【正文】 關(guān)圖溫度硬度Y=a+bx五、 業(yè)務(wù)流程重構(gòu)什么是BPR161。 狹義的生產(chǎn)運(yùn)作能力——主要是指人員能力和設(shè)備能力。醫(yī)院、航空客運(yùn)業(yè)、餐館既可用投入也可用產(chǎn)出度量216。日制度工作小時(shí)數(shù)，單位為小時(shí)。有效工作時(shí)間是在制度工作時(shí)間中扣除設(shè)備修理停歇時(shí)間后的工作時(shí)間。在季節(jié)性生產(chǎn)的企業(yè)，有效工作時(shí)間應(yīng)按全年最大可能的生產(chǎn)日數(shù)計(jì)算。如采用新的工藝裝備、添置一些可隨時(shí)買(mǎi)到的通用設(shè)備，或?qū)υO(shè)備進(jìn)行小規(guī)模的改造或革新；增加工人，以及將某些生產(chǎn)任務(wù)委托其他工廠生產(chǎn)等，其中，也包括利用庫(kù)存來(lái)調(diào)節(jié)生產(chǎn)的作用。三、能力計(jì)劃的決策方法（一）能力計(jì)劃的決策步驟（1）估計(jì)未來(lái)的能力需求216。工作日/年，有效工作時(shí)間H=N(1緩沖量C)。（3）制訂候選的能力計(jì)劃方案? 擴(kuò)大能力的方法很多：積極策略、消極策略或中間策略；新設(shè)施地點(diǎn)的選擇；加班、外包等臨時(shí)措施。①即方案選優(yōu)的過(guò)程，是將期望值小的方案枝剪掉，最后剩下一條貫穿始終的方案枝。預(yù)計(jì)兩種選擇的經(jīng)營(yíng)結(jié)果分別是（1）維持，所獲得利潤(rùn)為223000元；（2）擴(kuò)大，利潤(rùn)為270000元。 用決策樹(shù)法進(jìn)行決策。我們也許會(huì)拿到10萬(wàn)件的訂單，但是如果這些訂單沒(méi)有來(lái)，我們將保持現(xiàn)有人員，并不承擔(dān)巨大的庫(kù)存。6個(gè)填充機(jī)操作員同時(shí)工作，把鋸末和草籽裝進(jìn)尼龍袋子里，這樣就制成了基本的球形體。估計(jì)的時(shí)間如下：填充——；塑形——；制作眼睛——；構(gòu)造眼鏡——；涂染——；包裝——。泰勒的科學(xué)管理思想及其方法在管理史上有劃時(shí)代的意義泰勒的科學(xué)管理思想及其方法的局限性：科學(xué)管理法的實(shí)施結(jié)果將工作細(xì)分化、單純化、標(biāo)準(zhǔn)化，使每一個(gè)人都必須，也能夠按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)去做，及至強(qiáng)調(diào)了工作設(shè)計(jì)的技術(shù)性側(cè)面。（三）工作設(shè)計(jì)中的社會(huì)技術(shù)理論◆ 該理論認(rèn)為：在工作設(shè)計(jì)中應(yīng)綜合考慮技術(shù)因素與人的行為、心理因素◆ 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)包括：技術(shù)子系統(tǒng)和社會(huì)子系統(tǒng)◆ 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)——社會(huì)技術(shù)系統(tǒng)◆ 工作設(shè)計(jì)中，小組的工作方式比個(gè)人的工作方式重要◆ 工作設(shè)計(jì)中，應(yīng)集成技術(shù)、生產(chǎn)組織和人的工作方式（四）工作設(shè)計(jì)中的行為理論◆ 行為理論的主要內(nèi)容之一——研究人的工作動(dòng)機(jī)◆ 人的工作動(dòng)機(jī)——經(jīng)濟(jì)需要、社會(huì)需要以及特殊的個(gè)人需要等。將作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，再加上其他要求形成工作標(biāo)準(zhǔn)。勞動(dòng)定額有兩種基本形式： ①產(chǎn)量定額:是規(guī)定在單位時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)合格品的數(shù)量； ②工時(shí)定額或時(shí)間定額:是規(guī)定生產(chǎn)單位合格品需要消耗的勞動(dòng)時(shí)間。寬放時(shí)間：是指勞動(dòng)者在工作過(guò)程中，因工作需要、休息和生理需要，在作業(yè)時(shí)間上需要予以補(bǔ)償?shù)臅r(shí)間?；颍?jiǎn)渭r(shí)定額=作業(yè)時(shí)間（1+布%+休%） ②成批生產(chǎn)條件下：不可忽略準(zhǔn)備和結(jié)束時(shí)間。（2）設(shè)施選址考慮的主要非成本因素：社區(qū)情況、氣候和地理環(huán)境、環(huán)境保護(hù)、當(dāng)?shù)卣恼?。