【正文】 1 0 沼渣及污水處理系統(tǒng) 系統(tǒng)按日處理 200 噸餐廚垃圾計(jì)算，則每日沼渣產(chǎn)量為 30 噸（ 80%含水率），污水處理量為 250t/d， 分兩期建設(shè)，其中部分建（構(gòu)）筑物兩期合建。 脫水后的沼氣經(jīng)過(guò)兩臺(tái)并聯(lián)的羅茨風(fēng)機(jī)增壓至 25KPa 輸出，風(fēng)機(jī)采用變頻控制，由預(yù)處理裝置的出口壓力信號(hào)進(jìn)行負(fù)反饋調(diào)節(jié)。 消化系統(tǒng) 土建及設(shè)備清單 武漢 潔神 羅地亞環(huán)境能源開發(fā) 有限公司 青山區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目建議書 27 表 46 消化系統(tǒng)土建及主要設(shè)備清單 項(xiàng)目 規(guī)格 單位 數(shù)量 一期 二期 1 調(diào)節(jié)池 地下 RC 罐、容量 184m含攪拌器和輸送泵 座 1 1 2 消化罐 RC 制圓柱狀池、容量 2300m3 座 1 1 3 消化罐攪拌機(jī) 立式攪拌機(jī)、攪拌容量 2300m3 臺(tái) 1 1 4 熱交換器 螺旋式熱交換器 20m2/臺(tái) 臺(tái) 1 1 5 消化罐循環(huán)泵 單軸螺旋式 臺(tái) 1 1 6 消化液貯留池 RC 制方形池、容量 184m3， 含立式攪拌機(jī) 座 1 0 .3 沼氣凈化與發(fā)電系統(tǒng) 沼氣凈化與發(fā)電系統(tǒng)按總規(guī)模 12021m3/d 設(shè)計(jì)，其中沼氣預(yù)處理和發(fā)電機(jī)部分按兩期建設(shè)，儲(chǔ)氣罐、火炬和升壓 裝置 等則兩期合建。 消化系統(tǒng)技術(shù)來(lái)源及特點(diǎn) 目前，國(guó)內(nèi)外餐廚垃圾厭氧發(fā)酵工藝中，存在著有機(jī)質(zhì)不能均質(zhì)化、攪拌不充分、發(fā)電效率較低等技術(shù)問(wèn)題 。 前處理系統(tǒng)土建及設(shè)備清單 表 45 前處理系統(tǒng)土建及 主要 設(shè)備清單 項(xiàng)目 規(guī)格 單位 數(shù)量 一期 二期 1 前處理車間廠房 600m2 座 1 1 2 原料倉(cāng) 100m3，混凝土和碳鋼 座 1 1 3 雙軸螺旋輸送機(jī) 6m3/h，不銹鋼 臺(tái) 1 1 4 雙軸破碎機(jī) 6m3/h，主體碳鋼 臺(tái) 1 1 5 螺旋輸送機(jī) 6m3/h，不銹鋼 臺(tái) 2 2 6 破碎分選機(jī) 6m3/h，主體碳鋼 臺(tái) 1 1 7 混合制漿槽 ，不銹鋼 臺(tái) 1 1 武漢 潔神 羅地亞環(huán)境能源開發(fā) 有限公司 青山區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目建議書 25 8 加熱隔油槽 ，不銹鋼 臺(tái) 1 1 9 螺桿泵 5m3/h 臺(tái) 2 2 10 固液分離機(jī) 臥 式離心， 5m3/h 臺(tái) 1 1 11 中間水槽 ，不銹鋼 臺(tái) 1 1 12 油水分離機(jī) 離心式， 5m3/h 臺(tái) 1 1 厭氧 消化 系統(tǒng) 本項(xiàng)目擬采用 JFE 公司 單相 濕式中溫發(fā)酵技術(shù)， 系統(tǒng)設(shè)計(jì)處理量為 184t/d，其中調(diào)節(jié) 池 、消化罐分兩期建設(shè)，消化液 貯 留池則兩期合建。 前處理系統(tǒng)技術(shù)來(lái)源 及特點(diǎn) 前處理系統(tǒng)技術(shù)由潔神公司根據(jù)自有項(xiàng)目運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)結(jié)合日本 JFE公司的核心技術(shù)共同研發(fā)改進(jìn)而成。