【摘要】菌種操作規(guī)程(MasterOperationProcedureforARAProductionStrain)CA/WA001—2022版?1目的建立菌種操作規(guī)程,確保菌種保藏、自然選育、生產(chǎn)供種操作規(guī)范性,提供優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的生產(chǎn)菌種。?2范圍生產(chǎn)一部菌種組。?3責(zé)任菌種組操作人員負(fù)
2025-01-10 10:18
【摘要】生產(chǎn)中常用菌種的分離、選育和保藏?主講人:韓北忠??????????????????劉????萍帶圖象分析系統(tǒng)的微生物菌種顯微觀察裝置
2025-01-08 05:58
【摘要】《食品加工與保藏原理》第四章食品的低溫處理與保藏本章的主要內(nèi)容及重點(diǎn)?低溫處理與食品的加工與保藏——食品低溫保藏技術(shù)的范圍及分類,低溫技術(shù)在食品中的應(yīng)用?食品低溫保藏的基本原理——低溫保藏原理以及不同低溫條件下影響食品貯藏的主要因素?食品的冷藏——不同食品原
2025-01-04 18:48
【摘要】催夢的音符缺點(diǎn)原理設(shè)備缺點(diǎn)應(yīng)用設(shè)備04Step簡介定義原理優(yōu)點(diǎn)簡介:超高壓滅菌技術(shù)(ultra—highpressureprocessing)簡稱UHP,又稱超高壓技術(shù)(ultra-highpressure,UHP)
2025-01-05 19:48
【摘要】2022年6月20日目錄?一、食品保藏技術(shù)?二、食品保鮮技術(shù)?三、食品干燥技術(shù)?四、食品濃縮技術(shù)?五、微波加工技術(shù)?六、食品膨化技術(shù)?七、食品生物加工技術(shù)一、食品保藏技術(shù)?1、化學(xué)保藏法?2、物理保藏法?1、化學(xué)保藏法腌漬保藏?zé)熝2仉鐫n保藏?定義
2025-01-05 19:43
【摘要】第一節(jié)菌種概述第二節(jié)菌種生產(chǎn)設(shè)備第三節(jié)菌種培養(yǎng)基第四節(jié)接種第五節(jié)菌種培養(yǎng)與質(zhì)量鑒定第六節(jié)菌種保藏與復(fù)壯第四章食用菌菌種生產(chǎn)一、菌種概念二、菌種類型三、菌種生產(chǎn)程序返回本章第一節(jié)菌種概述一、菌種概念菌種擔(dān)孢子或子囊孢子
2025-03-22 05:46
【摘要】第二章菌種選育本章主要內(nèi)容?第一節(jié)菌種的分離篩選?第二節(jié)菌種選育?第三節(jié)生產(chǎn)菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)?第四節(jié)菌種的保藏與復(fù)壯第一節(jié)菌種的分離篩選一、菌種的來源?根據(jù)資料直接向有科研單位、高等院校、工廠或菌種保藏部門索取或購買;?從大自然中
2025-05-03 23:19
【摘要】第三章食品的低溫保藏主要內(nèi)容?低溫防腐的基本原理?低溫對酶活性的影響?低溫對微生物的影響?低溫對其他的變質(zhì)因素的影響?食品的冷藏?冷藏食品物料的選擇和前處理?預(yù)冷或冷卻?食品冷藏工藝?食品在冷藏過程中的質(zhì)量變化?冷藏食品的回?zé)?食品的冷凍保藏低溫防腐的基本原理
2025-08-16 00:23
【摘要】項(xiàng)目2:微生物發(fā)酵技術(shù)任務(wù)1:微生物菌種篩選與保藏教學(xué)安排:1.員工培訓(xùn)由老師講解理論基礎(chǔ)。分配實(shí)操任務(wù)(菌種篩選與保藏)。2.學(xué)生模擬組建運(yùn)營一個(gè)菌種保藏服務(wù)機(jī)構(gòu),撰寫計(jì)劃書(在理論教學(xué)期間完成)。
2025-09-19 08:16
【摘要】自然辯證法中國計(jì)量學(xué)院馬克思主義學(xué)院魯本錄?大自然賦予大地景色以多種多樣性,然而人們卻熱衷于簡化它。這樣,人們毀掉了自然界的格局和平衡,自然界靠著這種格局和平衡才能保有自己的生物物種。?人類忘記了自己的起源,又無視維持最起碼的需要,這樣,水和其他資源也就一同變成了人類漠然不顧的受難者。?
2025-05-06 18:07
【摘要】1食品保藏食品與包裝工程系周亞軍教授/碩士生導(dǎo)師2第五章食品輻射保藏?概述–輻射加工:?是利用電離輻射(主要鈷-60γ射線和電子加速器產(chǎn)生的電子束)與物質(zhì)相互作用的物理、化學(xué)和生物效應(yīng),對物質(zhì)或材料進(jìn)行加工處理的過程。–食品輻射保藏:?是利用原子能射線的輻射能對
2025-01-05 19:44
【摘要】食品保藏原理PrinciplesofFoodPreservation馬長偉中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院北京100083來自中國最大的資料庫下載第五章食品的低溫保藏來自中國最大的資料庫下載食品的低溫保藏第一節(jié)食品低溫保藏技術(shù)的沿革與發(fā)展第二節(jié)食品低溫保藏的基本
2025-08-05 15:26
【摘要】第十三章微生物與食品保藏食品保藏是食品從生產(chǎn)到消費(fèi)過程中的重要環(huán)節(jié)。食品保藏:是利用各種物理學(xué)、化學(xué)以及生物學(xué)方法,使食品在盡可能長的時(shí)間內(nèi)保持其營養(yǎng)價(jià)值、色香味以及良好的感官性狀。引起食品污染和腐敗變質(zhì)的因素有:物理的、化學(xué)的和生物的等等。其中生物的因素是較為主要
2025-01-05 10:34
【摘要】柳先濤先生,1971年出生理財(cái)規(guī)劃師中國銀行投資理財(cái)講師招商證券投資理財(cái)講師新華保險(xiǎn)高級投資理財(cái)講師金融、教育雙學(xué)位為理財(cái)專欄撰稿,在全國多個(gè)城市舉辦理財(cái)演講,時(shí)代與理財(cái)經(jīng)濟(jì)危機(jī)下的企業(yè)投資與理財(cái),主...
2025-01-16 22:15
【摘要】國家自然科技資源平臺微生物菌種常規(guī)保藏技術(shù)規(guī)程(試行)《自然科技資源收集、整理、保存技術(shù)規(guī)程研究與制定》項(xiàng)目組二〇〇四年十二月十日14/14目次前言………………………………………………………………………………………2引言………………………………………………………………………………………
2025-04-07 03:32