車間布置：l 解決各生產(chǎn)工段、輔助服務(wù)部門(mén)、儲(chǔ)存設(shè)施等作業(yè)單位相互位置；l 解決工作、設(shè)備、通道、管線間的相互位置；l 解決物料搬運(yùn)流程和運(yùn)輸方式。l 最舒適的作業(yè)環(huán)境——保證安全，滿足生理、心理要求。 成批生產(chǎn)按訂單多種流程非常高低通用設(shè)施比較低工作地（設(shè)備)項(xiàng)目型生產(chǎn)生產(chǎn)對(duì)象固定，設(shè)備移動(dòng)高低通用設(shè)施低作業(yè)分配及日程控制[例]一快餐店欲布置其生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施。在企業(yè)的運(yùn)作模式上，采用了“高度自制”的策略，一個(gè)企業(yè)囊括了幾乎所有零部件的加工、裝配活動(dòng)。其目標(biāo)是將滿足客戶需求的產(chǎn)品在正確的時(shí)間，按照正確的數(shù)量，正確的質(zhì)量和正確的狀態(tài)送到正確的地點(diǎn)，并使總成本最小或總收益最大 SCM的基本思想就是用系統(tǒng)的觀點(diǎn)和方法，對(duì)整條供應(yīng)鏈上的企業(yè)進(jìn)行管理，以協(xié)調(diào)鏈上各個(gè)企業(yè)的活動(dòng)，加強(qiáng)鏈上各企業(yè)的合作，避免和減少鏈上各企業(yè)的延誤或浪費(fèi)，達(dá)到整個(gè)供應(yīng)鏈的優(yōu)化，最終使供應(yīng)鏈上各企業(yè)都能受益。許多企業(yè)將原有的非核心業(yè)務(wù)外包出去，自己集中資源發(fā)展核心能力，通過(guò)和業(yè)務(wù)單位結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)中的主動(dòng)地位。 X：14，36，34。優(yōu) 點(diǎn)缺 點(diǎn)，更改產(chǎn)品品種和數(shù)量方便，提高人興趣和職業(yè)滿足感，搬運(yùn)路線不確定，搬運(yùn)費(fèi)高，需要較高的技術(shù)等級(jí)② Product layout—對(duì)象專業(yè)化布置 ——少品種大批量生產(chǎn)優(yōu) 點(diǎn)缺 點(diǎn)，物流順暢，存放有序5. 對(duì)工人的技能要求不高，易于培訓(xùn)，易于控制、自動(dòng)化程度較高的設(shè)備，在生產(chǎn)線上有的機(jī)器負(fù)荷不滿，產(chǎn)生厭倦③ Fixed layout —固定布置優(yōu) 點(diǎn)缺 點(diǎn)，可提高作業(yè)連續(xù)性，因?yàn)榘嘟M可完成全部作業(yè)，可適應(yīng)產(chǎn)品和產(chǎn)量的變化④Group layout —成組布置——適合持續(xù)改善生產(chǎn)模式組相似零件的所有或極大部分加工工序的多種機(jī)床組成機(jī)器群，以此為一個(gè)單元，再在其周圍配置其他必要設(shè)備一種布置形式。設(shè)施布置的具體目標(biāo)：l 最好的工藝流程——保證工藝流程暢通，生產(chǎn)時(shí)間短，生產(chǎn)連續(xù)。 設(shè)施選址的方法：優(yōu)缺點(diǎn)比較法、重心法、線性規(guī)劃法、德?tīng)柗品治瞿Ｐ?、費(fèi)用效果分析法、關(guān)聯(lián)矩陣法、層次分析法（AHP法）、基于遺傳算法的選址模型、仿真技術(shù)。因?yàn)閳?chǎng)址一旦確定，設(shè)施建設(shè)完工，一般無(wú)法輕易改動(dòng)。 ①非生產(chǎn)工作時(shí)間 ：開(kāi)會(huì)、廢次品的返修等。①基本時(shí)間：是指直接執(zhí)行基本工藝過(guò)程，用于改變勞動(dòng)對(duì)象的物理和化學(xué)性質(zhì)的時(shí)間消耗。（1~~8條）雙手應(yīng)同時(shí)開(kāi)始并同時(shí)完成其動(dòng)作。泰勒式工作方式與團(tuán)隊(duì)工作方式的對(duì)比泰勒式工作方式團(tuán)隊(duì)工作方式最大分工和簡(jiǎn)單工作工作人員高素質(zhì)、多技能最少的智能工作內(nèi)容較多的智能工作內(nèi)容眾多的從屬關(guān)系管理層次少，基層自主性強(qiáng)常見(jiàn)的三中團(tuán)隊(duì)工作方式：1. 解決問(wèn)題式團(tuán)隊(duì)(problemsolving teams)◆ 非正式組織，特點(diǎn)：只能建議，不能決策2. 特定目標(biāo)式團(tuán)隊(duì)(specialpurpose teams)◆ 團(tuán)隊(duì)中的經(jīng)營(yíng)管理者擁有決策權(quán)，可直接向最高決策層報(bào)告。（二）工作專業(yè)化◆ 工作專業(yè)化(job specialization)——一個(gè)人工作范圍的寬窄、所需技能的多少◆ 工作專業(yè)化程度高好還是低好？