【正文】 戒指 戒指戴在不同的手指上暗示著配戴者不同的婚姻或求偶狀況。 ◇ 注重季節(jié)性，服飾穿戴就應考慮春、夏、秋、冬四季的氣候環(huán)境。 ? 一聲呼喚顯真情 ◇ 對成年男性，通常稱為 “先生 ”。長輩對晚輩也可以直呼姓名，但晚輩對長輩 則應使用尊稱 。 ◇ 為了體現(xiàn)出被稱呼者的學術權威 性 ，增強現(xiàn)場的學術氣氛，在工作中可以 將 學銜作為稱呼，可以直接稱呼頭銜，如 “博士 ”； 可以在頭銜前加上姓氏，如 “許博士 ”，也可以在學銜前加上姓名，如 “王蘭博士 ”。 ◇ 不要讀錯 為了 避免念錯被稱呼者的姓名，在與人交往之前要有所準備，若事先知道對方的姓名，可以通過翻閱字典或者向他人請教的方式找到準確的讀音，若事先沒有準備，在遇到自己不認識或不確定的字時就要 最好 禮貌地向對方請教。在正式場合做自我介紹，應盡量做到簡單明確 25 又不失禮節(jié)。待介紹完畢后，通常應先 與對 26 方 握一握手并說 “您好 ”、 “幸會 ”、 “久仰 ”、 “歡迎 ”等，這樣可以將自己的風度和修養(yǎng)很好地展示出來。通過手與手的相握，可以讓兩個陌生人更親近。 ◇ 得知他人患病、遭受挫折或家人過世時，握手表示慰問。 ◇ 無論你的身份、地位如何，當有人主動伸手欲與你相握時， 29 應熱情配合，不宜拒絕。 ? 了解禁忌 ◇ 握手時不要用力過猛，尤其是男性和女性握手時，用力一定要適度，以免給女性留下不好的印象。 ◇ 當自己的手不干凈 不便與人握手 時，應亮出手掌向對方示意聲明，或者洗干凈再握，并表示歉意。 ◇ 對方向自己索 要名片。 ◇ 交換名片 時雙手 的高度不能低于腰部。 ◇ 初次相見互介紹 35 “您好，我是 ，在 公司工作。 ◇ 有事相托 “請 ”字先 36 當有困難需要別人幫忙時，在言語中冠以 “請 ”字，簡單一句： “朋友，請幫我一個忙好嗎？ ”， “請您幫我處理一下這些文件好嗎？ ，?? 更容易贏得對方的理解和支持。 ? 表情 表情，通常是指一個人面部的神態(tài)。女士垂放的手姿是：雙臂自然下垂，掌心向內，雙手自然相握于腹前。 交談的技巧 ? 傾聽的藝術 善于傾聽是一種禮貌，是對別人的尊重；同時又是對傾訴者的鼓勵，有助于融洽彼此之間的關系。 ◇ 語言精彩要贊美 當對方講到興奮、喜悅之處或幽默笑話之時，應面帶笑容，用 “太有意思了！ ”， “太逗了！ ”等語言表示贊美。 44 ◇ 時間的選擇 重慶的夏日炎熱，容易使人心煩氣躁， 而且穿戴舉止也不太方便， 所以在夏季不宜安排太多的拜訪活動； 如果到工作單位拜訪，最好不要選擇在星期一；如果到他人家中拜訪，也應該避開午休和用餐時間。若 事前有約而 不能按時赴約， 則 一定要想辦法提前通知對方。跟主人不是特別熟的朋友，開門之后，應等主人說“請進 ”之后再進去，并詢問主人 是否要換鞋或戴鞋套。對女主人的勤勞賢惠、品味雅興等方面給以適當?shù)馁潛P 。除 49 此之外，主人可以根據(jù)來訪者的性別、年齡、愛好、來訪目的等準備一些糖果、煙茶、客人所需書籍、資料等物品。