【正文】 ，易剝皮時為宜。以旺火煮沸后，改用小火煮 ~2 小時，煮時要不斷翻動攪拌。 主要產(chǎn)品損耗率：蠶豆、大豆 4%，葵花籽 20%，西瓜籽 15%，南瓜籽 18%。按照有機(jī)食品生產(chǎn)要求，設(shè)備應(yīng)符合有機(jī)食品生產(chǎn)設(shè)備性能要求。 表 52 主體工程建筑面積一覽表 序號號號 工程名稱 結(jié)構(gòu) 單位 數(shù)量 1 油炸食品土建工程 1300 浸泡車間 磚混鋼架 平米 100 進(jìn)料緩沖間 磚混鋼架 平米 100 油炸車間 磚混鋼架 平米 100 去油、 拌料車間 磚混鋼架 平米 100 包裝車間 磚混鋼架 平米 200 原料庫 磚混鋼架 平米 300 成品庫 磚混鋼架 平米 200 輔助材料庫 磚混鋼架 平米 200 2 烘烤食品土建工程 磚混鋼架 平米 1300 41 清洗車間 磚混鋼架 平米 100 煮制車間 磚混鋼架 平米 200 烘干車間 磚混鋼架 平米 100 拋光、磨光車間 磚混鋼架 平米 100 包裝車間 磚混鋼架 平米 200 原料庫 磚混鋼架 平米 300 成品庫 磚混鋼架 平米 200 輔助材料庫 磚混鋼架 平米 100 3 主體工程合計(jì) 磚混鋼架 平米 2600 企業(yè)原有廠房、設(shè)備的利用。這些污染物不會對周邊環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。按照杭錦后旗企業(yè)建設(shè)有關(guān)規(guī)定，項(xiàng)目單位向當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)管理部門提出申請，對項(xiàng)目進(jìn)行環(huán)境影響評價(jià)，并給出了環(huán)境影響評估報(bào)告。充實(shí)配備管理人員 14 名，生產(chǎn)人員 150 名、輔助人員 28名，總計(jì)充實(shí)配備各類人員 v182 名。 項(xiàng)目建成后，要按照設(shè)計(jì)要求，進(jìn)一步完善管理隊(duì)伍建設(shè)，配備補(bǔ)齊企業(yè)內(nèi)部的管理部門和管理人員，建立一支高素質(zhì)的企業(yè)管 46 理隊(duì)伍，確保企業(yè)高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 按照企業(yè)設(shè)計(jì)要求，在企業(yè)建設(shè)期間，同時聘請有關(guān)專家對員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。三是高溫場所工作的員工都要配備相應(yīng)的防護(hù)服裝，避免灼傷人員。 投資估算 總投資 項(xiàng)目建設(shè)總投資 1884 萬元，其中項(xiàng)目建設(shè)投資 1032 萬元，項(xiàng)目建設(shè)期間不使用流動資金，項(xiàng)。一是在工人上崗前進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，使不同崗位的工人都能熟練掌握設(shè)備的正確使用方法。尤其要對基地管理人員加強(qiáng)培訓(xùn)、采取“請回來，走出去”相結(jié)合的辦法，加強(qiáng)業(yè)務(wù)考核，建立激勵機(jī)制，實(shí)行基地管理人員管理責(zé)任制，做到有崗有責(zé)，責(zé)權(quán)分明，確保有機(jī)食品原料基地建設(shè)健康發(fā)展，把好有機(jī)食品生產(chǎn)第 一關(guān)。同時作好工程資金拔付跟蹤工作，確保?？顚Ｓ?，適時拔付，合理拔付，全額拔付。 勞動定員 項(xiàng)目建成后，按照項(xiàng)目運(yùn)行要求，進(jìn)一步完善企業(yè)部門建制，充實(shí)配備管理人員。 制定節(jié)約用水用電制度，嚴(yán)格控制生產(chǎn)、生活用水，廢水排放達(dá)到國家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（ GB 89781996）》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。主要包括冬季取暖鍋爐排出的煙霧、原料清選時的塵土、油炸車間排除的少量油煙 43 及生活污水。 表 51 主要設(shè)備一覽表 序號 設(shè)備名稱 型號 單位 數(shù)量 1 油炸車間設(shè)備 11 清選機(jī) 臺 1 精選機(jī) 臺 1 不銹鋼浸泡罐 250kg容量 套 1 切皮機(jī) 臺 1 不銹鋼盛料箱 套 1 不銹鋼油炸鍋 日班 5噸 套 2 不銹鋼去 油離心機(jī) 臺 1 不銹鋼調(diào)味機(jī) 臺 1 自動包裝線 套 1 高架吊車 套 1 2 烘烤車間 25 風(fēng)式清選機(jī) 臺 1 重力精選機(jī) 臺 1 不銹鋼煮鍋 500kg容量 套 2 不銹鋼拋光機(jī) 臺 2 不銹鋼烘干機(jī) 臺 2 不銹鋼磨光機(jī) 臺 2 不銹鋼篩選機(jī) 臺 2 超凈工作臺 套 10 自動包裝線 套 2 高架吊車 套 1 3 輔助設(shè)備 8 小型裝載機(jī) 200kg 臺 2 40 箱式配貨車 20噸 臺 2 供暖系統(tǒng) 10噸 套 1 備用發(fā)電機(jī)組 30KW 套 1 備用供水設(shè)備 5噸 /小時 套 1 傳輸機(jī) 10米距離 臺 1 4 合計(jì) 臺（套） 44 建筑 方案 主體工程方案 項(xiàng)目設(shè)計(jì)主體工程建筑面積共 2600平米，其中： 油炸食品工程建筑面積 1300米平米：浸泡車間 100平米、進(jìn)料緩沖間 100 平米、油炸車間 100 平米、去油、拌料車間 100 平米、包裝車間 200 平米、原料庫 300 平米、成品庫 200 平米、輔助材料庫 200平米。 