【正文】 我喜歡的茶葉值得推薦朋友茶葉質量好廣告做得好口碑好促銷活動多購買十分方便營業(yè)員經(jīng)常推薦賣場陳列醒目包裝美觀經(jīng)濟實惠香氣好基數(shù) =重慶花茶消費者 100個 4 品牌與品牌屬性對應分析 — 自貢花茶 沐春一枝春敘府三花春來龍都適合我的茶葉我喜歡的茶葉值得推薦朋友茶葉質量好廣告做得好口碑好促銷活動多購買十分方便營業(yè)員經(jīng)常推薦賣場陳列醒目包裝美觀經(jīng)濟實惠香氣好基數(shù) =自貢花茶消費者 80個 5 品牌與品牌屬性對應分析 — 綿陽花茶 龍都報恩寺佛泉春來太白適合我的茶葉我喜歡的茶葉值得推薦朋友茶葉質量好廣告做得好口碑好促銷活動多購買十分方便營業(yè)員經(jīng)常推薦賣場陳列醒目包裝美觀經(jīng)濟實惠香氣好 基數(shù) =綿陽花茶消費者 80個 6 品牌與品牌屬性對應分析 — 都江堰花茶 龍都崍山蜀濤香山芝龍春來三花適合我的茶葉我喜歡的茶葉值得推薦朋友茶葉質量好廣告做得好口碑好促銷活動多購買十分方便營業(yè)員經(jīng)常推薦賣場陳列醒目包裝美觀經(jīng)濟實惠香氣好 基數(shù) =都江堰花茶消費者 60個 7 綜合分析 （一）消費者研究部分 E 、茶飲料消費 8 64 4130 23 22 21 20 19 12 7917445331 32946231322637434225020371702004006008001000旭日升冰茶康師傅烏龍茶統(tǒng)一冰紅茶 統(tǒng)一烏龍茶 旭日升暖茶 康師傅綠茶統(tǒng)一綠茶醒目檸檬茶康師傅檸檬茶統(tǒng)一冰綠茶 康師傅紅茶第一提及 其它提及對茶飲料的品牌認知度 基數(shù) =所有被訪者 1000個 單位：樣本量 9 43 39 38 32 27 24 2315 11 4304329193249200 202 190130 1171047618570100200300400500600700800900旭日升冰茶康師傅烏龍茶旭日升暖茶 統(tǒng)一冰紅茶 醒目檸檬茶康師傅檸檬茶統(tǒng)一烏龍茶 康師傅綠茶 統(tǒng)一冰綠茶統(tǒng)一綠茶康師傅紅茶廣告第一提及 其它提及對茶飲料的廣告認知度 基數(shù) =所有被訪者 1000個 單位：樣本量 10 763241 232 229180 167 163 162123 1227882227273641244719535800100200300400500600700800900旭日升冰茶康師傅烏龍茶旭日升暖茶 醒目檸檬茶康師傅檸檬茶康師傅綠茶 統(tǒng)一冰紅茶 統(tǒng)一烏龍茶統(tǒng)一綠茶統(tǒng)一冰綠茶 康師傅紅茶曾飲用品牌 最常飲用品牌對茶飲料的飲用率 基數(shù) =所有被訪者 1000個 單位：樣本量 11 茶飲料的品牌吸引力 基數(shù) =所有被訪者 1000個 01002003004005006007008009000 200 400 600 800 1000旭日升冰茶旭日升暖茶康師傅烏龍茶醒目康師傅檸檬茶統(tǒng)一烏龍茶統(tǒng)一綠茶康師傅綠茶統(tǒng)一冰綠茶康師傅紅茶其它提及曾飲用率單位：樣本量 12 了解茶飲料的信息渠道 基數(shù) =所有被訪者 1000個 單位： % 12150 20 40 60 80 100雜志招貼廣告宣傳單車身廣告營業(yè)員介紹親友介紹報紙賣場陳列電視 13 消費者喜愛的茶飲料類型 基數(shù) =所有被訪者 1000個 單位： % 350510152025303540冰紅茶 冰綠茶 烏龍茶 檸檬茶 其它花茶 綠茶 14 購買茶飲料的場所 基數(shù) =所有被訪者 1000個 單位：樣本量 飲料加盟店2%飲料批發(fā)店5%百貨商場28%便民超市31%冷飲攤點9%雜貨鋪9%量販店16% 15 綜合分析 （二）渠道研究部分 A、批發(fā)商部分 16 批發(fā)商 18個 專賣店 16個 商場 18個 雜貨店 29個 茶館 24個 茶樓 29個 此次研究的渠道共細分為六個部分， 134個樣本，分別為： 就渠道研究而言，我們將分別從這六個方面進行分析，統(tǒng)一的地方就不再贅述，核心是分析每個渠道和不同地區(qū)的差異性。 