【正文】 堆垛系統(tǒng) 儲(chǔ)存期 倉(cāng)位 清潔 無(wú)漏水 無(wú)蟲(chóng) 報(bào)告系統(tǒng) 提 綱 一、前言 二、何謂品質(zhì)管制 三、何謂品質(zhì)保證 四、品質(zhì)管制的作業(yè)程序 五、品管應(yīng)具有的精神 六、品管異常之處理 七、品質(zhì)管制功能簡(jiǎn)介 八、原料準(zhǔn)廠至成品出貨 作業(yè)流程 九、原料驗(yàn)收流程簡(jiǎn)介 十、飼料制造流程簡(jiǎn)介 十一、品質(zhì)管制、品質(zhì)保證之作業(yè)流程 十二、品質(zhì)檢驗(yàn)之作業(yè)流程簡(jiǎn)介 十三、可提供服務(wù)之化驗(yàn)分析 十四、報(bào)告系統(tǒng) 十五、結(jié)語(yǔ) 前 言 ?品質(zhì)是企業(yè)的生命 ?價(jià)格與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈下，唯有做好品質(zhì)才是攻打市場(chǎng)之 “ 最佳利器 ” ?有好的品質(zhì)，才有好的市場(chǎng) 有好的市場(chǎng)，企業(yè)才能永續(xù)經(jīng)營(yíng)下去 前 言 品質(zhì)：消費(fèi)者所滿意的品質(zhì) 滿足消費(fèi)者的要求 生產(chǎn)者考慮生產(chǎn)成本、公司經(jīng)營(yíng)政策、生產(chǎn)技術(shù)、制造能力所能生產(chǎn) 消費(fèi)者可負(fù)擔(dān)的價(jià)格條件 管制：依照計(jì)劃、制訂標(biāo)準(zhǔn) 依照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施操作 考核實(shí)施結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)有無(wú)差異 何謂品質(zhì)管制 “品質(zhì)管制 ” （ Quality Control）就是藉著管理的活動(dòng)與改善的活動(dòng)，繼續(xù)提供物美價(jià)廉的產(chǎn)品，和更好的服務(wù)，使顧客永遠(yuǎn)滿意。 ? 污染 ?如果兩種原料混合在一起，不能只給配方人員粗蛋白數(shù)據(jù)，因?yàn)閮煞N原料氨基酸含量不一樣。還要去看是怎樣加工的。 何謂品質(zhì)管制 管理 保持現(xiàn)狀 維持效果 透過(guò)管理 與改善活動(dòng)， 使工作現(xiàn)場(chǎng) 不斷進(jìn)步 改善 打破現(xiàn)狀 提高效果 何謂品質(zhì)保證 品質(zhì)保證 Quality Assurance： . 向消費(fèi)者保證品質(zhì)，使消費(fèi)者能夠安心、滿意地購(gòu)買，且在使用時(shí)能對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生信心及滿足感，并能長(zhǎng)期使用，叫做品質(zhì)保證。 原料化驗(yàn)日?qǐng)?bào)表 167。 原料品質(zhì)化驗(yàn)日、周、月報(bào)表 167。 教養(yǎng)（ SHITSUKE）： 自主管理、人格完美。 在整理工廠現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，除了要處理機(jī)械、工具、物料、零件等硬件方面外事務(wù)管理部門的文件亦可按此方式處理。 整頓是對(duì)效率的一種研究。 工廠和人一樣，汗水和灰塵會(huì)積成污垢，但人很聰明，知道把汗水、污垢洗滌，工廠也需要洗滌 —— 那就是多清掃，常保清潔。 注意在工作后對(duì)殘火、機(jī)器開(kāi)關(guān)的處理。 你丟，我不撿。 5S的效率 物品擺放有條有理，拿取容易，效率自然提高。 飼料品質(zhì)的定義 所有原料在品質(zhì)上合乎規(guī)定 谷物或原料加工品，應(yīng)有一定顆粒大小和形狀 飼料中無(wú)異物 飼料符合配方要求 粒料及破碎料的大小應(yīng)合乎規(guī)格，粉末越小越好 沒(méi)有交叉感染 飼料品質(zhì)的定義 飼料中不應(yīng)含有有毒的物質(zhì)或微生物 混合后的飼料在運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的分離現(xiàn)象降到最小 袋裝料凈重及散裝料的重量應(yīng)與訂、提貨單一致 清潔、整齊、吸引人的包裝 1其他各項(xiàng)為客戶所認(rèn)可的品質(zhì) 提高制粒質(zhì)量的十大步驟 一、配方 配方是影響制粒質(zhì)量的一個(gè)主要因素。 