設(shè)備選型方案 設(shè)備選型。公司生產(chǎn)的有機(jī)食品主要是生葵花籽和原味瓜籽，不使用添加劑、調(diào)味劑和香料，加工工序進(jìn)一步簡化。 (8)成品冷卻至室溫時，稱重包裝。普通食品要達(dá)到國家 QS食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。本項(xiàng)目設(shè)計(jì)產(chǎn)能為 5000 噸 /年，其中瓜籽類炒貨產(chǎn)品 3400 噸，油炸豆類產(chǎn)品 1500 噸，其他堅(jiān)果 100 噸。只有具備有關(guān)規(guī)定 33 的條件，才能建立銷售網(wǎng)點(diǎn)或投放自己生產(chǎn)的產(chǎn)品，這樣就為各零售商增強(qiáng)了市場競爭意識；同時，通過運(yùn)行，企業(yè)才能檢驗(yàn)自己的產(chǎn)品定位、分銷系統(tǒng)定位是否合理。這是拓展市場，提高有機(jī)食品市場占有率，擴(kuò)大有機(jī)食品銷售量，成功實(shí)施有機(jī)營銷的關(guān)鍵。大市場營銷是針對企業(yè)進(jìn)入具有貿(mào)易障礙的市場而設(shè)計(jì)的，企業(yè)實(shí)行大市場營銷時，在策略上要協(xié)調(diào)地運(yùn)用經(jīng)濟(jì)心理、社會、政治等手段，特別是權(quán)利和公共關(guān)系，以取得國際目標(biāo)市場的各有關(guān)方面的合作與支持。為了彌補(bǔ)農(nóng)村市場和企業(yè)無力直接送達(dá)的零售店，擬在各地區(qū)或農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場設(shè)置一定數(shù)量的經(jīng)銷商，通過經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)，做到拾漏補(bǔ)遺。企業(yè)自經(jīng)營之日起，堅(jiān)持誠信經(jīng)營、質(zhì)量第一、周到服務(wù)的理念，到目前為止，在市場上和金融系統(tǒng)贏得了良好的信譽(yù)。未來十年，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長 20%30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有 %的份額，達(dá)到 18002300萬畝；有機(jī)食品出口占農(nóng)產(chǎn)品出口比重將 達(dá)到或超過 5%，中國將成為第四大有機(jī)食品消費(fèi)大國，有機(jī)食品有望占到整個中國食品市場的 %，國際有機(jī)食品市場對中國有機(jī)食品的需求將達(dá)到或超過 5%。另外，奧地利、芬蘭、瑞典和丹麥等國家有機(jī)農(nóng)業(yè)也比較發(fā)達(dá)。制定了鼓勵發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的政策，對其生產(chǎn)加工實(shí)行補(bǔ)貼。這為有機(jī)食品的發(fā)展提供了廣闊的國內(nèi)市場空間。占到出口農(nóng)產(chǎn)品的 90%。這些傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)和新開發(fā)的有機(jī)農(nóng)業(yè)及有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)可為我國有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的發(fā)展提供有力的技術(shù)支持。 3）有機(jī)食品發(fā)展前景廣闊。這個事實(shí)說明，各地應(yīng)當(dāng)充分利用本地的有利條件，發(fā)展自己的優(yōu)勢有機(jī)產(chǎn)品。基本上都是由 OFDC等國內(nèi) 有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的。在 2020年之前，我國認(rèn)證的產(chǎn)品出口還是比較順利的，沒有遇到明顯的障礙。根據(jù)對北京、上海和南京有機(jī)食品市場的調(diào)查，北京超市中有機(jī)蔬菜價(jià)格是常規(guī)蔬菜價(jià)格的 3 倍以上，上海的為 23 倍，南京的為 倍。 