20xx年中餐就餐禮儀的十大注意事項(xiàng)中餐禮儀的基本規(guī)則(6篇)-文庫吧在線文庫
【正文】 茶水。第三杯則叫作送客茶。中餐禮儀的注意事項(xiàng)中餐禮儀要點(diǎn)篇四上菜順序，中餐一般講究：先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味重的后上，最后是飯菜。點(diǎn)心：一般大宴不供飯，而以糕、餅、團(tuán)、粉、各種面、包子、餃子等。中餐禮儀之“排座次”作為客人，赴宴講究儀容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。它往往是為宴請專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場、氣氛的大型聚餐活動。為了使來賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪，男主人充當(dāng)服務(wù)員。同時(shí)。入座后，不要旁若無人，也不要眼睛直盯盤中菜肴，顯出迫不及待的樣子。非正式宴會，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見于日常交往。如果要參加宴會，那么你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對別人也是對自己的尊重。對長者要主動起立，讓座問安。用餐時(shí)應(yīng)該正裝，不要脫外衣，更不要中途脫外衣。如在用餐時(shí)非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙。它重在一種氛圍，意在以餐會友，創(chuàng)造出有利于進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽的氛圍。發(fā)現(xiàn)對方對此表示不滿的時(shí)候，更不可以堅(jiān)持這么做。在用工作餐的時(shí)候，還會繼續(xù)商務(wù)上的交談。用便餐的地點(diǎn)往往不同，禮儀講究也最少。送食物進(jìn)嘴時(shí)，要小口進(jìn)食，兩肘向外靠，不要向兩邊張開，以免碰到鄰座。應(yīng)讓身份高者、年長者以及女士先入座，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔?。但遲到就顯得對主人不夠尊敬，非常失禮了。相對于正式宴會而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進(jìn)交流，加深了解，促進(jìn)信任?？梢苑譃檎窖鐣头钦窖鐣煞N類型。入席時(shí)，自己的座位應(yīng)聽從主人或招待人員的安排，因?yàn)橛械难鐣魅嗽缇桶才藕昧?。除酒會外，一般宴會都請客人提前半小時(shí)到達(dá)。一般來說，它只安排相關(guān)人員參加，不邀請配偶，對穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。中餐禮儀的注意事項(xiàng)中餐禮儀要點(diǎn)篇五我們主要介紹宴會、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具體形式下的禮儀規(guī)范?？偟膩碇v，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。涼菜：冷拼，花拼。如有可能，最好不要在其面前進(jìn)行操作。得體的做法，是應(yīng)當(dāng)斟到杯深的2/3處，不然就有厭客或逐客之嫌。有時(shí)，為了提醒客人注意，可在為之上茶的同時(shí)，輕聲告之：“請您用茶”。如果來賓較多時(shí)，務(wù)必要多備上幾杯茶。(2)中餐上菜的方式大體有三種：把大盤菜端上，由各人自取。菜式有時(shí)不那
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