【正文】 一、單項(xiàng)選擇題 1． C 2． B 3． C 4． C 5． D 6． C 7． B 8． E 9． D 10． C 二、多項(xiàng)選擇題 1． ABCD 2． BCD 3． BCD 4． ABD 5． AB 6． BCD 7． BCD 8． ACD 9． ABCD 10． AB 三、填空題 1．酶蛋白 輔酶（輔基） 決定酶的促反應(yīng)的專一性（特異性） 傳遞電子、原子或基團(tuán)即具體參加反應(yīng) 2． 4倍 9倍 3．不同 也不同 酶的最適底物 4．競(jìng)爭(zhēng)性 5．非競(jìng)爭(zhēng)性 6．四 H M 5種 心肌 7．立體異構(gòu) 8．酶的反應(yīng) 酶的活 力 四、問答題 1. 一種酶分別可被三種濃度相同的抑制劑（）非競(jìng)爭(zhēng)性抑制，且抑制程度土通。 第 四 章 酶 一、單項(xiàng)選擇題（在備選答案中只有一個(gè)是正確的） 1．關(guān)于酶的 敘述哪項(xiàng)是正確的？ A．所有的酶都含有輔基或輔酶 B．只能在體內(nèi)起催化作用 C．大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) （特異性） E．能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)加速反應(yīng)的進(jìn)行 2．酶原所以沒有活性是因?yàn)椋? A．酶蛋白肽鏈合成不完全 B．活性中心未形成或未暴露 C．酶原是普通的蛋白質(zhì) D．缺乏輔酶或輔基 E．是已經(jīng)變性的蛋白質(zhì) 3．磺胺類藥物的類似物是： A．四氫葉酸 B．二氫葉酸 C．對(duì)氨基苯甲酸 D．葉酸 E．嘧啶 4．關(guān)于 酶活性中心的敘述，哪項(xiàng)不正確？ A．酶與底物接觸只限于酶分子上與酶活性密切有關(guān)的較小區(qū)域 B．必需基團(tuán)可位于活性中心之內(nèi)，也可位于活性中心之外 C．一般來說，總是多肽鏈的一級(jí)結(jié)構(gòu)上相鄰的幾個(gè)氨基酸的殘基相對(duì)集中，形成酶的活性中心 D．酶原激活實(shí)際上就是完整的活性中心形成的過程 E．當(dāng)?shù)孜锓肿优c酶分子相接觸時(shí)，可引起酶活性中心的構(gòu)象改變 5．輔酶 NADP+分子中含有哪種 B族維生素？ A．磷酸吡哆醛 B．核黃素 C．葉酸 D．尼克酰胺 E．硫胺素 6．下列關(guān)于酶蛋白和輔助因子的敘述， 哪一點(diǎn)不正確？ A．酶蛋白或輔助因子單獨(dú)存在時(shí)均無催化作用 B．一種酶蛋白只與一種輔助因子結(jié)合成一種全酶 C．一種輔助因子只能與一種酶蛋白結(jié)合成一種全酶 D．酶蛋白決定結(jié)合酶蛋白反應(yīng)的專一性 E．輔助因子直接參加反應(yīng) 7．如果有一酶促反應(yīng)其〔 8〕 =1/2Km，則 v值應(yīng)等于多少 Vmax？ A． 0． 25 B． 0． 33 C． 0． 50 D． 0． 67 E． 0． 75 8．有機(jī)磷殺蟲劑對(duì)膽堿酯酶的抑制作用屬于： A．可逆性抑制作用 B．競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用 C．非競(jìng)爭(zhēng) 性抑制作用 D．反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用 E．不可逆性抑制作用 9．關(guān)于 pH對(duì)酶活性的影響，以下哪項(xiàng)不對(duì)？ A．影響必需基團(tuán)解離狀態(tài) B．也能影響底物的解離狀態(tài) C．酶在一定的 pH范圍內(nèi)發(fā)揮最高活性 D．破壞酶蛋白的一級(jí)結(jié)構(gòu) E． pH改變能影響酶的 Km值 10．丙二酸對(duì)于琥珀酸脫氫酶的影響屬于： A．反饋抑制 B．底物抑制 C．競(jìng)爭(zhēng)性抑制 D．非競(jìng)爭(zhēng)性抑制 E．變構(gòu)調(diào)節(jié) 11． Km 值的概念是： A．