◆ 一般：在大多數(shù)以產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化為生產(chǎn)組織方式的企業(yè)里，高度工作專業(yè)化都可取得較好的效果。假定有一臺(tái)填充機(jī)、一個(gè)塑型工、一個(gè)眼睛安裝工、一個(gè)涂染工和兩個(gè)包裝工在需要時(shí)可以馬上停下來(lái)，并且投入到特制草籽娃娃的生產(chǎn)中，那么生產(chǎn)一批(25件)特制草籽娃娃需要多少時(shí)間？6．如果這位顧客說(shuō)他必須在45分鐘內(nèi)離開(kāi)，本能及時(shí)把產(chǎn)品做好嗎？如果不能，本應(yīng)該怎樣做才能提高公司的聲譽(yù)？你有好的建議嗎？7．盡管不是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，但通常在一個(gè)公司的早期生產(chǎn)中會(huì)有15%的產(chǎn)品要丟掉。三個(gè)塑形工把球形體從裝載盒中拿出來(lái)，通過(guò)加工使球形體看起來(lái)更像人頭，這包括為它們塑造出鼻子和耳朵，并把兩只塑料的小眼睛用膠水粘在鏡框里。草籽娃娃主人的創(chuàng)造力能夠通過(guò)發(fā)型的變化表現(xiàn)出來(lái)。 現(xiàn)在，一切都是不確定的，然而，草籽娃娃的合伙人，也是西方商學(xué)院的新近畢業(yè)生安頓在這種情況下有兩種選擇：聽(tīng)之任之（經(jīng)營(yíng)結(jié)果將為40000元）或進(jìn)行促銷活動(dòng)。例題：某百貨公司準(zhǔn)備在一個(gè)選定的新地區(qū)開(kāi)設(shè)一個(gè)分店，現(xiàn)有兩個(gè)關(guān)于分店規(guī)模的方案：大規(guī)模方案和小規(guī)模方案。? 定性評(píng)價(jià)——是否與企業(yè)的整體戰(zhàn)略、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略相符。復(fù)印中心認(rèn)為，他們需要保持15%的能力緩沖。216。 ：在半年之內(nèi)以至當(dāng)月就能對(duì)生產(chǎn)能力產(chǎn)生影響的屬于短期因素。它們包括：建設(shè)新廠、擴(kuò)建舊廠、購(gòu)置安裝大型成套設(shè)備、進(jìn)行技術(shù)改造等。 設(shè)備修理停工率按修理計(jì)劃或重要設(shè)備修理的經(jīng)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)數(shù)確定。企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平 企業(yè)的生產(chǎn)能力是與企業(yè)生產(chǎn)能力相關(guān)的諸因素綜合作用的結(jié)果。（四）生產(chǎn)運(yùn)作能力的影響因素固定資產(chǎn)數(shù)量：是指企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)用于產(chǎn)品生產(chǎn)的全部機(jī)器、設(shè)備的數(shù)量，以及廠房和其他生產(chǎn)性建筑物的面積。“最大”能力：技術(shù)上的“最大”和經(jīng)濟(jì)上的“最大”能力216。”信息技術(shù)在BPR的作用BPR強(qiáng)調(diào)——如何利用信息技術(shù)打破舊方式，做一些到目前為止還沒(méi)有做過(guò)的事情，實(shí)現(xiàn)一個(gè)全新的目標(biāo)。試用圖解法和計(jì)算法計(jì)算出采用平行移動(dòng)方式、順序移動(dòng)方式、平行順序移動(dòng)方式的該批零件的加工周期。 生產(chǎn)運(yùn)作流程設(shè)計(jì)的任務(wù)之一——盡量取得整個(gè)流程的平衡，緩解瓶頸，減少空閑時(shí)間?？臻e時(shí)間(idle time)——在工作時(shí)間內(nèi)沒(méi)有執(zhí)行有效工作任務(wù)的那段時(shí)間，可以指設(shè)備或人的時(shí)間。計(jì)劃市場(chǎng)需求、訂單（二）生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)下列任何一種情況發(fā)生，企業(yè)都需要對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作流程進(jìn)行選擇設(shè)計(jì)1. 企業(yè)引入一項(xiàng)新產(chǎn)品或新服務(wù)2. 企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)發(fā)生變化3. 