因此，在前處理系統(tǒng)中設(shè)置了混合破碎制漿槽。料倉(cāng)頂部加蓋，前分選及其物料輸送過(guò)程全部為密閉作業(yè)，惡臭氣體由引風(fēng)機(jī)引出，并集中收集到除臭系統(tǒng)進(jìn)行除臭處理。液相進(jìn)碟式油水分離器，回收廢油，同時(shí)，產(chǎn)生的廢水和廢渣與固液分離獲得的固性物一起進(jìn)入調(diào)節(jié)槽，制成均質(zhì)的料漿，供下一步厭氧發(fā)酵產(chǎn)氣用。 在實(shí)際的市場(chǎng)運(yùn)作中，由于兩相厭氧消化系統(tǒng)需要更多的投資，以及運(yùn)行維護(hù)也更為復(fù)雜，因此在實(shí)踐中應(yīng)用很少。 表 44 單相和兩相厭氧消化比較表 單相 兩相 優(yōu)點(diǎn) 投資少。 缺點(diǎn) 消化時(shí)間長(zhǎng)。 由于在高固體含量下進(jìn)行，輸送和攪拌困難，尤其攪拌是技術(shù)難點(diǎn)。 預(yù)處理中揮發(fā)性有機(jī)物損失少，很少用新水稀釋；有機(jī)物負(fù)荷高，抗沖擊負(fù)荷較強(qiáng)。 國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理實(shí)例 國(guó)內(nèi)餐廚垃圾規(guī)模處理的工程實(shí)例還較少， 其處理方式和產(chǎn)品見(jiàn)下表： 國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理實(shí)例 表 33 序號(hào) 名稱 規(guī)模 處 理方式 產(chǎn)品 1 北京董村垃圾綜合處理 廠 200t/d 再生能源化 沼氣 +營(yíng)養(yǎng)土或肥料 2 北京高安屯處理廠 飼料化 肥料 +飼料 3 西寧處理廠 飼料化 工業(yè)油脂 +蛋白飼料 4 寧波處理廠 200t/d 飼料化 工業(yè)油脂 +蛋白飼料 武漢 潔神 羅地亞環(huán)境能源開發(fā) 有限公司 青山區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目建議書 16 4 工程規(guī)模、 工藝 方案 工程規(guī)模 為滿足餐廚垃圾處理現(xiàn)狀需求，并兼顧未來(lái)發(fā)展需要，本工程擬設(shè)計(jì) 規(guī)模為 200t/d，分為兩期建設(shè)，一期建設(shè)規(guī)模 100t/d，二期擴(kuò)建根據(jù)餐廚垃圾處理量實(shí)際增長(zhǎng)情況再行建設(shè)。分離出的油脂經(jīng)過(guò)乳化、氫化處理制成脂肪酸鈣顆粒 ，或供化工廠作為原料使用 。《辦法》對(duì)餐廚垃圾的收運(yùn)和處理提出了明確的要求：政府主導(dǎo)餐廚垃圾的收集和運(yùn)輸，統(tǒng)一收運(yùn)，統(tǒng)一處理；從事餐廚垃圾收集、運(yùn)輸和處理的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)由具備專業(yè)技術(shù)條件的企業(yè)承攬；按 “誰(shuí)污染誰(shuí)付費(fèi) ”的原則，餐廚垃圾產(chǎn)生單位承擔(dān)相應(yīng)的處置費(fèi)；鼓勵(lì)和支持高新技術(shù)在餐廚垃圾收集、運(yùn)輸和處理中的研究和使用。 武漢市餐廚垃圾處理 目前， 武漢 市 餐廚垃圾 尚未進(jìn)行統(tǒng)一收運(yùn)和處理， 餐 廚 垃圾 已形成了 一條 自成一體的收集、運(yùn)輸和消納渠道：一是由餐飲企業(yè)、食堂等所產(chǎn)生的餐廚垃圾，由養(yǎng)殖場(chǎng)主支付給餐館酒店業(yè)主一定的費(fèi)用，然后收集運(yùn)送到近郊的個(gè)體養(yǎng)殖場(chǎng)，用于飼養(yǎng) 生豬 等家畜；二是一些不法分子將將餐飲垃圾收集后，從泔水中提煉的“地溝油”，混入食用油脂中再次出售給消費(fèi)者使用，提煉油脂后的餐廚垃圾被隨意傾倒于低洼地或溝塘等。