè)企業(yè)500強(qiáng)第73位，在國家統(tǒng)計(jì)局公布的2004年中國最大500家大企業(yè)集團(tuán)名單，雙匯集團(tuán)列第131名。90年代雙匯集團(tuán)大力引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，先后投資10多億元，引進(jìn)300多條先進(jìn)的生產(chǎn)線、1000多臺套技術(shù)設(shè)備，大力開發(fā)肉制品，通過多渠道融資，壯大企業(yè)規(guī)模，并在內(nèi)蒙、遼寧、四川等地設(shè)立了肉類加工基地，創(chuàng)立了“雙匯”這一中國馳名品牌。制約我國肉類加工企業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素就是技術(shù)水平低、設(shè)備落后，產(chǎn)品深加工程度不夠，增值能力差。通過引進(jìn)日本的設(shè)備和技術(shù)，利用豬鮮骨和純物理的方法，自主開發(fā)了“天然肉味香精”，在今年全國科學(xué)技術(shù)獎勵(lì)大會上獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎，是本年度我國食品行業(yè)的唯一獲獎項(xiàng)目。我們面向全國，先后多次招聘中、高級人才，引來了國內(nèi)外50多所高等院校和科研機(jī)構(gòu)的大中專畢業(yè)生和一大批留學(xué)歸國人員加盟雙匯，PVDC公司的總經(jīng)理李冠軍，就是從日本留學(xué)歸來的，是我們引進(jìn)的優(yōu)秀人才的一個(gè)代表。從而為公司的持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)大批高素質(zhì)的管理人才和后備干部；三是放心使用人才。抓質(zhì)量，創(chuàng)名牌質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量品牌是企業(yè)的綜合信譽(yù)體現(xiàn)，要辦成“百年老廠，百年老店”，就必須做好自己的品牌，經(jīng)得起消費(fèi)者的檢驗(yàn)，經(jīng)得時(shí)間的檢驗(yàn)，十幾年來，雙匯集團(tuán)一直把質(zhì)量工作放在各項(xiàng)工作的重中之重，花大力氣抓質(zhì)量，花大力氣創(chuàng)名牌。從全國城市居民調(diào)查情況看，%，%，%，%，%；1996年，并被國家工商局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，2000年，連續(xù)5年居國內(nèi)同行業(yè)首位。目前，雙匯集團(tuán)的技術(shù)中心被授予“國家級企業(yè)技術(shù)中心”稱號，并建有博士后科研工作站，企業(yè)專職從事技術(shù)開發(fā)的人員已達(dá)100多人，形成了以自我開發(fā)為主，內(nèi)外結(jié)合、開放式的研發(fā)體系；二是把握開發(fā)產(chǎn)品方向，我們重點(diǎn)圍繞西式產(chǎn)品的引進(jìn)、中式產(chǎn)品的改造以及屠宰行業(yè)的精深加工三個(gè)課題進(jìn)行探索和研究。公司每年都從銷售額中拿出相當(dāng)比例的資金，作為技術(shù)研究、產(chǎn)品開發(fā)、管理創(chuàng)新等專項(xiàng)獎勵(lì)基金，對為企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品開發(fā)、管理創(chuàng)新做出突出貢獻(xiàn)的個(gè)人予以重獎。自工作站揭牌以來，已有江南大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)的5位博士到站工作，壯大了雙匯集團(tuán)的人才隊(duì)伍和研發(fā)實(shí)力；二是堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)人才。誰擁有一流的人才隊(duì)伍，誰就能搶占技術(shù)和市場的制高點(diǎn)，誰就能贏得發(fā)展的高速度。在工藝技術(shù)上，我們采用最先進(jìn)的工藝，比如：生豬屠宰、分割生產(chǎn)線引進(jìn)了歐洲最先進(jìn)的真空放血回收、蒸汽燙毛、二段冷卻排酸、同步檢驗(yàn)、精細(xì)分割等工藝，整個(gè)生產(chǎn)過程的溫度、濕度、速度電腦控制，實(shí)行全預(yù)冷、精細(xì)分割和規(guī)?；滏溕a(chǎn)，保證了肉品的新鮮、衛(wèi)生、營養(yǎng)、和安全；肉制品生產(chǎn)線引進(jìn)了具有當(dāng)今國際先進(jìn)水平的自動化生產(chǎn)設(shè)備，關(guān)鍵技術(shù)設(shè)備始終保持著國內(nèi)領(lǐng)先水平；骨素生產(chǎn)線全套從日本引進(jìn)，技術(shù)和產(chǎn)品填補(bǔ)了國內(nèi)空白；PVDC腸衣膜生產(chǎn)線從日本、美國引進(jìn)，目前在產(chǎn)量規(guī)模、花色品種、質(zhì)量等方面均居國內(nèi)最高水平，支持了集團(tuán)公司主業(yè)肉制品參與市場競爭。