【正文】 期使用，叫做品質(zhì)保證。 原料品質(zhì)分析報告 167。 不良率匯總表 167。 原料成分日報表 167。 原料化驗日報表 167。 原料進廠登記表 167。 品質(zhì)檢核異常報告 167。 成品成分分析管制圖 167。 原料品質(zhì)化驗日、周、月報表 167。 品管委員會 結(jié) 語 ◎ 品質(zhì)是制造出來的而非檢驗出來的 提升品質(zhì)之良方，是預(yù)防而非檢驗 ◎第一次就把事情做對 ◎飼料業(yè)永續(xù)生存的關(guān)鍵 ：（創(chuàng)造利潤） 采購與品管（結(jié)合一起） ※ 采購是 “ 降低成本 ” 的主要途徑但并非 “ 絕對式 ”更需實施 “ 嚴格品管 ” 方能確保 ◎業(yè)界品質(zhì)管理普遍缺失 停留在品檢階段 走向形式化、應(yīng)付化 品質(zhì)管制趨勢瓶頸階段 “ 豬母無奶，豬仔就不肥、 公司有成就，個人才有前途 ” 設(shè)計品質(zhì) 豬母無奶 豬仔就不肥 動物吃了 問題多多 客戶跑了 品質(zhì)不良 公司就有利潤 客戶自動上門來 品質(zhì)做的好 要求賠償折讓 制 造 產(chǎn)品品質(zhì) ◎ 欲提高品質(zhì)，降低成本，需 “第一次就把事情做對” 品 管 特 性 分 析 ◎ 品管（ Quality Control）范圍延伸： 原物料、制程、成品、人事、財會、業(yè)務(wù)、技術(shù) ◎配方（ Formulation）已在競爭下，立于營養(yǎng)需求界線，須由品管檢驗來確保。 整頓（ SEITOW）： 把每個部門、崗位的工作及物品整齊地處理或備齊，安排規(guī)劃，分門別類，各就各位。 清潔（ SEIKETSU）： 是一種狀況、一種現(xiàn)象，是維持整理、整頓、清掃 3S的成果。 教養(yǎng)（ SHITSUKE）： 自主管理、人格完美。 習(xí)慣化（ SHUKANKA）： 持之以恒，養(yǎng)成習(xí)慣 5S 的 意 義 整 理 清 理 整 頓 教 養(yǎng) 清 潔 整 理 將混亂狀態(tài)的東西，加以收拾整理，也就是進行歸納，把不要的東西丟掉，使工作容易進行。 依使用目的加以分門別類，設(shè)計出一些存放的辦法。 不太使用的東西 —— 安排在比較遠的地方。 在整理工廠現(xiàn)場時，除了要處理機械、工具、物料、零件等硬件方面外事務(wù)管理部門的文件亦可按此方式處理。該把什么東西，多少數(shù)量放在什么地方明確規(guī)劃，就是整頓。物品以直線、直角、垂直、平行放臵為原則。 決定放臵后，還有一件很重要的工作是考慮其保存量。 整頓是對效率的一種研究。 免除尋找的浪費 —— 由整頓開始 清 掃 所謂清掃，即把自己經(jīng)常使用的東西，身邊的機械設(shè)備、環(huán)境弄得干干凈凈，沒有污垢，并經(jīng)常保持這種狀態(tài)。 清掃并不只是負責(zé)清掃人員的責(zé)任，而是大家應(yīng)該分工合作的事。 提高產(chǎn)品品質(zhì) —— 從清掃做起 清 潔 常保無垃圾、無污垢的現(xiàn)場，是安全的第一步。 工廠和人一樣，汗水和灰塵會積成污垢，但人很聰明，知道把汗水、污垢洗滌，工廠也需要洗滌 —— 那就是多清掃，常保清潔。 安全的第一步 —— 清潔 教 養(yǎng) 所謂教養(yǎng)就是改變不良習(xí)性，訓(xùn)練每人均能 主動、積極以達成目標。 