在政策上也缺乏系統(tǒng)性，如有的城市雖然規(guī)定不許亂扔餐廚垃圾，但是對(duì)餐廚垃圾的后續(xù)處理不到位，致使政策的實(shí)施和企業(yè)的執(zhí)行都存在較大的難度。美國(guó)的一些州制定了專門的食物捐助法，個(gè)人或者餐館將過(guò)剩的可供人食用的食物供無(wú)家可歸的窮人食用，盡量從源頭上減少餐廚垃圾產(chǎn)生。 餐廚垃圾具有高含水率、高有機(jī)物含量、高油脂含量、高鹽分含量的特征，其主要成分有主食所含的 淀粉、 蔬菜及植物莖葉所含的 纖維素 及聚戊糖、肉食所含的 蛋白質(zhì)、脂肪 等，無(wú)機(jī)鹽中 PaCl 含量最武漢 潔神 羅地亞環(huán)境能源開發(fā) 有限公司 青山區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目建議書 10 高同時(shí)還含有少量的 Ca、 Mg、 Fe、 K 等 微量元素。 地質(zhì)和地貌 武漢地區(qū)是典型的內(nèi)陸盆地及地殼相對(duì)穩(wěn)定的地區(qū)。 結(jié)論與建議 本工程建設(shè)符合政府規(guī)定的投資方向，符合產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)規(guī)劃，符合社會(huì)發(fā)展的需要，是必要的、可行的。 ? 預(yù)處理：由破碎、分選、制漿、濕熱處理及油脂分離等部分構(gòu)成。 ，注重 處理廠 的環(huán)境建設(shè)， 避免造成二次污染。對(duì)餐廚垃圾收集集中進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理，滿足 “ 減量化，資源化，無(wú)害化 ” 原則，還可以減少甲烷溫室氣體排放，節(jié)能減排效果非常明顯。 武漢 潔神 羅地亞環(huán)境能源開發(fā) 有限公司 青山區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目建議書 3 采用專業(yè)運(yùn)輸車輛實(shí)行統(tǒng)一收集清運(yùn)能有效消除收集和運(yùn)輸過(guò)程中沿途灑落污染城市道路、影響城市市容環(huán)境衛(wèi)生的現(xiàn)象。 利用餐廚垃圾非法提煉的 “ 潲水油 ” 中含有大量危險(xiǎn)致癌物質(zhì)，其中劇毒的黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)，其毒性是砒霜的 100 倍。 隨著 社會(huì) 經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，工業(yè)化和城市化進(jìn)程的加快， 餐廚 垃圾 的 產(chǎn)生量急劇增 加，目前城區(qū)每天餐廚垃圾產(chǎn)生量為 8001000 噸。因此，在餐廚垃圾的危害日益突出的情況下，如何 對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行 有效的 資源化、減量化、無(wú)害化處理， 既是武漢市 面臨的重 點(diǎn) 環(huán)境問(wèn)題之一，也是政府、民眾關(guān)心的熱點(diǎn)民生問(wèn)題，建立餐廚垃圾集中收集和處理設(shè)施已刻不容緩。 2. 杜絕隨意傾倒和私人收購(gòu)現(xiàn)象，有效消除對(duì)環(huán)境的污染 。 環(huán)衛(wèi)設(shè)施是城市公用設(shè)施的重要組成 部分， 我市 現(xiàn)有 餐廚 垃圾 收運(yùn) 和 處理 設(shè)施 的整體 水平與 我市 作為中國(guó)特大城市 之一 的地位很不相稱， 餐廚垃圾作為生活垃圾的一部分， 其 集中 處理設(shè)施的 空白 直接影響 我 市的 城市 形象，建設(shè)現(xiàn)代化 的 餐廚 垃圾 收 運(yùn) 和 處理 工程 對(duì)提 升武漢 市環(huán)境 水平、 完善城市功能 、 改善城市面貌有著很重要的意義。 