飯店開幕前餐飲部籌備工作檢核表匯編-文庫吧在線文庫
【正文】 門主管之工作競爭與表現(xiàn)18. ( ) 人力分配原則19. ( ) 餐飲付費等級20. ( ) 餐飲付費等級之問卷21. ( ) 徵募從業(yè)人員競賽之計畫22. ( ) 詳列經(jīng)營手冊23. ( ) 經(jīng)營手冊的制訂及分類24. ( ) 菜單之草稿25. ( ) 菜單之藝術化及表現(xiàn)理念26. ( ) 飲料名目之草稿27. ( ) 飲料名目之藝術化及概念28. ( ) 市場調(diào)查（產(chǎn)品競爭）29. ( ) 市場調(diào)查之價格分析30. ( ) 廚具明細單31. ( ) 餐廳命名32. ( ) 代表餐廳之標誌33. ( ) 菜單之印刷34. ( ) 菜單之價格及成本35. ( ) 籌備時之廣告活動36. ( ) 宴會廳之簡介手冊37. ( ) 宴會廳之菜單38. ( ) 宴會市場分析競賽（指產(chǎn)品）39. ( ) 宴會廳價格分析40. ( ) 經(jīng)營福利社程序
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1