食品安全抽樣及樣品管理制度-文庫吧在線文庫
【正文】 證冷藏柜中溫度符合樣品儲存條件。第五十一條第五十四條第五十七條第六十條對于超過保存期的復(fù)檢樣品，應(yīng)進(jìn)行妥善處理，并保留樣品保存和處理記錄。 抽檢工作紀(jì)律第六十五條表一：樣品溫度控制表4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29簽字：年月月日 抽樣隊(duì)伍在抽樣工作中必須嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)劃下達(dá)的品種、批次、環(huán)節(jié)、區(qū)域、時間等要求，不得擅自更改。《樣品處理申請表》保存期不少于二年。復(fù)檢樣品如出現(xiàn)封條或包裝損壞，可能對其他結(jié)果判定產(chǎn)生影響時樣，樣品管理員應(yīng)當(dāng)在《復(fù)檢備份樣品確認(rèn)單》上如實(shí)填寫，通過拍照或錄像方式記錄樣品異常，并告知復(fù)檢申請人。 對已經(jīng)送檢的樣品，樣品管理員要對其樣品名稱、規(guī)格、數(shù)量、批次、抽樣單號及樣品編碼等信息進(jìn)行詳細(xì)登記。 樣品管理員應(yīng)將接收到的樣品按檢樣和備樣分開管理的要求進(jìn)行登記上架，做到標(biāo)識清晰、標(biāo)簽規(guī)范，其相關(guān)信息錄入樣品管理系統(tǒng)。第四十三條 抽樣人員與檢測機(jī)構(gòu)樣品管理員對抽樣文書和抽樣樣品交接時，需列出抽樣文書和抽樣樣品交接清單，對交接時發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)提出處理意見，并由雙方簽字或蓋章。主要包括以下內(nèi)容：（一）對交接的抽樣品種、批次、數(shù)量進(jìn)行核對；（二）對樣品的外觀狀態(tài)進(jìn)行詳細(xì)檢查；（三）對樣品的相關(guān)信息進(jìn)行核對（含封條信息）。 抽樣人員應(yīng)將《國家（黑龍江?。┦称烦闃訖z驗(yàn)告知書》、《國家（黑龍江?。┦称钒踩闃訖z驗(yàn)抽樣單》與省局秘書處交接。抽樣完畢后，需交付給被抽樣單位的文書包括：《國家（黑龍江?。┦称烦闃訖z驗(yàn)告知書》、《國家（黑龍江省）食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單》、《國家（黑龍江省）食品安全抽樣檢驗(yàn)樣品購置費(fèi)用告知書》（現(xiàn)場交付購樣費(fèi)的不用提供）、《國家（黑龍江?。┦称钒踩闃訖z驗(yàn)工作質(zhì)量及工作紀(jì)律反饋單》。遇有下列情況之一且能提供有效證明的，不予抽樣：（一）食品標(biāo)簽、包裝、說明書標(biāo)有“試制”或者“樣品”等字樣的；（二）有充分證據(jù)證明擬抽檢監(jiān)測的食品為被抽樣單位全部用于出口的；（三）食品已經(jīng)由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行停止經(jīng)營并單獨(dú)存放、明確標(biāo)注進(jìn)行封存待處置的；（四）超過保質(zhì)期、保持期無法覆蓋檢驗(yàn)周期的或已腐敗變質(zhì)的
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