2020年底，我國約有 2020家企業(yè)獲得有機(jī)（含有機(jī)轉(zhuǎn)換）食品認(rèn)證，其中有機(jī)認(rèn)證種植養(yǎng)殖面積 萬公頃，產(chǎn)量 達(dá) 307萬噸，有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證種植養(yǎng)殖面積 61 萬公頃，產(chǎn)量 181萬噸，有機(jī)野生采集面積 208萬公頃，產(chǎn)量 5萬噸。通往縣、鄉(xiāng)兩級公路均已鋪設(shè)了黑色路面。 2）原料供應(yīng)有充分的保證。近年來，城市發(fā)展日新月異，面貌換然一新，道路寬闊平坦，樓房鱗次櫛比，基本形成了以中山路、龍寶街為軸心，向四周輔射發(fā)展的規(guī)劃格局?？?cè)丝?，其中城鎮(zhèn)人口 66053人。 6）項(xiàng)目區(qū)所在地陜壩鎮(zhèn)基本情況： 陜壩鎮(zhèn)位于杭錦后旗中東部，是全旗政治、經(jīng)濟(jì) 、科技、教育、文化中心。在磴口縣黃河段建有黃河三盛公水里樞紐工程，設(shè)計(jì)引水量 565立米 /秒，實(shí)際最大流量 470 立米 /秒，年灌溉水量 930 立米 /畝，可以保證農(nóng)作物生長季節(jié)灌溉用水。大于 0℃的太陽輻射 /cm2，大于 5℃的太陽輻射 千卡 /cm2，大于 10℃的太陽輻射為 /cm2。 ≥ 10℃的活動積溫 為 — ℃， 平均 3030℃，無霜期 129— 142 天。 2）土壤條件。黃河形成于上更新世 16 晚期，原為內(nèi)陸河，注入河套盆地古澤。 54′ ″，東經(jīng) 107176。鑒于這種情況，迫切需要擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增加產(chǎn)能，進(jìn)一步增強(qiáng)帶動能力。 當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展面臨的難題之一就是食品安全問題；資源和生態(tài)環(huán)境安全以及農(nóng)民增收與經(jīng)濟(jì)安全則是另兩個必須充分 予 14 以重視的難題。加工規(guī)模小、加工層次少、附加值低，形成了產(chǎn)出量大、差值小的現(xiàn)狀，進(jìn)一步加快發(fā)展當(dāng)?shù)毓献殉簇洰a(chǎn)業(yè)、增加加工層次、拉長產(chǎn)業(yè)鏈條是當(dāng)前 巴彥淖爾市瓜籽產(chǎn)業(yè)必須破解的難題。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 擴(kuò)大市場規(guī)模是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要 。向日葵是巴彥淖爾市的主要經(jīng)濟(jì)作物，近年來播種面積在 300— 350 萬畝，占全市總播面積的 30％以上，占全國向日葵總播面積的 10％～ 15％，占內(nèi)蒙古自治區(qū)向日葵總播面積的三分之一： 2020 年巴彥淖爾市向日葵總產(chǎn)量為 40． 08 萬噸 ，占全國向日葵總產(chǎn)量的 18． 22％；占內(nèi)蒙古自治區(qū)向日葵總產(chǎn)量的 46． 99％；巴彥淖爾市向日葵平均單產(chǎn)為 237． 3 公斤，為全國向日葵平均單產(chǎn)（ 110／畝）的 2． 16倍，為內(nèi)蒙古自治區(qū)向日葵平均單產(chǎn)的 1． 48倍。 近年來先后被評為平原綠化先進(jìn)旗、國家科技示范旗、全國文化先進(jìn)旗、國家秸桿養(yǎng)羊示范旗、國家和自治區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、全國產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)旗、西部地區(qū)國家級生態(tài)示范區(qū)。投資 1000多萬元高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和完善了 16 個引領(lǐng)村，“百村示范、千村整治”工程深入實(shí)施，新農(nóng)村建設(shè)工作走在了全市、全區(qū)的前列。引進(jìn)了香港華隆、上海豐鵬、北京緣廣鴻、內(nèi)蒙三河等一批知名企業(yè)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展后勁進(jìn)一步增強(qiáng)。 總面積 1767 平方公里，其中耕地 132 萬畝；旗內(nèi)居住著蒙漢回等 12 個民族，總?cè)丝?31 萬人，其中城鎮(zhèn)人口 12 萬。 項(xiàng)目所在地區(qū)自然氣候條件良好，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出豐富，為項(xiàng)目營運(yùn)提供了可靠地原料來源。項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì) 基地農(nóng)戶 來自 種植業(yè)的 收入畝均可達(dá) 1500 元，來人均純收入可以達(dá)到 8500 元，比建設(shè)前畝均增收 200 元。 