編制依據(jù) 及參考文獻(xiàn) 1. 《市政公用工程設(shè)計(jì)文件編制深度規(guī)定》 2. 中華人民 共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法 3. 中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法 6. 建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例（ 國(guó)務(wù)院 253 號(hào)令， 1998） 7．室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB500142021） 8. 餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范（征求意見(jiàn)稿） 9. 惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（ GB145541993） 10. 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（ GB89781996） 11. 地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（ GB38382021） 12. 大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（ GB162971996） 13． 工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi) 生標(biāo)準(zhǔn)（ GBZ 12021） 14. 工業(yè)企業(yè)廠界噪聲 標(biāo)準(zhǔn)（ GB 123482021） 15．建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范 (GB50016— 2021) 16. 其他有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。 主要研究結(jié)論 工程規(guī)模 為滿足餐廚垃圾處理 現(xiàn)狀需求 ，并 兼顧未來(lái)發(fā)展需要 ， 本工程 擬設(shè)計(jì) 規(guī)模為 200t/d，分為兩期建設(shè)， 一期建設(shè)規(guī)模 100t/d，二期 擴(kuò)建根據(jù) 餐廚垃圾 處理量 實(shí)際 增長(zhǎng)情況再行建設(shè) 。沼氣經(jīng)處理凈化后發(fā)電，所得電能除滿足自用外，全部上網(wǎng)銷售，產(chǎn)生余熱供濕熱處理系統(tǒng)和厭氧消化系統(tǒng)使用。 武漢 潔神 羅地亞環(huán)境能源開發(fā) 有限公司 青山區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目建議書 8 2 基礎(chǔ)資料 地理位置及交通條件 武漢市位于湖北省東部、江漢平原東緣，長(zhǎng)江與漢江交匯處。 地貌屬鄂東南丘陵經(jīng) 漢江平原東緣向大別山南麓低山丘陵過(guò)渡地區(qū)，中間低平，南北丘陵、崗壟環(huán)抱，北部低山林立。 從物質(zhì)的存在形式上來(lái)看，餐廚垃圾中的有機(jī)物有大量存在的固形物和溶解或懸浮于水中的有機(jī)質(zhì)，其中固形物質(zhì)占 30%以上，是餐廚垃圾中有機(jī)物質(zhì)的主要存在形式。 3. 回收處置有償化。其中 寧波對(duì)餐廚垃圾產(chǎn)生企業(yè)采用象征性收費(fèi)，政府對(duì)餐廚垃圾的收運(yùn)和處置進(jìn)行了補(bǔ)貼；西寧政府投資建設(shè)終端處置設(shè)施，并投入大量的管理力量進(jìn)行源頭管理；上海閔行區(qū)成立了專門的收費(fèi)中心，市場(chǎng)化運(yùn)作較為理想。 