【正文】 人的怨言、批評要虛心聆聽。感到后面來客行速較快時，應側身避讓，因公乘客梯時，讓客人先入先出。 1次序 二人同行右為尊，三人并行中為尊，三人前后行前者為尊。 員工制服和號牌，只能在酒店工作時使用，不得穿著外出，在合同終結或辭職時須交還酒店。 要自覺服從宿舍管理人員的管理，聽從管理人員的安排，接受宿舍管理人員的監(jiān)督。洗澡間不準洗衣物，未按指定位置晾曬衣物者，違者沒收。 上班時間不得吃零 食或在非吸煙區(qū)吸煙。 四、員工入職 個人資料：員工向人事部提供身份、學歷、工作證明、體檢報告、婚姻狀況及免冠近照等個人資料。予以轉正。 所有員工均享有晉升機會。 考勤： （ 1） 、 出勤：公司嚴格執(zhí)行國家每周四十小時工作制，（用餐時間除外）各部門可根據行業(yè)特點和崗位需要，確定各崗位班 次作息時間表公布執(zhí)行。 ……………………………………………………………………………………………………………………… 香港華盛國際酒店管理公司 21 員工手冊 九、學習與培訓 崗前培訓：新錄用員工應參加并接受公司的入職前培訓，培訓考試合格后，到指定部門的崗位報到。 辭退：有下列情形者，各部門在征得公司同意后，應提前一天以書面通知被辭退者。 1） 、 上班遲到、早退（ 5 分鐘內罰款 5元； 5分鐘 至 30分鐘內罰款 10— 20 元）。 9） 、 上班時間串崗或帶親友進入工作場所。 17） 、 下班后或休息時間在酒店內閑逛滯留。 25） 、 其它屬于輕微過失的行為。 7） 、 擅自使用酒店內的機械、設備。 15)、 在員工宿舍個人區(qū)域內存放酒店物品或易燃易爆品等。 23） 、 衛(wèi)生清理不到位，致使崗位區(qū)域、或宿舍嚴重臟、亂、差。 3） 、 向客人 索 要小費、禮品。 11） 、 欺騙酒店、上級及同事。 6） 、 玩忽職守，引起火災或其它嚴重事故。 14） 、 其它違反重大過失 的情況。 二、火警處理措施 當火警發(fā)出時，不論程度大小，必須保持冷靜，作如下措施： 保持安靜，不可驚慌，及時報告領導。 三、防火制度 嚴禁攜帶易燃、易爆物品進入酒店。 廚房的工作人員，每周要 對油氣管道、閥門、電源檢查一次，發(fā)現故障立即匯報。 ……………………………………………………………………………………………………………………… 香港華盛國際酒店管理公司 。 下班時，要認真檢查工作區(qū)域內的安全情況，關閉門窗、切斷電源后方可離開。 電器設備發(fā)生火情時，要立即切斷電源，采取滅火絕緣 ……………………………………………………………………………………………………………………… 香港華盛國際酒店管理公司 30 員工手冊 保護措施。 員工工作時，必須嚴格遵循工作崗位的操作規(guī)程，不得違章作業(yè)。 12） 、 因工作失職，給酒店造成重大經濟損失且影響惡劣。 4） 、 向賓客索賄或變相索賄。 9） 、 不團結合作，挑撥離間、搬弄是非。 1） 、 曠工一天 以上、兩天以內（扣除其六天工資并罰款 80元）。 21） 、 不盡職盡責，不認真報告本崗位、本區(qū)域內所發(fā)生事故的原因情況。 13） 、 吃拿酒店食品、飲料及其他物品。 5） 、 上班時間洗滌個人衣物、毛衣、打撲克、下象棋等情況。 23） 、 上班時間儀容、儀表、儀態(tài)不整。 15） 、 工作區(qū)域衛(wèi)生達不到標準。 7） 、 工作時間在營業(yè)場所進食、飲水、剔牙、打哈欠、修指甲等各種不雅動作。 （ 3） 、 違反本手冊第六章《獎懲條例》規(guī)定的 第六章：獎懲條例 一、獎勵規(guī)定： 為實施有效的管理，創(chuàng)一流服務水平，獲最佳經濟效益，特規(guī)定獎勵辦法如下： （一） 、 獎勵種類 通報表揚 發(fā)放獎品或證書 發(fā)放獎金或加薪晉級 其它獎勵形式 （二） 、 獎勵條件 …………………………………………………………………………………………………… ………………… 香港華盛國際酒店管理公司 23 員工手冊 努力鉆研業(yè)務，在本職工作上有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、對提高業(yè)務技術水平和工作效率有明顯成績者； 提高管理，努力開拓業(yè)務，積極開展市場銷售，對酒店有特殊貢獻者； 在為賓客服務中，熱情周到、為客解難，使賓客深感滿意而受到特別贊揚者； 發(fā)現事故隱患，及時采取措施，防止 重大事故發(fā)生者； 保護集體財產，賓客生命財產，見義勇為者； 提出合理化建議，并經實施有成效者； 拾金（物）不昧，主動上交者； 愛店如家，提出合理化建議，節(jié)省開支，增加收入，降低成本有顯著效果者； 敢于抵制不正之風，事跡突出者。 （ 3） 、 住公司宿舍的員工必須退還住房及房內公物。 （ 5） 、 簽到與簽退：員工上下班必須簽到簽退，并按時點名，并應準備充分時間更換制服，以準時到達工作崗位，代他人簽到簽退者，每次扣除工資十元。 （ 4） 、 員工當月如因特殊情況超過 48小時，按有關規(guī)定支付加班 ………………………………………………… …………………… ……………………………………………… 香港華盛國際酒店管理公司 20 員工手冊 津貼法定節(jié)日加班工作的，按國家有關規(guī)定領取加班薪資。對于違反勞動紀律，規(guī)章制度和違法亂紀的員工，公司有權將其辭退，并不需提前通知或給予任何補償。 五、試用期 新員工辦理完畢入職手續(xù)后，需到試用部門報到，相關部門統(tǒng)一進行崗前培訓。 經政審通過后，新員工應到公司指定醫(yī)院進行體格檢查，檢查合格后方可錄用。 九、保密守則 未經批準，員工不得向外界泄露本公司的內部資料和機密 十、愛護公物，維護環(huán)境衛(wèi)生 愛護公司的設備設施，要定期維修保養(yǎng)，注意節(jié)約用水、用電，不得損壞公物。 講究宿舍衛(wèi)生，做好宿舍值日 記錄 ，宿舍值班表要上墻以便 ……………………………………………………………………………………………………………………… 香港華盛國際酒店管理公司 16 員工手冊 檢查，床鋪、被褥、用具擺放“三整潔”及玻璃、門窗、墻壁、地面“四干凈” 。 八、員工宿舍 為維護員工宿舍的正常秩序，保障住宿員工的身心健康。 如員工的制服和號牌丟失，應立即向上級報告，有關部門將安排補發(fā)并收取補償費用。不得用手掌拍門或用拳擂門，開門要用手輕推門板或輕拉把手。 引領 應走在客人前方左側約 1 米處（視環(huán)境和客人的行走位置亦可走右側），行走速度約每秒一步，隨時注意客人是否跟上，主要方向應配合手勢引導，進出門要為客人扶門，待客人進出完畢再繼續(xù)引領、行走過程中應適時介紹酒店設施，并回答客人提問。 稱贊與謙虛 稱贊對方和表示謙虛要真心實意，掌握分寸。 嚴禁與客人開玩笑、用手拍打客人的肩膀、抱客人的孩子；與客人關系不能過分密切，更不能說或做喪失國格、人格的話或事。 多人準備握手時，注意不要交叉，等別人握完再伸手。 尊敬 禮：站姿，頭與上身呈一線前傾 45176。手不插兜、不抱臂或后背手；不倚靠墻、壁或其它物體，不趴在服務臺上。如果是找員工電話，應說“對不起，我們工作時間不 轉 私人電話，若有急事，我替您轉到部門經理處”。不得打聽客人或他人的履歷、年齡、工資收入、家庭財產、衣飾價格及婚姻狀況等私事，不談荒誕不經、聳人聽聞或黃色淫穢事情。聲調要以對方聽得到為準，講話 速度一般要低于客人。制服、襯衣，領帶（結）、襪、鞋、帽、手套等要整潔、挺括、無破損、系齊鈕扣，拉好拉鏈、領帶（結）要打正卡領。 發(fā)式 女員工不梳肩發(fā)，前發(fā)不過肩，齊肩發(fā)要束好。 ……………………………………………………… ……………………………………………………………… … 香港華盛國際酒店管理公司 6 員工手冊 第四章：員工行為規(guī)范 一、服從意識 下級服從上級是公司垂直管理的基本原則，員工應絕對服從領導工作安排的調度，按時完成任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。 員工享有參與團體活動，維護個人尊嚴、名譽、人身自由的權利。另外，根據現代旅游飯店的市場需求，我們還有顧問管理 、專業(yè)培訓 、 店堂設計裝飾 、營 銷策劃 、酒 店用品配送等多種形式的服務內容。 ◆ 修養(yǎng) —— 得體的語言和舉止是個人修養(yǎng)的反映。 ◆ 準確 —— 用準確精煉的語句回答賓客的每一個問詢。 1 員工手冊 員工手冊 前言： 董事長 致詞 親愛的員工： 真誠地歡迎你加盟中國民族酒店管理品牌 —— 香港華盛國際酒店管理有限公司，成為華盛人！ 《員工手冊》是公司主要規(guī)章制度與行為規(guī)