與酶對(duì)底物的親和力無關(guān) B．是達(dá)到 Vm所 必須的底物濃度 C．同一種酶的各種同工酶的 Km值相同 D．是達(dá)到 1/2Vm的底物濃度 E．與底物的性質(zhì)無關(guān) 二、多項(xiàng)選擇題 （在備選答案中有二個(gè)或二個(gè)以上是正確的，錯(cuò)選或未選全的均不給分） 1．關(guān)于酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的說法哪些是正確的？ A．抑制劑結(jié)構(gòu)一般與底物結(jié)構(gòu)相似 B． Vm不變 C．增加底物濃度可減弱抑制劑的影響 D．使 Km值增大 2．關(guān)于酶的非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的說法哪些是正確的？ A．增加底物濃度能減少抑制劑的影響 B． Vm降低 C．抑制劑結(jié)構(gòu)與底物無相似之處 D． Km值不變 3．酶與一般催化劑的不同點(diǎn)，在于酶具有： A．酶可改變反應(yīng)平衡常數(shù) B．極高催化效率 C．對(duì)反應(yīng)環(huán)境的高度不穩(wěn)定 D．高度專一性 4． FAD分子組成是： A．含有維生素 B2 B．是一種二核苷酸 C．含有 GMP組分 D．含有 ADP組分 5．關(guān)于同工酶，哪些說明是正確的？ A．是由不同的亞基組成的多聚復(fù)合物 B．對(duì)同一 底物具有不同的 Km值 C．在電泳分離時(shí)它們的遷移率相同 D．免疫學(xué)性質(zhì)相同 6．常見的酶活性中心的必需基團(tuán)有： A．半胱氨酸和胱氨酸的巰基 B．組氨酸的咪唑基 C．谷氨酸，天冬氨酸的側(cè)鏈羧基 D．絲氨酸的羥基 7．酶的專一性可分為： A．作用物基團(tuán)專一性 B．相對(duì)專一性 C．立體異構(gòu)專一性 D．絕對(duì)專一性 8．有關(guān)變構(gòu)酶的敘述是： A．大多數(shù)變構(gòu)酶是多 聚復(fù)合物 B．是體內(nèi)快速調(diào)節(jié)酶含量的重要方式 C．可有調(diào)節(jié)亞基和催化亞基 D．酶從一種構(gòu)象轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N構(gòu)象時(shí)，酶活性發(fā)生改變 9．影響酶促反應(yīng)的因素有： A．溫度， pH 值 B．作用物濃度 C．激動(dòng)劑 D．酶本身的濃度 10．酶的活性中心是指： A．是由必需基團(tuán)組成的具有一定空間構(gòu)象的區(qū)域 B．是指結(jié)合底物，并將其轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物的區(qū)域 C．是變構(gòu)劑直接作用的區(qū)域 D．是重金屬鹽沉淀酶的結(jié)合區(qū)域 三、填空題 1．結(jié)合蛋白酶類必需由 __________和 ___________相結(jié)合后才具有活性，前者的作用是_________，后者的作用是 __________。 ：glyTrpProLeuLysCysGlyPheAlaHisMertValgluLysProAspAlaTyrGlnMetArgSerThrAlapheGlygly 分別用（ 1）胰蛋白酶、（ 2）胰凝乳蛋白酶、（ 3） CNBr 和（ 4） V8 蛋白酶處理時(shí)產(chǎn)生什么樣的片段？ 第三章 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和功能 8. 由多聚苯丙氨酸構(gòu)成的纖維被加熱時(shí)， α－螺旋體伸展轉(zhuǎn)變成一種平行的β－構(gòu)象。 5. 下列每對(duì)多肽中哪種在水中的溶解性大？ (1) 在 ， (Gly)20 和 (Glu)20 (2) 在 ， (LysAla)3 和 (PheMet)3 (3) 在 ， (AlaSergly)5 和 (AsnSerHis)5 (4) 在 ， (AlaSergly)5 和 (AsnSerHis)5 (5) (Phe)20 和 (Gly)20 (6) (Phe)20 和 (Tyr)20 (7) (Glu)20 和 Asp)20 解答：多肽在溶解性方面的差別是分離它們的依據(jù)之一。 