企業(yè)之根本在人，不管設(shè)備或制造系統(tǒng)再好，操作它的還是人，因此要完成一件事情必須先改變?nèi)说男袨槠焚|(zhì)。 不要把物品用一種不安全的方式放臵。 注意在工作后對殘火、機器開關(guān)的處理。 勵行穿著洗得清潔的衣服。 把不要的東西清除掉，搬運貨物時自然安全。 5S與品質(zhì) 一流的原料、才能生產(chǎn)一流的品質(zhì)。 你丟，我不撿。 你不丟，我撿。 5S使工作現(xiàn)場的人際關(guān)系變得融洽，品質(zhì)自然好。 請進，這是我們的工廠，清潔、整齊的工廠，會使顧客有信心。 5S的效率 物品擺放有條有理，拿取容易，效率自然提高。 閃閃發(fā)亮的設(shè)備，不容易故障，效率自然提高。 徹底實施 5S，可使服務(wù)品質(zhì)提高，生產(chǎn)力亦隨之提高。 改善的第一步 —— 以眼睛來看整理、整頓。 飼料品質(zhì)的定義 所有原料在品質(zhì)上合乎規(guī)定 谷物或原料加工品，應(yīng)有一定顆粒大小和形狀 飼料中無異物 飼料符合配方要求 粒料及破碎料的大小應(yīng)合乎規(guī)格，粉末越小越好 沒有交叉感染 飼料品質(zhì)的定義 飼料中不應(yīng)含有有毒的物質(zhì)或微生物 混合后的飼料在運輸過程中產(chǎn)生的分離現(xiàn)象降到最小 袋裝料凈重及散裝料的重量應(yīng)與訂、提貨單一致 清潔、整齊、吸引人的包裝 1其他各項為客戶所認可的品質(zhì) 提高制粒質(zhì)量的十大步驟 一、配方 配方是影響制粒質(zhì)量的一個主要因素。因此，為了提高質(zhì)量，應(yīng)合理安排配方中各成分的含量，并把批量混合過程中的脂肪加入量控制在最低限度。另外包含糖、乳清、尿素等天然黏合劑的配方，低調(diào)制甚至不用調(diào)制，也能生產(chǎn)出高品質(zhì)的顆粒。經(jīng)粉碎的產(chǎn)品越細致均一，則調(diào)制的效果越好，從而提高成品質(zhì)量。 提高制粒質(zhì)量的十大步驟 三、調(diào)制 調(diào)制過程對于制粒品質(zhì)同樣重要。高纖維含量配方的停滯期要短得多。 提高制粒質(zhì)量的十大步驟 四、蒸汽提供 供給調(diào)制蒸汽必須是不含凝結(jié)水的高品質(zhì)蒸汽，以防止其堵塞環(huán)模。供給調(diào)制器的蒸汽質(zhì)量將影響水分含量和加熱溫度，而這些又會影響制粒質(zhì)量。試圖用一種規(guī)格的環(huán)模進行不同配方制粒生產(chǎn)的作法將導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量以及生產(chǎn)效率的大幅度起伏。 提高制粒質(zhì)量的十大步驟 六、環(huán)模速度 適當?shù)沫h(huán)模速度對保證質(zhì)量也很重要。 提高制粒質(zhì)量的十大步驟 七、冷卻 如果冷卻方式不正確，則冷卻后的顆粒仍含有多余的熱量和水分，水分會折出于顆粒表面，引起霉變、酸敗和解體。因此，熱的顆粒必須及時冷卻，在變冷并穩(wěn)定后再保存。 十、完整的設(shè)備、工具 特殊工具、安全工具、潤滑工具、配件、品控設(shè)備。 動物飼料生產(chǎn)中的回料問題 解決問題，需謹慎操作的 7個地方： 下料口 粉碎系統(tǒng) （粉碎倉、原料倉、滑門斗） 原料倉 （混料、串倉、分配器不到位、人為錯誤、缺乏檢查和報告步驟環(huán)節(jié)） 混合及稱量 （計算機故障、稱故障、混合機故障、停電、空壓機故障）