成都 賣得不好，沒有再賣 最不好賣 質量太差，已不銷售 知名度低，很多人都不了解 茶葉太碎 包裝不好看 顏色不好 重慶 知名度低，很多人都不了解 綿陽 第一批質量不行，碎段很多 售后服務不怎么樣 沒有獎勵政策 自貢 口感不好 價格過高 都江堰 知名度低 26 綜合分析 （二）渠道研究部分 B、商場、專賣店和雜貨店 27 商場、專賣店和雜貨店部分 主要經(jīng)銷的品牌（基本按照暢銷名次排列） 商場： 竹葉青、龍井、碧螺春、 峨眉毛峰 （成都） 三花、芝龍 、花毛峰、老茶客、 碧潭飄雪 、蜀濤、蟹目香珠、明前郁露 （ 都江堰 ） 香山名茶 、 苗溪特花 、 老茶客 （ 綿陽 ） 佛泉 、 報恩寺 、 蒙山 （ 重慶 ） 西農(nóng) 、 渝云 、 山城 、 下關 、 龍都 （ 自貢 ） 龍都 、 一枝春 、 紫荊 專賣店： 碧螺春、竹葉青、龍井、峨眉毛峰 （成都） 三花、碧潭飄雪、芝龍、崍山 （ 都江堰 ） 蒙山 、 晨飆 、 崍山 、 文君 （ 綿陽 ） 碧潭飄雪 、 花毛峰 （ 重慶 ） 西農(nóng) 、 三花 、 渝云 、 下關 （ 自貢 ） 龍都 、 一枝春 雜貨店： 峨眉毛峰 （成都） 三花、芝龍、蟹目香珠、明前郁露、龍都、錦城露芽、洪河 （ 都江堰 ） 青城 、 都江堰 、 蒙山 （ 綿陽 ） 佛泉 、 太百 、 三興 （ 重慶 ） 下關 、 山城 、 西農(nóng) （ 自貢 ） 龍都 28 對區(qū)域代表品牌的評價 商場、專賣店和雜貨店部分 商場和專賣店的較暢銷品牌 ， 都有兩個比較一致的特點： ? 有一定的占柜面積 ? 廣告 （ 電視 、 報紙 、 雜志 ） 宣傳做得好 ， 廣告促進了茶葉銷售 在批發(fā)商部分提到的品牌，這里不再贅述，只會對一些差異性進行描述。 38 綜合分析 （二）渠道研究部分 C、茶樓和茶館 39 茶樓和茶館部分 主要經(jīng)銷的品牌（基本按照暢銷名次排列） 竹葉青 碧螺春 西湖龍井 黃山毛峰 峨眉毛峰 君山銀針 花毛峰 碧潭飄雪 蟹目香珠 菊花茶 此次研究對“茶館”樣本的條件確定上，我們選擇的是非小茶鋪、非麻將鋪、收費次與茶樓約 50%、有一定營業(yè)規(guī)模的場所。 因為茶樓顧客的消費不比日常消費，采購者及茶樓消費者對茶葉品質的關注和挑剔都比較嚴格，茶樓負責采購的人員表示： 質量是絕對的第一 。 58位依次是：下關沱茶 、 碧潭飄雪 、 鐵觀音 、 和炒青綠茶 ， 其中有下關沱茶 、 碧潭飄雪和鐵觀音 3個非綠茶品種 。 10. 花茶購買率和飲用率較高的品牌依次是： 龍都 、 三花 、 佛泉 。 16. 消費者通常飲用的茶葉以中檔為主 ， 依次是：中檔綠茶 （ 25%） 、 中高檔綠茶 （ 20%） 、 中檔花茶 （ 19%） 、 經(jīng)濟實惠的綠茶和花茶各 （ 為 10%） 。 24. 購買竹葉青的場所主要是茶葉專賣店 ， 占 %， 其次是百貨商場 %， 其中袋裝的購買率最高 ， 占 %， 其次是禮品茶 ， 占 %。 31. 消費者對目前花茶產(chǎn)品的不滿意之處 重點是對產(chǎn)品素質本身的意見 ， 而對品牌 、包裝 、 價格等流通領域的要求較低 。 由于渠道研究是采用定性研究的方法進行的 ， 針對大綱性問卷每個問題都有較系統(tǒng)的分析比較及總結 ， 所以這里就不在贅述 。 質量投訴多 產(chǎn)品內在品質是消費者目前衡量茶葉產(chǎn)品的最重要指標 ， 但竹葉青和春來均存在較大的質量投訴問題； 口碑傳頌是茶葉產(chǎn)品信息傳播的主要渠道 ， 沒有良好的產(chǎn)品品質難以引起正面的口碑傳頌 ， 一旦負面的傳播過多 ， 要扭轉消費者或者商家的觀念將會付出成倍的成本和時間； 原料采集 、 收購 、 儲存及生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面應作調整和改進 。 花茶產(chǎn)品的市場需求面大，推出的春來品牌應結合”竹葉青”的整體傳播活動，由于各地均有知名度較高的地方花茶，春來只有在品質、價格及竹葉青品牌三方面全力帶動下才能打開更大的市場。 渠道