產(chǎn)品或服務(wù)的需求量發(fā)生變化4. 現(xiàn)有運(yùn)作績(jī)效不理想5. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手通過(guò)使用新技術(shù)、新流程等方法提高了競(jìng)爭(zhēng)力6. 資源成本或可得性發(fā)生了變化（三）生產(chǎn)運(yùn)作流程的構(gòu)成要素161。實(shí)例：某食品公司運(yùn)用FTA分析其產(chǎn)品署片價(jià)值分析(value analysis,VA。開(kāi)發(fā)小組質(zhì)量人員裝配人員營(yíng)銷人員環(huán)保人員設(shè)計(jì)人員供應(yīng)商顧客制造人員并行工程產(chǎn)品開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)小組成員構(gòu)成并行工程與傳統(tǒng)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法的主要區(qū)別之一開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)樣品試制修改設(shè)計(jì)生產(chǎn)工藝準(zhǔn)備試生產(chǎn)傳統(tǒng)的順序開(kāi)發(fā)過(guò)程產(chǎn)品規(guī)劃、開(kāi)發(fā)部門(mén)技術(shù)開(kāi)發(fā)部門(mén)設(shè)計(jì)部門(mén)工藝、生產(chǎn)部門(mén)、外協(xié)企業(yè)營(yíng)銷、服務(wù)部門(mén)并行工程的開(kāi)發(fā)過(guò)程并行工程與傳統(tǒng)的串形工程的另一區(qū)別是產(chǎn)品價(jià)格與成本的確定方法“成本加法”(costplus approach)成本+目標(biāo)邊際利潤(rùn)=價(jià)格“價(jià)格減法”(priceminus approach)目標(biāo)價(jià)格目標(biāo)利潤(rùn)=目標(biāo)成本并不是所有的設(shè)計(jì)問(wèn)題都可以并行進(jìn)行并行工程的特點(diǎn)：強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作(Team work)精神和工作方式強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)過(guò)程的并行性強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)過(guò)程的系統(tǒng)性強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)過(guò)程的快速“短”反饋雖然前期工作花了更多時(shí)間,但總時(shí)間效果是好的.并行工程的支撐技術(shù)：（1）計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)與工藝CAD/CAPP（2）產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理PDM(PDM是對(duì)工程數(shù)據(jù)管理EDM、文檔管理DM、產(chǎn)品信息管理PIM、技術(shù)信息管理TIM、圖像管理IM的一種概括。市場(chǎng)策略選擇:新產(chǎn)品種類：全新產(chǎn)品　改進(jìn)產(chǎn)品 換代產(chǎn)品　本企業(yè)新產(chǎn)品新產(chǎn)品特征：多能化：擴(kuò)大同一產(chǎn)品的功能和使用范圍。 全球化與虛擬化：跨國(guó)合作開(kāi)發(fā)產(chǎn)品 定制化產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 增強(qiáng)企業(yè)的柔性（Flexibility）： （1）產(chǎn)品生產(chǎn)柔性 顧客對(duì)產(chǎn)品規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、質(zhì)量和交貨期等 要求的獨(dú)立性和隨機(jī)性導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)的不斷變動(dòng)。 FUNG產(chǎn)品設(shè)計(jì)原材料加工制造加工制造產(chǎn)品裝配顧客訂單接收運(yùn)輸運(yùn)輸運(yùn)輸運(yùn)輸虛擬集成：是指企業(yè)不通過(guò)縱向集成而利用外部資源的一種手段。如齒輪車間又分車工工段、磨工工段等。 特點(diǎn)：三“不同”一“全” 。②失敗原因:無(wú)潛在需求、新產(chǎn)品與當(dāng)前需求不匹配、營(yíng)銷不利。 : 產(chǎn)品在市場(chǎng)上趨于飽和，銷售量迅速下降，競(jìng)爭(zhēng)加劇，價(jià)格下跌，盈利迅速減少或出現(xiàn)虧損。第二章 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略一、什么是生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略？ 第二節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容一、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)：高效、低耗、靈活、清潔、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和(或)提供滿意服務(wù)。是指為基本生產(chǎn)和輔助生產(chǎn)所進(jìn)行的各種生產(chǎn)服務(wù)活動(dòng)的過(guò)程。生產(chǎn)與運(yùn)作：從管理的角度而言，制造業(yè)的生產(chǎn)和服務(wù)業(yè)的運(yùn)作具有一定的差別，因此稱生產(chǎn)與運(yùn)作管理更為恰當(dāng)。一、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)：生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)是通過(guò)有效的資源配置實(shí)現(xiàn)“投入→變換→產(chǎn)出”功能的綜合體；它是企業(yè)大系統(tǒng)中的子系統(tǒng)。生產(chǎn)管理學(xué)第一章 緒論第一節(jié)：生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念企業(yè)的基本任務(wù)是從事一系列的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，它主要包括：戰(zhàn)略決策活動(dòng)：制訂企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針與目標(biāo)。生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的載體（或生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的主體）是各種各樣的社會(huì)組織。制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別： 制造業(yè)（生產(chǎn)） 服務(wù)業(yè)（運(yùn)作）1）產(chǎn)品是有形的，耐久的2）產(chǎn)出可儲(chǔ)存3）顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸4）響應(yīng)顧客需求周期較長(zhǎng)5）可服務(wù)于地區(qū)、全國(guó)乃至國(guó)際市場(chǎng)6）設(shè)施規(guī)模較大7）質(zhì)量易于度量產(chǎn)品無(wú)形，不可觸，不耐久產(chǎn)出不可儲(chǔ)存顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁響應(yīng)顧客需求周期很短主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)施規(guī)模較小質(zhì)量不易度量三、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的概念及其研究對(duì)象概念：生產(chǎn)與運(yùn)作管理是對(duì)提供公司主要產(chǎn)品或服務(wù)的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)等管理活動(dòng)的總稱研究對(duì)象—— 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)（1）生產(chǎn)運(yùn)作物質(zhì)（實(shí)體）系統(tǒng)設(shè)計(jì)；（2）生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的計(jì)劃、組織與控制制造業(yè)生產(chǎn)過(guò)程構(gòu)成： ①生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程。如原材料、半成品和工具的保管、運(yùn)輸、供應(yīng)，以及試驗(yàn)與理化檢驗(yàn)等。對(duì)運(yùn)營(yíng)管理的要求包括6方面：時(shí)間(Time，T)、質(zhì)量(Quality，Q)、成本(Cost，C)、服務(wù)(Serv