便利店采購(gòu)管理體系-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 市場(chǎng)，形成自有品牌，當(dāng)?shù)貨](méi)有的在其它地區(qū)實(shí)踐已經(jīng)獲得成功的品類或商品側(cè)重考慮引進(jìn)。按照商品定期引進(jìn)計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)引進(jìn)適合公司銷售的新商品，淘汰銷售差的舊商品，形成合理的商品結(jié)構(gòu)和店鋪商品形象，提升銷售業(yè)績(jī)。變價(jià)管理：●變價(jià)可分：正常變價(jià)、促銷變價(jià)、特價(jià)商品變價(jià)、時(shí)段價(jià)格變更、清倉(cāng)變價(jià)；●變價(jià)前必須做好準(zhǔn)確的商品盤(pán)點(diǎn)，確保該商品庫(kù)存的準(zhǔn)確；●變價(jià)商品必須有醒目的POP，價(jià)格標(biāo)志明顯，已達(dá)到吸引顧客和超市氣氛的目的；●除清倉(cāng)降價(jià)、季節(jié)性降價(jià)外，其他的降價(jià)方式應(yīng)在降價(jià)結(jié)束后的第一時(shí)間內(nèi)恢復(fù)原來(lái)價(jià)格；●大多數(shù)的降價(jià)應(yīng)與供應(yīng)商協(xié)商，共同分擔(dān)降價(jià)成本。八、采購(gòu)訂貨作業(yè)流程九、供應(yīng)商開(kāi)發(fā)流程： 供應(yīng)商開(kāi)發(fā)流程圖與供應(yīng)商的談判要點(diǎn)：●談判要點(diǎn)：銷售分析、利潤(rùn)回顧、促銷活動(dòng)及安排、供貨情況、送貨要求、價(jià)格分析、付款方式、新貨計(jì)劃、市場(chǎng)信息、季節(jié)性銷售計(jì)劃、競(jìng)爭(zhēng)情況分析、貨品種類發(fā)展?jié)撡|(zhì)。●商品無(wú)法銷售：按商品報(bào)廢處理作業(yè)流程進(jìn)行處理。采購(gòu)員在簽訂合同前，要求供應(yīng)上認(rèn)真、如實(shí)地填寫(xiě)“供應(yīng)商法規(guī)自查備忘錄”，并提供合法、有效的法規(guī)文件，對(duì)商品標(biāo)識(shí)和標(biāo)志進(jìn)行審查確認(rèn)。采購(gòu)部與綜管部定期對(duì)采購(gòu)員進(jìn)行教育和培訓(xùn)；對(duì)采購(gòu)人員的專業(yè)水平、工作實(shí)績(jī)和職業(yè)道德?tīng)顩r定期進(jìn)行考核。對(duì)配送中心商品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量問(wèn)題，立即封存、知會(huì)物價(jià)質(zhì)檢部妥善處理并負(fù)責(zé)調(diào)查有關(guān)當(dāng)事人的責(zé)任。核實(shí)無(wú)誤后，應(yīng)采取以下步驟：降低進(jìn)/售價(jià)，如無(wú)改善→尋求供應(yīng)商支持促銷，仍無(wú)改善→協(xié)調(diào)店鋪辦理退貨，尋求新品替換。 積壓和滯銷商品處理積壓商品形成原因：店鋪未按采購(gòu)部單品終止要求及時(shí)辦理退貨或進(jìn)行折價(jià)處理；采購(gòu)部的工作失誤；供應(yīng)商未按要求及時(shí)取走退貨；其他原因。當(dāng)然店鋪開(kāi)始不一定如實(shí)告訴我們進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨價(jià)，大多還是需要我們自己去訪市場(chǎng)，得到更多更真實(shí)的資料信息。六、商品定價(jià)與變價(jià)管理根據(jù)公司整體發(fā)展戰(zhàn)略，制訂合理的價(jià)格政策，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)，提高店鋪的低價(jià)形象，促進(jìn)店鋪銷售業(yè)績(jī)。功能定位商品的管理參考標(biāo)準(zhǔn)：●品項(xiàng)占比：形象商品的品項(xiàng)數(shù)應(yīng)不低于5%，銷量商品占45%，效益商品占50%；●單品銷售額參考值：形象商品單店月銷售額不低于3000元，銷量商
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1