對家訪的客人可說 “歡迎、歡迎 ”， “您好，快請進 ”， “見到你真高興 ”等話語。冬天可幫客人接過衣帽掛好，夏天可幫客人打水洗臉或開空調降溫等等，然后敬茶、遞煙或上 水果。 ◇ 上水果 請客人吃水果前，應先請客人洗手。 ◇ 消失視線后返回 客人走的時候，至少送到門口， 關門要輕， 可能的話應送到電梯口、大門口或車站、機場，然后熱忱話別。 一般說來，當著一群人給其中某一個人贈禮是不合適的。 ◇ 不能為健康人送藥品，不能為普通的異性朋友 送貼身物品。若鈴響了 很長時間 才接電話，就應當向對方表示歉意，并說明理由。 ◇ 注意安全 在一些特殊場合是不宜打移動電話的，比如駕駛中、乘飛機時、在加油站或醫(yī)院等地方。 ◇ 語言流暢 電子郵件要便于閱讀，就需要語言流暢。 ? 電子郵件應當慎選功能 在 突出 電子郵件個人特色的時 候 ， 也須 謹慎。發(fā)送傳真前，應給對方通報一下；收到傳真后給對方回個信，并及時處理；傳真信件時，應該像寫信一樣有禮貌，必要的稱呼、問候語、簽字、敬語、致謝語等是不可缺少的。 ◇ 對平輩的稱呼 64 夫妻或戀愛關系，可直接用對方名字 、 愛稱加修飾語或直 接用修飾語，如 “麗 ”、 “親愛的 ”等；同學、同鄉(xiāng)、同事、朋友的信，可直接用名字、昵稱或加上 “同學 ”、 “同志 ”等 。如 “久未見面，別來無恙。 ? 署名和日期 在書信最后一行，署上寫信人的姓名。 優(yōu)美、文雅的用餐舉止，不僅可以展示自我良好的內 在修養(yǎng)，更是美好外在形象的重要體現(xiàn) 。 ◇ 如需制作請柬， 應寫明宴請的緣由、時間、地點、以及桌次等。對每一位來賓，主人都要熱情招呼。所選菜品的價格不宜太貴，也不可太便宜。坐定后不可東張西望，也不要急于翻菜單、擺弄餐具或餐巾。 餐巾在不同情況下的正確 擺放方法 72 ? 用餐 ◇ 當主人示意用餐開始后，應將渣碟置于正 當門 ，再將菜碟、湯（飯）碗置于渣碟 外 。 ◇ 席間如果要打噴嚏、咳嗽，應轉身用手捂住嘴鼻，并向鄰座表示歉意。 用餐 75 時， 通常是左手持叉，右手持刀。 ◇ 喝湯時，應右手持匙，左手扶盤或端碗，用湯匙由 內向外舀取湯汁。 77 自助餐 禮儀 自助餐，主要因其在用餐時不設固定席位 、 形式活潑 、便于彼此交流而得名。 ◇ 一般情況下，自助餐都要求就餐者在離開之前，自行整理餐具，然后將其送回指定的位置。 ? 餐具 ◇ 火鍋的餐具一般包括個人用的碟、杯、筷， 以及公用的小勺、漏勺等 ，比較講究的火鍋餐可能是每人一口小鴛鴦鍋。最好請客人先點菜，如主動為客人點菜，就應先征詢客人的意見，照顧客人的口味。 ◇ 用過的紙巾，不能扔在地上，也不可隨意放在桌上，最好置于 渣碟 中，然后待墊盤五、六分滿時，請服務員更換。如果對方是尊者，應自覺在碰杯時將杯子舉得比對方稍低。一般來說，吃肉上紅葡萄酒，吃魚上白葡萄酒。飲用時，如果茶面上浮起少許茶葉，可用杯蓋將其輕輕拂去再喝。 ◇ 喝咖啡時，切忌一飲而盡，或是用小匙舀著喝；須用左手端起托盤至齊胸的高度，然后右手持盤中杯耳，將杯端離托盤慢慢品飲。另外，在 和別人說話的時候，最好不要喝茶，即使要喝，也應小口地品嘗。另外，一般不可拒絕對方的敬酒，即使自己不會喝酒，也最好端起酒杯回敬對方 ； 否則 ， 也是失禮的。如果不會喝酒或不打算喝酒，可以明確表示自己不宜飲酒，但最好 還是陪對方 喝點 茶 水、果汁之類的飲料。 ◇ 在正式場合，最好選用 “肚量不大 ”的瓷杯或玻璃杯盛酒。如遇放置片刻以后，仍然比較燙，也千萬不要用嘴去吹。漏勺用于撈食和燙食原料。 火鍋禮儀 重慶是中國的“火鍋之都”。取菜之前，應先準備好一只食盤，輪到自己取菜時，再以公用餐具將食物盛入自己的食盤，然后迅速離去。 ◇ 吃面包時，應先將面包掰成小塊，再用手拿起來吃。 ? 用餐 ◇ 正式的全套西餐比較復雜，包括前菜、湯菜、主菜、沙拉、甜點等，還有餐前酒和佐餐酒。筷子的使用應當 74 注意以下幾點： ◇ 不要握得太高或太低，筷子上端露出手背 3 厘米左 右比較合適； ◇ 握筷子時不要給人以 “張牙舞爪 ”的感覺，各手指應輕松自然地貼在一起； ◇ 每次取菜不可太多； ◇ 不宜在菜盤里胡亂翻動選菜； ◇ 不可用嘴吸吮筷子上的湯汁，更不可發(fā)吮出聲音； ◇ 不可用筷敲打盆碗； ◇ 不可在說話時用筷子指指點點； ◇ 不要在持筷時同時持匙。在為他人夾取菜肴時，更需要如此。 ◇ 如果席桌上設有餐巾，當主人示意用餐開始時，客人才可將餐巾全部打開或打開至對折，平攤在自己的腿上 ，亦可將其壓于菜碟或渣碟下面 。 但有時候，往往就是因為熟悉而忽視了很多細節(jié)，下面我們就來溫習一下 中餐禮儀，相信能使大家對中餐禮儀有更加深入的認識。 ◇ 宴會結束，主人應將客人送至門口。主位右側即為第一主賓，左側即為第二主賓，然后依次類推。宴會時間要注意盡量避開來賓的禁忌日。在署名之后， 可 視情況 加上 “恭呈 ”、 “謹上 ”等，以示尊敬。 ? 結尾 正文寫完后，都要寫上表示敬意、祝愿或勉勵的話，作為書信的結尾。給機關團體領導人的信，可直接用姓名加上 “同志 ”、 “先生 ”或職務作稱呼。需要 及時處理的傳真文本 或 須將收到的傳真文本 轉送 他人時， 一定要及時處理或轉送，以免誤事。 給不太熟悉的人發(fā)送短信最好署名， 并且內容應該有所根據(jù) 62 傳真禮儀 ? 內容簡短 考慮到為雙方節(jié)省費用和時間，傳真的內容要盡量簡短，如果發(fā)出一份很長的傳真，會占用對方傳真機很長時間，而且會使用很多的傳真紙。 ? 避免濫用電子郵件 60 在信息社會中，任何人的時間都是 珍貴的。 電子郵件禮儀 ? 認真撰寫電子郵件 向他人發(fā)送的電子郵件，一定要精心構思，認真撰寫。 ◇ 掛斷電話要適時 由打電話者使用簡潔的結束語或告別語如： “好，就這樣吧，再見 ”提醒對方將要掛斷電話， 等到 聽 見 對方放下話筒后才掛斷電話 ， 以示對對方的尊重 。打國際長途電話，還要注意各國和地區(qū)的時差。 ◇ 白色雖有純潔無瑕之意，但中國人比較忌諱。