經(jīng)過80年代、90年代及新世紀(jì)三個(gè)階段的改造升級，雙匯集團(tuán)由一個(gè)小型肉聯(lián)廠開始，締造了價(jià)值達(dá)100多億元的雙匯品牌，建立起良好的質(zhì)量信譽(yù)，突破了肉類加工企業(yè)在發(fā)展過程中技術(shù)、資金、市場的瓶頸限制，實(shí)現(xiàn)了自身的高速度發(fā)展：企業(yè)年銷售收入由不足1000萬元，到90年銷售突破一個(gè)億，95年突破20億，2000年突破60億，2002年達(dá)到85億，2003年突破100億元，2005年突破200億元，成為中國最大的食品銷售企業(yè)，河南省首批三家超200億元的企業(yè)?！笆晃濉逼陂g，雙匯集團(tuán)將計(jì)劃投資100億元，繼續(xù)圍繞肉類加工，拉伸產(chǎn)業(yè)鏈條，完善國內(nèi)產(chǎn)銷基地布局，并由國內(nèi)建廠到國外建廠，把雙匯建設(shè)成為具有國際競爭力的跨國企業(yè)集團(tuán)。（一）“雙匯”情況介紹創(chuàng)新管理 引進(jìn)技術(shù) 做大做強(qiáng)做久品牌企業(yè)簡介雙匯集團(tuán)是以肉類加工為主的特大型食品企業(yè)集團(tuán)，目前總資產(chǎn)達(dá)60多億元，員工40000人，在全國十多個(gè)省、市建有二十多家現(xiàn)代化的肉類加工基地，擁有70多個(gè)下屬子公司，年加工生產(chǎn)銷售冷鮮肉及肉制品200萬噸，屠宰生豬1000萬頭，是中國最大的肉類加工基地。河南省宛西制藥股份有限公司19河陽及圖75425412005年王守義十三香集團(tuán)公司11蓮花3011653101999年河南省宛西制藥股份有限公司3東方紅711654371999年（六）進(jìn)一步加大對名牌戰(zhàn)略工作的宣傳力度把弘揚(yáng)名優(yōu)作為實(shí)施名牌戰(zhàn)略的一項(xiàng)重要工作來抓，利用公示、公告、展示、專題報(bào)道、論壇等多種形式宣傳名牌產(chǎn)品，弘揚(yáng)名優(yōu)企業(yè)，擴(kuò)大河南名牌產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，增加名牌產(chǎn)品的市場競爭力，同時(shí)積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)百姓消費(fèi)名牌產(chǎn)品，努力營造全社會關(guān)注名牌戰(zhàn)略的良好工作氛圍。江蘇、浙江、四川、湖北、山東、上海等十多個(gè)省市已率先實(shí)施了政府質(zhì)量獎勵(lì)制度，為當(dāng)?shù)孛破髽I(yè)的發(fā)展和名牌產(chǎn)品的培育起到了突出的作用。僅占我省規(guī)模以上企業(yè)數(shù) %的名牌企業(yè)，%，由此顯示出強(qiáng)大的名牌效應(yīng)。幾年來，我們通過舉辦表彰會、晚會、茶話會，在新聞媒體上進(jìn)行公示、公告宣傳，開展名牌戰(zhàn)略論壇、訪談，網(wǎng)上宣傳，印制宣傳畫冊，張貼宣傳畫頁等多種形式宣傳名牌產(chǎn)品和名牌戰(zhàn)略工作，在全省范圍內(nèi)引起了很大的反響，極大地調(diào)動了廣大企業(yè)爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品的積極性，有力地推動了我省名牌戰(zhàn)略的實(shí)施。同時(shí)，省名推委積極開展省名牌產(chǎn)品的評價(jià)工作，為中國名牌的爭創(chuàng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！兑?guī)劃》將省政府確定的我省“六大支柱產(chǎn)業(yè)”和“100家重點(diǎn)支持發(fā)展企業(yè)”列入名牌戰(zhàn)略培育的重點(diǎn)，充分考慮我省區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢和特點(diǎn)，按照“分步實(shí)施，穩(wěn)步推進(jìn)”的原則，科學(xué)合理地制定了我省名牌戰(zhàn)略實(shí)施的中期規(guī)劃和年度計(jì)劃。省名推委在省名牌戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施河南省名牌產(chǎn)品的培育、評價(jià)、宣傳、保護(hù)以及中國名牌產(chǎn)品的申報(bào)、推薦工作，推進(jìn)委員會秘書處設(shè)在省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。名牌的形成進(jìn)一步提高了市場占有率，增強(qiáng)了企業(yè)競爭力，樹立了河南食品工業(yè)的新形象。