惡性集體食物中毒事故應急預案-文庫吧在線文庫
【正文】 急預案的啟動 事件匯報及啟動 當發(fā)現(xiàn)三人以上食物中毒事件時，發(fā)現(xiàn)人應立即將發(fā)生的情況（包括時間、地點、癥狀、進食人員等）報告應急指揮機構。同時將重癥人員迅速送地方醫(yī)院搶救。 對于中毒原因清楚或已查清的，根據(jù)實際情況盡快恢復食物和飲水的供應，并注意在操作中避免二次中毒，使生產(chǎn)秩序和生活秩序恢復正常狀態(tài)。 生產(chǎn)、生活維持或恢復方案 各單位人員在集體中毒事件發(fā)生后，在避開食物中毒源的情況下要堅守本職崗 位，使生產(chǎn)、生活正常進行。 危急事件的應對 在醫(yī)務人員尚未趕到時，病人意識清楚時，可用壓舌板、匙柄、筷子、硬雞毛等刺激咽弓或咽后壁，使病人嘔吐。制作和食用豆制 品等（各類豆角、黃花菜、菜豆、蕓豆、刀豆、豆?jié){等）要充分煮熟，化解毒素。 防止污染：在食物采購、制做、加工、運輸、貯存、銷售等環(huán)節(jié)，要加強管理，做到生熟分離，對餐具、 炊事用具做到餐餐消毒。在食品制作地設置隔離帶，除應急救援人員及指揮部同意的人員外，其他人員一律不得進入隔離區(qū)內。 應急救援領導小組 負責組織和領導現(xiàn)場緊急事件的應急處理，如生產(chǎn)人員發(fā)生集體食物中毒，迅速安排人員上崗，保證生產(chǎn)的正常進行。我廠對所有食堂的操作間實行“封閉式”管理。 XX熱電公司發(fā)生惡性集體食物中毒事故的應急事件。 總 指 揮： 副總指揮： 成 員： 應急救援領導小組 組 長： 副 組 長： 常務副組長： 成 員： 日常應急事件辦公室 主 任：
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