提高制粒質(zhì)量的十大步驟 三、調(diào)制 調(diào)制過(guò)程對(duì)于制粒品質(zhì)同樣重要。試圖用一種規(guī)格的環(huán)模進(jìn)行不同配方制粒生產(chǎn)的作法將導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量以及生產(chǎn)效率的大幅度起伏。 十、完整的設(shè)備、工具 特殊工具、安全工具、潤(rùn)滑工具、配件、品控設(shè)備。 提高制粒質(zhì)量的十大步驟 七、冷卻 如果冷卻方式不正確，則冷卻后的顆粒仍含有多余的熱量和水分，水分會(huì)折出于顆粒表面，引起霉變、酸敗和解體。 提高制粒質(zhì)量的十大步驟 四、蒸汽提供 供給調(diào)制蒸汽必須是不含凝結(jié)水的高品質(zhì)蒸汽，以防止其堵塞環(huán)模。另外包含糖、乳清、尿素等天然黏合劑的配方，低調(diào)制甚至不用調(diào)制，也能生產(chǎn)出高品質(zhì)的顆粒。 徹底實(shí)施 5S，可使服務(wù)品質(zhì)提高，生產(chǎn)力亦隨之提高。 5S使工作現(xiàn)場(chǎng)的人際關(guān)系變得融洽，品質(zhì)自然好。 把不要的東西清除掉，搬運(yùn)貨物時(shí)自然安全。 企業(yè)之根本在人，不管設(shè)備或制造系統(tǒng)再好，操作它的還是人，因此要完成一件事情必須先改變?nèi)说男袨槠焚|(zhì)。 清掃并不只是負(fù)責(zé)清掃人員的責(zé)任，而是大家應(yīng)該分工合作的事。物品以直線、直角、垂直、平行放臵為原則。 依使用目的加以分門別類，設(shè)計(jì)出一些存放的辦法。 整頓（ SEITOW）： 把每個(gè)部門、崗位的工作及物品整齊地處理或備齊，安排規(guī)劃，分門別類，各就各位。 品質(zhì)檢核異常報(bào)告 167。 不良率匯總表 167。 ? 消化率 ?原料要易于消化，皮鞋的皮化驗(yàn) CP較高，氨基酸含量也存在，但是動(dòng)物不能消化。根據(jù)現(xiàn)在提供的數(shù)據(jù)就可以根據(jù)積累的資料查出氨基酸的含量。加工方法對(duì)品質(zhì)影響很大。 ? QC地精髓就是品質(zhì)保證 ? 實(shí)施品質(zhì)管制地最終目的在于做好品質(zhì)保證 品質(zhì)管制的作業(yè)程序 ?差異時(shí)， 應(yīng)研擬對(duì)策 ?執(zhí)行改善對(duì)策 ?再檢核 ?再標(biāo)準(zhǔn)化 改 善 行 動(dòng) Action 計(jì) 劃 Plan Check Do 執(zhí) 行 檢 核 ?實(shí)施結(jié)果與 計(jì)劃之標(biāo)準(zhǔn)加以 比較，看是否 達(dá)成目標(biāo) ?對(duì)人員實(shí)施 教育培訓(xùn) ?依計(jì)劃徹底執(zhí)行， 并加以記錄 ?訂定品質(zhì)目標(biāo) 的標(biāo)準(zhǔn) ?訂定達(dá)成品質(zhì) 之標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo) 品管應(yīng)具有的精神 ? 服務(wù)的精神 ? 主動(dòng)協(xié)調(diào)的精神 ? 追根究底的精神 ? 落實(shí) PDCA之工作手法 ? 活用統(tǒng)計(jì)方法 ? 執(zhí)行跟催（ Followup） ? 回饋系統(tǒng)（ Feedback） 品管應(yīng)具有的精神 上、下、平行 單位貫徹公司、 上司之政策 發(fā)出異常訊息 追蹤改善后， 應(yīng)再回饋正常 訊息 給予上、下、 平行單位 品質(zhì)異常之處理 探討變異來(lái)源（魚骨圖分析） 執(zhí)行改善 提出改善對(duì)策 收集資料，整理與分析，針對(duì)重要變異來(lái)源加以分析批評(píng) 分析變異原因 追蹤改善情形及效果維持 （追蹤、檢討） 標(biāo)準(zhǔn)化 再分