隨著自主品牌的發(fā)展壯大，一批知名品牌和骨干企業(yè)相繼成長壯大，涌現(xiàn)出了“雙匯”食品、“新飛”冰箱、“安彩”玻殼、“宇通”客車、“風(fēng)神”輪胎、“東方紅”農(nóng)機(jī)、“宋河”酒、“大陽”摩托、“三全”食品等響當(dāng)當(dāng)?shù)闹放?。支持?yōu)勢企業(yè)在開拓省內(nèi)市場的基礎(chǔ)上,借鑒蒙牛、華龍等企業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),發(fā)揮品牌優(yōu)勢,實(shí)施區(qū)域化發(fā)展,拓展省外市場,快速做大做強(qiáng)。支持食品機(jī)械制造企業(yè)提高技術(shù)水平和成套開發(fā)能力。(三)健全食品安全監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)、檢測體系。對列入省食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃的50戶重點(diǎn)食品企業(yè),比照國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),享受相關(guān)優(yōu)惠政策?！　　С种芸谑徐柟烫岣咝笕夂图Z食加工轉(zhuǎn)化優(yōu)勢,推進(jìn)油脂、果蔬加工快速發(fā)展,建設(shè)以蓮花、周口益海、邦杰、金絲猴、志元、金丹等龍頭企業(yè)為支撐的產(chǎn)業(yè)密集區(qū)。支持優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)的縣(市、區(qū))加快食品工業(yè)園區(qū)建設(shè),按照土地集約、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)的要求,科學(xué)規(guī)劃,為食品工業(yè)發(fā)展提供必要的服務(wù)和基礎(chǔ)設(shè)施,形成一批特色食品工業(yè)園區(qū)。　　完成新鄭、許昌、鄭州三家卷煙企業(yè)的整合重組,培育百萬箱級品牌。積極利用桐油等廉價(jià)植物油為原料,發(fā)展生物能源,支持有條件的企業(yè)與清華大學(xué)等科研院所合作,實(shí)現(xiàn)生物柴油產(chǎn)業(yè)化。　　(1)果蔬行業(yè)?！　∵M(jìn)一步增加分割肉品種,滿足市場細(xì)分的需求,提高產(chǎn)品附加值。依托健豐、夢想等骨干企業(yè),提高產(chǎn)品檔次,實(shí)現(xiàn)多品種生產(chǎn),使中高檔餅干比重超過50%。推進(jìn)行業(yè)整合和企業(yè)重組,鼓勵(lì)骨干面粉企業(yè)與小麥主產(chǎn)地、糧食儲備企業(yè)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟,支持日處理小麥1000噸以上的企業(yè)加快發(fā)展,形成品牌、成本和服務(wù)綜合競爭優(yōu)勢。　　(三)重點(diǎn)任務(wù)。重點(diǎn)建設(shè)沿京廣食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,提升糧食和畜禽加工兩大基地,做大做強(qiáng)面制品、肉制品、淀粉和奶制品四個(gè)精深加工產(chǎn)品鏈,培育壯大果蔬、油脂、調(diào)味品和添加劑、休閑食品4個(gè)高成長性行業(yè),大力推進(jìn)優(yōu)勢企業(yè)和產(chǎn)業(yè)密集區(qū)規(guī)模快速擴(kuò)張,形成以名牌產(chǎn)品為主導(dǎo)、大型骨干企業(yè)為支撐、上下游產(chǎn)業(yè)配套、競爭優(yōu)勢明顯的產(chǎn)業(yè)格局。90%以上的面粉是普通粉,低檔方便面和速凍食品的比重分別為70%和45%。目前,谷朊粉、速凍食品、濃縮果汁、禽肉加工等產(chǎn)品的出口量均位居全國前列。2004年,漯河、鄭州、許昌、周口等市規(guī)模以上食品工業(yè)銷售收入分別達(dá)到2523109和91億元,、。其中,雙匯集團(tuán)銷售收入達(dá)到160億元,首次超過五糧液位居百強(qiáng)之首。全省肉類產(chǎn)量達(dá)到643萬噸,深加工能力超過280萬噸,肉制品產(chǎn)量71萬噸,均居全國第一位,%、75%和83%。2004年,全省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1068億元,居全國第四位、中西部首位。