2. 許多蛋白質(zhì)在 280nm 處具有很強(qiáng)的紫外吸收，但明膠例外，為什么？ 解答；許多蛋白質(zhì)在 280nm 處具有芳香環(huán)側(cè)鏈的氨基酸殘基，如色氨酸和苯丙氨酸，而使其具有紫外吸收能力。 4．蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指 _________在蛋白質(zhì)多肽鏈中的 _________。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)處在某一 pH值溶液中時(shí)，它所帶的正負(fù)電荷數(shù)相 等 ，此時(shí)的蛋白質(zhì)成為 _________，該溶液的 pH值稱為蛋白質(zhì)的 __________。相反 ，絲氨酸的側(cè)鏈含有一個(gè)極性的羥基，有利于它與水分子形成輕鍵而促進(jìn)它溶于水。由于多肽 B 含有 2 個(gè) Trp 殘基和 1 個(gè) Tyr 殘基，而多肽 A只含有一分子 tyr 因此多肽 B 在 280nm 處具有更大的吸收。 解答：用凝膠過濾（即分子排阻層析）法先出去相對(duì)分子質(zhì)量為 100 000、 pI 為 的蛋白質(zhì)，余留下來的低相對(duì)分子質(zhì)量的含酶的混合物再用層析法分離，就能獲得所需要的純酶。只有當(dāng)除去所有導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的因素時(shí)，才有恢復(fù)天然蛋白質(zhì)構(gòu)象的可能。 8．酶所催化的反應(yīng)稱 ________，酶所具有的催化能力稱 _________。那么造成抑制作用最大的應(yīng)是哪種抑制劑？為什么？ 解答：造成抑制作用最大的是 I2。當(dāng)分離和純化某種酶時(shí)，這些蛋白酶的不可逆抑制劑阻止了被分離酶 在分離純化時(shí)的降解。這三種不同的化合物為什么能作為同一種維生素的來源？ 解答：吡哆醇、吡哆醛、和吡哆胺在生物學(xué)上是可以相互轉(zhuǎn)化的。但是將去除卵清的卵黃保存冰箱中時(shí)，很快就變壞了。由于卵清完全缺乏所必需的生物素，細(xì)菌存活是不可能的，因而防止了卵黃的損壞。細(xì)胞容易破裂而使細(xì)胞受到損失，引起貧血。 6． RNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)大多數(shù)是以單股 _________的形式存在，但也可局部盤曲形成 ___________結(jié)構(gòu)，典型的 tRNA結(jié)構(gòu)是 _________結(jié)構(gòu)。在 DNA 的雙螺旋中，氫鍵的形成不涉及糖 磷酸骨架，氫鍵是在兩個(gè)反向平行的多核苷酸的堿基對(duì)之間形成的，每個(gè)堿基對(duì)可形成兩個(gè)或三個(gè)氫鍵。純化狀態(tài)的或者體內(nèi) DNA 主要是以這種形式存在。由于你的一半染色體是從你母親那里繼承來的，因此，卵母細(xì)胞應(yīng)含有（ 109） 1核小體 /200bp=8 106核小體。為什么 tRNA會(huì)有這種相同的結(jié)構(gòu)特征？ tRNA的這種共同結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是怎樣與它的功能需要相匹配的？ 解答：很顯然， tRNA 的這種共同結(jié)構(gòu)特征是在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過程匯總保留下來的，是它們的功能所需。解釋你的回答。因此，對(duì)專一于雙股的核糖核苷酸酶的降解是敏感的。有的蛋白質(zhì)如糖蛋白，多分布在膜的外側(cè)，糖鏈伸出膜外，造成膜兩側(cè)蛋白質(zhì)分布極不均一現(xiàn)象。 