酒店業(yè)廚房防火安全管理制度(存儲(chǔ)版)
【正文】 除，爐灶油垢應(yīng)經(jīng)常清除，以免火屑飛散，引起火災(zāi)。 9． 插座頭損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理；發(fā)現(xiàn)電線走火時(shí)，迅速切斷電源，切勿用水潑覆其上。滅火器及消防水栓要經(jīng)常檢驗(yàn)，以免失效。油類起火最好用消防沙或滅火器撲滅。 7． 馬達(dá)動(dòng)力機(jī)器使用過久，常會(huì)生熱起火，應(yīng) 切實(shí)注意檢修。 2． 炒菜時(shí)切勿隨便離開或分神處理其他廚務(wù)或與人聊天。 10． 使用煤
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