黃河美食文化節(jié)組織實施細則-文庫吧在線文庫
【正文】 區(qū)： 單位： 申報類別 ：黃河美食節(jié)名菜名點名小吃 □ 中國 名菜名點、中華名小吃 □ 內(nèi)蒙古 名菜名點名小吃 □ 申報單位 開業(yè)時間 地 址 會員證號 申報項目 □ 名菜 □ 名點 □ 名小吃 郵 編 菜點名稱 法人代表 供應年限 傳 真 Email 職 務 姓 名 性 別 年 齡 手 機 聯(lián)系電話 董 事 長 總 經(jīng) 理 聯(lián) 系 人 主 料 配 料 品 種 數(shù) 量 (克 ) 品 種 數(shù) 量 (克 ) 制 作 方 法 21 創(chuàng) 意 表 述 原料調(diào)配及應用： 口味特點： 烹飪技法特色： 營養(yǎng)價值： 當?shù)仫嬍澄幕? 受季節(jié)影響程度： 成品標準： 申報單位意見： （蓋章） 年 月 日 省 （市、區(qū)） 級行業(yè)協(xié)會推薦意見： （蓋章） 年 月 日 注： 根據(jù)申報類別和申報項目在□內(nèi)打 √； 申報美食節(jié)名菜名點名小吃和內(nèi)蒙古名菜名點名小吃的單位，填寫此表后，將表格傳真至美食節(jié)組委會秘書處或內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會； 申報 中國名菜名點、中華名小吃的 單位 ， 填寫此 表后連同申報材料匯集后寄至北京中烹?yún)f(xié)經(jīng)濟技術開發(fā)公司咨詢與評估中心，同時提交電子版資料至郵箱：。 每個參賽作品填 1 張卡，一式二份。 二、參會費用 參加 本屆 美食節(jié)開幕式 （ 8月 3日 6日） 的參會代表， 1600元 /人 ， 含 開幕式歡迎晚宴及 3天住 宿費 ； 參 加 本屆 美食節(jié) 競賽與展示活動 （ 8 月 6 日 10 日） 的 參會代表， 2500 元 /人 ， 含頒獎晚宴及 5 天住宿費 ； 參加 本屆 美食節(jié)開幕式、競賽與展示活動 （ 8 月 3 日 10日） 的參會代表， 3200元 /人， 含開幕式歡迎晚宴、 頒獎晚宴及 8天住宿費 。在報名和參展時需遞交企業(yè)有關證照和產(chǎn)品質(zhì)量鑒定書復印件。 (十三 )餐飲飯店企業(yè)招商 推 介 會暨旅游考察活動 餐飲飯店企業(yè)招商 推介 會 （ 1） 時間： 8 月 8 日 下午。 成績優(yōu)異者，由組委會 為參展單位 頒發(fā)“黃河美食節(jié)名宴、名菜、名點、名小吃”證書與牌匾 ， 為操作個人頒發(fā)榮譽證書， 不收取 評估認定費 。 （ 2） 名菜、名點 、名小吃 評估 展示： 時間： 8 月 7 日 9 日 地點：鄂爾多斯市東勝區(qū)匯能 （ 十 ） “世界小姐”巡游黃河美食廣場 時間： 8 月 9 日 上午 9： 0012： 00 8 地點：鄂爾多斯市東勝區(qū)青銅文化廣場 內(nèi)容： “世界小姐”乘坐彩車巡游美食 文化 廣場，與民眾同食同樂。 （ 3） 設 優(yōu)秀飯店 (酒店 )獎 5名 （ 4） 設 優(yōu)秀烹調(diào)師 獎 5名 （ 5） 設 優(yōu)秀面點師 獎 3名 （ 6） 設 菜品最佳創(chuàng)新獎 5名 （ 7） 設 點心最佳創(chuàng)新獎 3名 （ 8）最佳組織獎 獎勵辦法 （ 1） 獲得 本屆美食節(jié)團體 各 獎項的單位，由組委會頒發(fā)相應的證書和獎牌； （ 2） 獲得個人賽金、銀、銅牌獎的選手，由組委會頒發(fā)相應 7 的證書和獎牌。 ③ 參加團體賽和個人賽的選手取消場外加工，所有加工均需在場內(nèi) 進行 （ 整件 熱菜確須場外預制成熟的產(chǎn)品，需提前申請，批準后方可場外預熟）。 團體隊各項目選手的成績可單獨計分，可作為個人賽成績。 （ 八 ） 首屆黃河美食文化節(jié)烹飪大賽 時間： 8 月 7 日 9日 地點：鄂爾多斯市東勝區(qū)匯能 頒獎 ：由組委會為參加單位頒發(fā)榮譽證書和牌匾。 其它事項：因小吃美食節(jié)舉辦時間長，考慮到參展企業(yè)的食宿費用，組委會提供經(jīng)濟型酒店，供參展工作人員住宿 ，費用自理 。 1 黃河 美食 文化 節(jié) 組織 實施 細則 本屆美食節(jié)的主題是： 同飲黃河水 共品母親餐 一、活動項目及實施 細則 （ 一 ） 開幕式 時間： 2020 年 8 月 4 日上午 9： 00 地點：鄂爾多斯市東勝區(qū)青銅文化廣場 內(nèi)容：首屆黃河美食文化節(jié)開幕式。 本屆美食節(jié)小吃展位總量為 80個，報滿為止。 （ 七 ） 百姓廚藝達人秀 （大比拼） 時間： 8 月 6 日 上午 9： 0011： 00；下午 17： 0019： 00 地點：鄂爾多斯市東勝區(qū)青銅文化廣場 內(nèi)容： 當?shù)厥忻窈娃r(nóng)牧民按抽簽順序、場次分組進行 廚藝大比拼。豪門盛宴（酒店） 比賽項目 （ 1） 中餐烹飪團體賽：每隊由 4名選手組成，其中： 5 ① 熱菜選手 2 名。 （ 2） 中餐烹飪個人賽：比賽項目
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