所謂生物膜的“流動(dòng)鑲嵌”模型，是 1972 年美國(guó) 和 根據(jù)膜的不對(duì)稱性和流動(dòng)性提出來。生物膜還有 內(nèi)吞作用 （即吞噬作用和胞飲作用），可將外界物質(zhì)轉(zhuǎn)入細(xì)胞內(nèi)。該酶是由 2 個(gè)α亞基及 2 個(gè)β亞基組成的四聚體，是一種跨膜蛋白，α亞基面向細(xì)胞質(zhì)的一端由 Na+和 ATP 的結(jié)合位點(diǎn)，另一端有 K+結(jié)合位點(diǎn)。這種現(xiàn)象稱之為協(xié)同運(yùn)送。 膜上的離子通道是由跨膜蛋白質(zhì)構(gòu)成。 四、 填空題 膜中的脂質(zhì)主要有三類，它們是 、 和 。 3．糖酵解途徑的關(guān)鍵酶是 _________、 ________和丙酮酸激酶。該途徑在有氧或無氧條件下都能進(jìn)行，只是產(chǎn)生的丙酮酸在不同的條件下有不同的去向。磷酸二羥丙酮和甘油醛 3磷酸都是糖酵解的中間物，能繼續(xù)進(jìn)行糖酵解反應(yīng)。 4. 磷酸戊糖途徑和糖酵解途徑是相互依賴的，因?yàn)樗鼈冇袔追N共同的中間物，這些中間物的濃度影響這兩個(gè)途徑酶促反應(yīng)速度。 6. 把少量的琥珀酸加入到肌肉勻漿組織中，會(huì)強(qiáng)烈引發(fā)丙酮酸氧化成 CO2。 7. 丙二酸是琥珀酸脫氫酶催化反應(yīng)的一種競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑。該糖原分子有多傻個(gè)還原性末端？ 解答：一個(gè)。假定所有 NADPH 和泛醌（又稱 CoQ） H2被氧化產(chǎn)生 ATP，丙酮酸轉(zhuǎn)變成乙酰 CoA，蘋果酸 天冬氨酸穿梭有效運(yùn)轉(zhuǎn)。 TPP 的缺乏降低了這兩種酶復(fù)合物的活性，丙酮酸不能有效的轉(zhuǎn)變成乙酰 CoA，也降低了 α 酮戊二酸向琥珀酰 CoA 的轉(zhuǎn)變，引起丙酮酸和 α 酮戊二酸在血液中水平增高。因?yàn)楦鶕?jù)他們的標(biāo)準(zhǔn)氧化還原電勢(shì)（ EΘ′ ），上面的總反應(yīng)很容易正向進(jìn)行。 ATP不能被儲(chǔ)存，但它可在需能反應(yīng)中快速被利用。因此，每分子胞液 NADH氧化所產(chǎn)生的 ATP是 分子 ATP而不是 ATP。因此，這兩種酶并不彼此競(jìng)爭(zhēng)同一細(xì)胞中的 NAD+庫(kù)。那么這樣多的 ATP是怎樣產(chǎn)生的？ ATP有能量?jī)?chǔ)存的作用嗎？ 解答：雖然 ATP 能快速地用于能量目的，例如，肌肉收縮和跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)，但是，它也能通過中間代謝過程從 ADP 和 Pi 快速再合成。位于胞液中的酶利用甘油醛脫氫酶產(chǎn)生的 NADH 使磷酸二羥丙酮還原為磷酸甘油，位于線粒體內(nèi)膜上的酶則利用它結(jié)合的 FAD 使 NADH 氧化。 2. 1分子的葡萄糖完全被氧化可產(chǎn)生多少 ATP？其中由氧化磷酸化產(chǎn)生的 ATP分子數(shù)占百分之幾？由底物水平磷酸化產(chǎn)生的 ATP 分子數(shù)占百分之幾？ 解答： 1 分子的葡萄糖完全被氧化可產(chǎn)生 32 分子 ATP。 2．呼吸鏈的主要成份分為 _________、 _________、 ________、 ________和 ________。草酰乙酸之所以能克服丙二酸的抑制作用，是因?yàn)樗芡ㄟ^檸檬酸循環(huán)轉(zhuǎn)變成琥珀酸。當(dāng)丙酮酸在丙酮酸脫氫酶復(fù)合物催化下轉(zhuǎn)變成乙酰 CoA 后，便與草酰乙酸縮合成檸檬酸，后者經(jīng)檸檬酸循環(huán)被氧化成 CO2。該酶對(duì) NADP+的 Km比該酶對(duì) NAD+的 Km低 1000 倍，表明該酶對(duì) NADP+具有更大的專一性。因此甘露糖在無氧下經(jīng)糖酵解能凈產(chǎn)生 2 分子的 ATP。 解答： ① 每分子葡萄糖在無氧下經(jīng)糖酵解總共產(chǎn)生 4 分子的 ATP，但第一階