項(xiàng)目效益 1）經(jīng)濟(jì)效益：銷售 (營業(yè) )收入 8260 萬元，利潤 萬元，預(yù)計(jì)上交國家稅金為 ，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅后） %，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值： 2091萬元，投資回收期（稅后、全部投資） ，全部投資報(bào)酬率 %。 項(xiàng)目輔助工程包括辦公室、職工宿舍、供暖供電供水用房、車庫、臨時儲料防雨棚、綠化地、硬化地等共 2700平米，圍墻 400延長米，大門一座。項(xiàng)目所用技術(shù)來源于中國堅(jiān) 果炒貨協(xié)會，項(xiàng)目涉及的技術(shù)已經(jīng)過多家企業(yè)使用，技術(shù)成熟度高，可靠性高，操作簡便，易于維修。項(xiàng)目要建成自動化程度較高、生產(chǎn)加工技術(shù)先進(jìn)、環(huán)保節(jié)能高效、產(chǎn)品質(zhì)量一流的食品加工企業(yè)，并依據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn) 4 和生產(chǎn)工藝及建筑的使用要求，按國家現(xiàn)行的建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)《規(guī)范》、有機(jī)食品加工環(huán)境要求和出口產(chǎn)品加工車間衛(wèi)生要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，做到安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、適用。 3 產(chǎn)品方案及規(guī)模 項(xiàng)目產(chǎn)品主要包括烘炒類和油炸類堅(jiān)果。 財(cái)務(wù)狀況 2020年完成銷售總額 萬元，利潤 萬元，上交國家稅金 萬元。注冊資金 300萬元，固定資產(chǎn) 1000萬元。 4）內(nèi)蒙古喬家大院蒙喬食品有限責(zé)任公司注冊于 2020 年 9 月，公司法人代表喬益民， 2020 年投入生產(chǎn)，年生產(chǎn)量 1000 噸。 內(nèi)蒙古喬家大院蒙喬食品有限責(zé)任公司經(jīng)過 2 年的努力，建立有機(jī)食品原料基地 2020 畝，并通過了國家指定機(jī)構(gòu)的有機(jī)食品認(rèn)證，成為自治區(qū)第一家具有生產(chǎn)有機(jī)食品資質(zhì)的堅(jiān)果炒貨加工企業(yè)。 建設(shè)地點(diǎn)：杭錦后旗陜壩鎮(zhèn)大順城工業(yè)園區(qū)。 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。 技術(shù)來源。 烘烤食品生產(chǎn)建筑面積 1300 平米：清洗車間 100 平米、煮制車間200 平米、烘干車間 100 平米、拋光、磨光車間 100 平米、包裝車間200平米、原料庫 300平米、成品庫 200平米、輔助材料庫 100平米。 項(xiàng)目申請國家財(cái)政補(bǔ)貼 400 萬元，項(xiàng)目單位自籌 632 萬元，申請銀行貸款 852 萬元。 2020 年，項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民來自 種植業(yè) 收入畝均 1300 元，人均純收入 7900 元。大力發(fā)展已農(nóng)畜產(chǎn)品加工為主的地方工業(yè)，是該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本形式。 第二章 背景及必要性 項(xiàng)目區(qū)社 會經(jīng)濟(jì)狀況 杭錦后旗位于內(nèi)蒙古西部河套平原腹地 ,南臨黃河，北靠陰山，東與巴彥淖爾市所在地臨河區(qū)毗鄰，西與烏蘭布和沙漠接壤；全旗轄 8 個鎮(zhèn)，頭道橋鎮(zhèn)、二道橋鎮(zhèn)、三道橋鎮(zhèn)、蠻會鎮(zhèn)、團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)、陜壩鎮(zhèn)、雙廟鎮(zhèn)、沙海鎮(zhèn)。河套酒業(yè)集團(tuán)支撐作用更加強(qiáng)勁，上繳稅金首次突破 2億元大關(guān)，比上年增加 5444萬元；擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的奶酒發(fā)酵技術(shù)填補(bǔ)了國內(nèi)空白，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)通過國家驗(yàn)收，奶酒公司被認(rèn)定為中國奶酒研發(fā)中心。整頓規(guī)范了鮮奶收購市場，啟動實(shí)施了政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，健全完善了動物疫病防控體系，保障了畜牧業(yè)健康快速發(fā)展， 2020年動物春防工作代表自治區(qū)通過了國家農(nóng)業(yè)部的檢 查驗(yàn)收。包蘭鐵路線、 110國道、 212省道