有小孩的，可送玩具、糖果。陪客人交談時，應避免看鐘或看表，同時也應注意防止倦容、面無表情、打哈欠等情況出現(xiàn)。遞煙時，應將煙盒的上部朝著客人，用手指輕輕彈出讓客人自己取， 千萬 不要自己用手指取煙遞給客人?；爻掏局校梢灾鲃酉蚩腿私榻B當?shù)仫L俗、民情、氣候、特產、物價等情況，并詢問客人此行有無私人活動需要代為安排。對于上級、貴賓、外單位團隊來訪，主人可以親自組織適當規(guī)模的歡迎儀式。走到 分別后的 第一個拐彎處時，一定要回頭看看主人是否還在目送，并揮手示意，以表 示最后的謝意。當主人或其他客人給自己點煙時，應站起來，身體前傾并致謝。一般來說，對中國人的約請，通常比約定時間提前 2 分鐘 至 3 分鐘到達 為好 ；對外國人的約請，尤其是歐美人，比約定時間晚到 2－ 3 分鐘顯得更有禮貌。在一般的活動前，可以只用口頭或電話預約。對于人們之間建立聯(lián)系、交流信息、溝通情感、發(fā)展友誼，有著其它活動不可替代的作用。 ”等，能表明對話題 有 積極參與的態(tài)度，使談話獲得很好 的互動。 ◇ 夸獎 以手勢向他人表示贊賞、夸獎時，正確的做法是：伸出右手，翹起拇指，指尖朝上，指腹指向對方。 ◇ 面部表情要調整 在交談時要根據(jù)交往對象的不同調整面部表情，要使表情與談話內容相配合。 交談中的輔助方式 交談中有效地運用一些輔助方式，如手勢、目光和面部表情等等，能有助于表達一個人的情緒狀態(tài)和態(tài)度。 ◇ 語氣平和與友善 當表達與對方不一致的看法時 ， 要注意說話的語氣 。 遞接名片講究“禮尚往來” 34 四、交 談禮儀 孔子在《論語》中說： “言之不文，行之不遠。 ? 遞送名片禮儀 ◇ 男士一般將名片放在自己左胸內側口袋或隨身攜帶的公 文包里；女士一般放在手提小包中。 ? 使用名片的場景 ◇ 希望認識對方。 ◇ 對方手里 （尤其是右手） 拿著較重的東西。 ◇ 握手時用力適度，上下稍微用力晃動三四次，時間以 2－ 5秒為宜，然后松開手，恢復原狀。 ◇ 女士與男士握手，女士先伸手。 ◇ 他人向自己贈送禮品、表示祝賀 時， 握手表示謝意。若被介紹者雙方地位、身份之間存在明顯差異，則無論人數(shù)多少，都應先介紹地位低的一方，后介紹地位高的一方。也可以 以 適當?shù)?方式 遞上自己的名片， 以增強自我介紹的效果 。但是在非正式場合，某些顯示他人優(yōu)點或特長的外號可以 適當 使用， 因為 這樣不僅不會讓人反感，反而可以讓人覺得親切。在此種稱呼前，可加姓氏或姓名。 ◇ 對于鄰居或與自己家庭關系較密切的人，有時可以采用 “爺爺 ”、 “奶奶 ”、 “叔叔 ”、 “阿姨 ”、 “大哥 ”等類似血緣關系的稱呼，也可以在這類稱呼前加上姓氏，如 “李奶奶 ”、 “余大哥 ”，等等。在此稱呼前，也可加上姓氏，如 “何老師 ”，表示 與 他人的區(qū)別。 ? 場合原 則 場合原則主要是指衣飾打扮應顧及活動場所的氣氛、規(guī)格。 ◇ 手表 正式場合佩戴的手表，在造型 上 應 莊