武漢市 餐廚垃圾處理規(guī)劃 市城管、發(fā)改委、建委、規(guī)劃 、環(huán)保 等部門聯(lián)合組織編制完成了《武漢市環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)規(guī)劃（ 20212020）》，并以武政辦 [2021]128 號(hào)文正式發(fā)布。傳統(tǒng)發(fā)酵堆肥的方式，由于餐廚垃圾不同于一般城市生活垃圾，所含有的水份極高，給堆肥造成了濕度過(guò)大，一般菌種難以進(jìn)行有效分解，難以達(dá)到實(shí)際的堆肥效果，而且堆肥時(shí)會(huì)造成大量污水外溢問(wèn)題，這些污水要得到有效處理必將大大增加潲水的整體處理費(fèi)用，再者，潲水中油脂含量高，營(yíng)養(yǎng)成份多，堆肥是一種有機(jī)垃圾資源化的有效處理方式，但對(duì)潲水來(lái)說(shuō)不是最佳的處理方式。 消化 處理 消化處理主要分為好氧消化和厭氧消化兩大類。 ? 按照 溫度可分為：中溫、高溫。 缺點(diǎn) 預(yù)處理復(fù)雜。 能耗低。 熱能消耗高 自動(dòng)化控制要求較高 。 提高了處理效率 (如減少了停留時(shí)間 )。 因此， 潔神 公司 推薦 青山 項(xiàng)目 采用單相厭氧消化工藝。 工藝方案 前處理 系統(tǒng) 潔神餐廚垃圾厭氧消化系統(tǒng)前處理工藝段包括前分選單元和油脂分離單元。為了有效解決餐廚垃圾中混雜的大型重質(zhì)異物質(zhì)的去除和避免設(shè)備的損壞，該設(shè)備設(shè)計(jì)了多重保護(hù)功能，當(dāng)大型重質(zhì)異物質(zhì)進(jìn)入設(shè)備后，設(shè)備可自動(dòng)識(shí)別并停機(jī)反轉(zhuǎn)，將異物質(zhì)去除。坡度的沉積槽。不僅實(shí)現(xiàn)了全封閉運(yùn)行，而且自動(dòng)化程度達(dá)到了目前國(guó)內(nèi)外垃圾分選的最高水準(zhǔn)，是餐廚垃圾分選技術(shù)上的革命性突破。餐廚垃圾中有機(jī)物經(jīng)過(guò)微生物厭氧菌分解發(fā)酵過(guò)程分為液化、酸化、產(chǎn)甲烷三個(gè)階段。 ? 實(shí)驗(yàn)研究 和在日本成功運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)表明，充分?jǐn)嚢柙趨捬醢l(fā)酵工藝中也是極其重要的影響因素， 攪拌可以促使 厭氧發(fā)酵產(chǎn)氣。 本項(xiàng)目脫硫工藝推薦采用絡(luò)合鐵法雙塔并聯(lián)脫硫工藝。另外，為防止進(jìn)氣管回火，在沼氣總管上安置 了 防回火與防爆裝置。 污水處理 污水處理 系統(tǒng) 采用 潔神公司從日本 Bachilutechno 公司 引進(jìn) ， 并結(jié)合國(guó)內(nèi)高 濃度有機(jī)廢水實(shí)際情況，消化形成的 JSBC 污水處理系統(tǒng)。泥水混合物在沉淀池內(nèi)泥水分離后，上層清液排入集水池，集水池內(nèi)污水采用提升泵排入 Fenton 反應(yīng)池，加入硫酸、雙氧水、硫酸 亞鐵等試劑， 進(jìn)一步 氧化去除污水中難生化降解的 有機(jī)污染物 ，之后加入堿液調(diào)節(jié) PH 至中性。 （ 1） 進(jìn)水水量及水質(zhì) 廢水主要 來(lái)自餐廚垃圾厭氧制沼系統(tǒng)產(chǎn)生的沼液、油脂深加工及廢氣處理系統(tǒng)產(chǎn)生的廢水，合計(jì)約 250t/d。 發(fā)電系統(tǒng)消耗不完的剩余的沼氣則進(jìn)入火炬系統(tǒng)進(jìn)行完全燃燒后排入大氣。 脫硫后沼氣再經(jīng)初級(jí)過(guò)濾器進(jìn)入水冷換熱器，在水冷換熱器中沼氣被降溫至 20℃ ，產(chǎn)生大量的冷凝水從換熱器底部排出，細(xì)小液滴隨氣流在旋風(fēng)分離器中被去除，確保除水率大于 95％，當(dāng)沼氣進(jìn) 口溫度低于 20℃ 時(shí)關(guān)閉制冷壓縮機(jī)。