蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 2 COOH 天冬氨酸 α 酮戊二酸 草酰乙酸 谷氨酸 GOT： 催化谷氨酸與 草酰乙酸 之間的轉(zhuǎn)氨作用；心肌梗塞時(shí)血清含量明顯增高 . 重要的轉(zhuǎn)氨酶 : GOT(谷草轉(zhuǎn)氨酶 ) + COOH CH2 CH2 HCNH2 COOH COOH CH2 CH2 C=NH COOH COOH CH2 CH2 C=O COOH NAD+ NADH H2O NH3 L谷氨酸脫氫酶 谷氨酸 亞谷氨酸 α 酮戊二酸 水解 氧化脫氨基作用 氨基酸在氨基酸氧化酶作用下脫氫生成亞氨基酸 ,后者再水解成 NH3和 α 酮酸的過(guò)程 . 重要的酶 : L谷氨酸脫氫酶 R HCNH2 COOH AA COOH （ CH2） 2 C=O COOH R C=O COOH α 酮酸 COOH （ CH2） 2 HCNH2 COOH α 酮戊二酸 谷氨酸 轉(zhuǎn)氨酶 NH3 + NADH NAD+ +H2O L谷氨酸脫氫酶 α 氨基酸 與 α 酮戊二酸 進(jìn)行轉(zhuǎn)氨基作用，生成相應(yīng)的 α 酮酸 和 谷氨酸 ，后者在谷氨酸脫氫酶作用下脫去氨基生成 α 酮戊二酸 和 NH3。
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