【正文】 上，時令季節(jié)性強的菜先上。如果來賓較多時，務(wù)必要多備上幾杯茶。得體的做法，是應(yīng)當斟到杯深的2/3處，不然就有厭客或逐客之嫌。涼菜：冷拼，花拼?？偟膩碇v，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。一般來說，它只安排相關(guān)人員參加，不邀請配偶，對穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。入席時，自己的座位應(yīng)聽從主人或招待人員的安排，因為有的宴會主人早就安排好了。相對于正式宴會而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進交流，加深了解，促進信任。應(yīng)讓身份高者、年長者以及女士先入座，自己再找適當?shù)淖蛔?。用便餐的地點往往不同，禮儀講究也最少。發(fā)現(xiàn)對方對此表示不滿的時候，更不可以堅持這么做。如在用餐時非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙。對長者要主動起立，讓座問安。非正式宴會，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見于日常交往。同時。它往往是為宴請專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點舉行的，講究排場、氣氛的大型聚餐活動。中餐禮儀之“排座次”作為客人，赴宴講究儀容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。中餐禮儀的注意事項中餐禮儀要點篇四上菜順序，中餐一般講究：先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味重的后上，最后是飯菜。同時，雙手奉茶時，切勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，污染茶水。有時熱情的主人還會用公筷為賓客夾菜，這是主人熱情好客的表示，出于禮節(jié)的需要，賓客應(yīng)表示感謝，并根據(jù)自己胃口適量享用。不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。有事暫時離席，不能把筷子插在碗里，應(yīng)把它輕放在筷子架上。主人也會反復(fù)向賓客勸酒，希望賓客能酒足飯飽。在放置茶杯時，千萬不要粗枝大葉，以之直撞客人，也不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行動時容易撞翻的地方。有規(guī)格的宴席，熱菜中的主菜，比如燕窩席里的燕窩，海參宴里的海參，魚翅宴里的魚翅，應(yīng)該先上，即所謂最貴的熱菜先上。赴宴守時守約。對于到場人數(shù)、穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目、音樂演奏、賓主致詞等，往往都有十分嚴謹?shù)囊蠛椭v究。對其他客人，不管認不認識，都要微笑點頭示意或握手問好。它的形式從簡，偏重于人際交往，而不注重規(guī)模、檔次。對女賓舉止莊重，彬彬有禮。喝酒的時候，一味地給別人勸酒、灌酒，吆五喝六，特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒，都是失禮的表現(xiàn)。，也就是家常便飯。如果座位沒定，應(yīng)注意正對門口的座位是上座，背對門的座位是下座。