在省委、省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，各級黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，河南食品工業(yè)的發(fā)展將以建設(shè)全國有重要影響的優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)和加工基地、優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地為目標(biāo)，培育果蔬業(yè)、油脂業(yè)、調(diào)味和添加劑業(yè)、休閑食品業(yè)四個(gè)高成長性的行業(yè)和加快食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級為主題，開拓進(jìn)取，不斷創(chuàng)新，共同打造河南食品工業(yè)更加美好的明天。全省食品工業(yè)年實(shí)現(xiàn)銷售收入2000多億元，食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量居全省工業(yè)各行業(yè)首位，居全國食品工業(yè)第三位，居中西部地區(qū)首位，食品工業(yè)已成為我省在全國經(jīng)濟(jì)格局中具有比較優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)我省農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化和全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展中做出了重要的貢獻(xiàn)。特殊的戰(zhàn)略地位，優(yōu)越的自然條件，豐富的物產(chǎn)資源，廣闊的市場，便利的交通，使河南成為中國的重要省份。目前全省已發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)157種，已探明儲量的81種，儲量居全國前10位的有48種，煤炭、石油、天然氣、鋁、金、銀和水泥灰?guī)r、耐火粘土、大理石等礦產(chǎn)儲量極為豐富。人口9768萬，是中國第一人口大省，全省有漢、回、蒙古、壯、苗等51個(gè)民族。近年來，工業(yè)經(jīng)濟(jì)長足發(fā)展，尤其是食品加工業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，前景廣闊，涌現(xiàn)出“雙匯”、“三全”、“思念”等一批知名品牌，其產(chǎn)品在全國市場具有較高占有率。河南位于我國中部，地處黃河中下游，因大部分地區(qū)在黃河以南，故名河南。從夏朝至清朝的4000余年中，先后有20多個(gè)朝代建都或遷都于此，中國八大古都河南就有安陽、洛陽、開封和鄭州4個(gè)。全省鐵路通車?yán)锍?865公里，公路通車?yán)锍?9506公里，其中高速公路2678公里。近年來，省委、省政府高度重視發(fā)展食品工業(yè)，連續(xù)三個(gè)五年計(jì)劃都把食品工業(yè)作為我省國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，使得我省食品工業(yè)連年保持快速、穩(wěn)定的發(fā)展。食品工業(yè)良好的發(fā)展環(huán)境，還吸引了可口可樂、蒙牛、娃哈哈、樂百氏、統(tǒng)一、匯源、冠生園、光明、三鹿等一大批國內(nèi)外著名品牌落戶河南，共同鑄就河南食品工業(yè)的繁榮和發(fā)展。一、我省食品工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀　　“十五”以來,全省上下圍繞建設(shè)全國重要的優(yōu)質(zhì)小麥和畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地的戰(zhàn)略目標(biāo),堅(jiān)持市場主導(dǎo)和政府引導(dǎo)相結(jié)合,積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,做大做強(qiáng)龍頭企業(yè),食品工業(yè)取得了長足的進(jìn)步,形成了加快發(fā)展的良好基礎(chǔ)。2004年,全省糧食年加工能力達(dá)到2700萬噸,其中小麥加工能力2200萬噸。　　以雙匯、華英等為代表的優(yōu)勢企業(yè),利用其品牌、資本、技術(shù)和營銷網(wǎng)絡(luò),形成了較強(qiáng)的市場擴(kuò)張能力。2004年,全省已有24家食品企業(yè)銷售收入超5億元,100多家企業(yè)銷售收入超過億元,分別比2000年增加了13家和56家。2004年,全省食品工業(yè)完成投資113億元,%,成為全國增長最快的省份。特別是在牛羊肉、乳制品、果蔬加工等高成長性行業(yè),潛在優(yōu)勢沒有得到充分發(fā)揮,發(fā)展慢、規(guī)模小、競爭力弱?！　《?、我省“十一五”食品工業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、目標(biāo)及重點(diǎn)任務(wù)為進(jìn)一步促進(jìn)食品工業(yè)在今后5年中又快又好地發(fā)展,積極推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級,提