儲備店長訓練(存儲版)
【正文】 ? 金錢交接 ? 鑰匙交接 ? 存貨交接 ? 財產交接 ? 營運狀況交接 ? 基本檔案交按 ? 帳務交接 ? 對外單位交接 公司營業(yè)店的代表人 從你成為店長的一刻起 ， 你不再是一名普通的員工 ， 你代表了公司整體的形象 ， 是公司營業(yè)店的代表 ， 你必須站在公司的立場上 ， 強化管理 ， 達到公司經營效益之目標 。 啟 示 輪流從事繁重的工作是合理的，輪流擔任與共享領導權是必要及明智的 ,對人或對南飛的野雁都一樣。 野雁每年要飛行好幾萬英里，光是一天內就可以飛越好幾百英里的距離，真是人世間的一大奇觀，而牠們就靠隨時不斷的互相鼓舞來達到目的地。 ? 過去我們的工作方式好比一只只單飛的雁 …, 分工較多而 合作較少 … ? 萬物之靈的我們 ,只要同心協(xié)力必定也有提升 71%生產力的潛能 … ? 以 合作 取代獨力 競爭 ,一起創(chuàng)造 整體 的工作 價值 … 啟 示 如果我們擁用像野雁一樣的感覺，我們會留在隊里，跟那些與我們走同一條路，同時又在前面領路的人在一起。 當我們在后面叫喊時，傳達什么樣的訊息 ? 啟 示 如果我們與雁鳥一樣聰明的話，我們必定也知相互扶持，不論在困難的時刻或在平順的時候 …。 而須擁有的組織能力和凝聚力 ， 以及掌握員工的能力 良好的判斷力 面對問題有正確的判斷 ， 并能迅速解決 專業(yè)知識的能力 對于你所賣西餅 、 面包的了解和營業(yè)服務時所必備的知識和技能 營業(yè)店的經營能力 指營業(yè)店經營所必備的管理技能 管理人員和時間的能力 改善服務品質的能力 指讓服務更加合理化 ， 讓顧客有親切感 ， 方便感 ， 信任感和舒適感 自我訓練的能力 要跟上時代提升自己 ， 和公司一起快樂成長 1 誠實和忠誠 ? 越級匯報 ， 自作主張 （ 指突發(fā)性的問題 ） ? 推卸責任 ， 逃避責任 ? 私下批評公司 ， 抱怨公司現(xiàn)狀 ? 不設立目標 ， 不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡 ? 有功勞時 ， 獨自享受 ? 不擅長運用店員的長處 ， 只看到店員的短處 ? 不愿訓練手下 ， 不愿手下員工超越自己 ? 對上級或公司 ， 報喜不報憂專挑好聽的講 不愿嚴格管理店面 ， 只想做老好人 早晨開門的準備 （ 開店前半小時 ） ? 手下員工的確認 ， 出勤和休假的情況 ， 以及人員的精神狀況 。 當?shù)陠T發(fā)生下列情況時 ， 店長應提高警覺 ， 觀察店員是否有損耗動機 ? 員工沒有請假就擅自離開門店 ? 店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠實 ? 收銀機內零錢過多 （ 或當天收銀不進銀行 ） ? 店員的工作態(tài)度異常 ? 店員抱怨報表難以和現(xiàn)金收支核對起來 ? 店員抱怨收銀機有問題 當發(fā)生以上問題時 ， 店長應及時調查 ， 知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因 ， 并迅速解決 。 *大多數(shù)人不能達到目標是因為有心理障礙 ， 認為自己辦不到 *目標不能脫離現(xiàn)實 *目標不能徘徊不前 *要從店面是否盈利的角度制定目標 A： 密切注意四周同行店的動向 B： 同行店有什幺產品暢銷的 ， 應及時匯報 C： 注意人流變化和四周居民的變化 D： 收集同行的各類信息 （ 銷售額 、 房租 、 薪資等 ） E： 收集顧客意見 （ 1） 來店次數(shù) （ 2） 從家里到本店有多少時間 （ 3） 光臨本店的原因 （ 4） 對本店產品的感覺和建議 （ 5） 對本店服務的感覺和建議 （ 6） 對本店不滿的地方 收集情況應不動聲色 ， 留心收集 。 （ 1） 店員是否正常出勤 （ 2） 店員是否按平日計劃預備工作 （ 3） 店員的服裝儀容是否依照規(guī)定 （ 4） 產品是否及時送到 （ 5） 產品是否陳列整齊 （ 6） 產品陳列是否有品種遺漏 （ 7） 標價牌是否搞錯 （ 8） 入口處 、 營業(yè)區(qū) 、 是否清潔 （ 9） 地面 、 玻璃 、 收銀機 、 設備等是否清潔 （ 10） 燈光是否適宜 （ 11） 收銀找零是否準備充足
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